Veg Frankie Roll Recipe in Hindi | वेज फ्रेंकी रोल बनाने की विधि | फ्रेंकी रोल कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर छह अलग-अलग वेज फ्रेंकी रोल बनाना सीखना चाहते हैं? यदि हाँ, तो आपको यह पोस्ट अवश्य पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे लाजवाब और स्वादिष्ट वेज फ्रेंकी रोल बनाने की आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह वेज फ्रेंकी रोल रेसिपी।
Ingredients of Frankie Recipe in Hindi
For Dough
For ALOO CORN CHEESE ROLL
For SCHEZWAN NOODLE ROLL
For CHILLI PANEER VEG ROLL
For ALOO VEG ROLL
For PANEER TIKKA ROLL
For NUTRI SOYA MASALA ROLL
Veg Frankie Roll Recipe Video in Hindi
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Veg Frankie Roll Recipe – Step By Step
1-अद्भुत स्ट्रीट स्टाइल वेज फ्रेंकी रोल बनाने के लिए एक बाउल लें और उसमें 2 कप मैदा, 1/2 कप गेहूं का आटा और स्वादानुसार नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
2 – अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ कर तैयार कर लें.
3- अगला स्टेप – 1 छोटा चम्मच तेल डालकर आटा गूंथ लें और 10 मिनट के लिए रख दें।
4 – 10 मिनिट बाद आटे को चैक करके अच्छे से गूंद लीजिए.
5 – अगला कदम – आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और उससे एक गोल लोई तैयार कर लें।
6 – अगला स्टेप – लोई को बेल कर मध्यम मोटी रोटी तैयार कर लीजिये.
7 – अगला स्टेप – बचे हुए आटे से सारी रोटी बेल लें.
Aloo corn Cheese Roll
1 – लाजवाब आलू कॉर्न चीज़ रोल बनाने के लिए, एक पैन को गैस पर रखिये, 1 टेबल स्पून तेल डाल कर अच्छी तरह गरम कीजिये.
2 – तेल गरम होने के बाद इसमें 2 टेबल स्पून कटा हुआ प्याज, 2 कटी हुई हरी मिर्च, 1/2 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर थोड़ा सा भून लीजिए.
3 – कुछ देर बाद 2 टेबल स्पून कटी हुई शिमला मिर्च डालकर थोड़ा सा भून लें.
4 – अगला चरण – 1/2 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, 2 टीस्पून टोमैटो केचप, 1 टीस्पून लाल डालें। चिली सॉस, और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
5- 30 सेकंड के बाद, एक उबला और कद्दूकस किया हुआ आलू, 2 टेबल-स्पून उबले हुए स्वीट कॉर्न डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
6 – अगला स्टेप – स्वादानुसार नमक, बारीक कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें.
7 – अगला कदम – आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
8 – अगला कदम – एक तवा गैस पर रखिये, तैयार रोटी को तवे पर रखिये और अच्छी तरह से भूनिये.
9 – कुछ देर बाद रोटी पर मक्खन/घी लगा कर दोनों तरफ से अच्छी तरह सेक लें.
10 – रोटी के हल्का ब्राउन होने के बाद रोटियों को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
11 – अगला कदम – रोटी लें, और उसमें मेयोनेज़ और टोमैटो केचप लगाएं।
12 – अगला स्टेप – तैयार स्टफिंग, बारीक कटी हरी मिर्च, कटा हुआ प्याज, कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और चाट मसाला छिड़कें
13 – अगला स्टेप – अपने एलो चीज़ कॉर्न रोल को रोल करें और बटर पेपर से लपेट दें।
14 – अब, आपका अद्भुत स्ट्रीट स्टाइल आलू कॉर्न चीज़ रोल पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Schezwan Noodle Roll
1 -अद्भुत शेज़वान नूडल रोल बनाने के लिए, एक पैन को गैस पर रखें, 1 टेबल-स्पून तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें।
2 – तेल गरम होने के बाद 2 टेबल स्पून कटा हुआ प्याज डाल कर हल्का सा भून लीजिये.
3 – अगला स्टेप – कटी हुई हरी, लाल और पीली शिमला मिर्च, 2-3 टेबल-स्पून कटी हुई पत्ता गोभी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4 – अगला स्टेप – 1 कप उबले हुए नूडल्स, 2 टेबलस्पून शेजवान सॉस, 1 टेबलस्पून टोमैटो केचप, 1 टीस्पून सोया सॉस, चाट मसाला, स्वादानुसार नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
5 – 2 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और एक तरफ रख दीजिए.
6 – अगला स्टेप – तवा को गैस पर रखिये, तैयार रोटी को तवे पर रखिये और अच्छी तरह से भूनिये.
7 – कुछ देर बाद रोटी पर मक्खन/घी लगा कर दोनों तरफ से अच्छे से भून लें.
8 – रोटी के हल्का ब्राउन होने के बाद रोटियों को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
9 – अगला स्टेप – रोटी लें और उसमें सॉस लगाएं।
10 – अगला स्टेप – तैयार स्टफिंग, कटा हुआ प्याज और चाट मसाला डालें और इसे कद्दूकस किए हुए पनीर से गार्निश करें।
11 – अगला स्टेप – अपने शेजवान नूडल रोल को रोल करें और बटर पेपर से लपेट दें।
12 – अब, आपका अद्भुत स्ट्रीट स्टाइल शेज़वान नूडल रोल पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Chilli Paneer Roll
1 – लाजवाब चिली पनीर रोल बनाने के लिए, एक पैन को गैस पर रखें, 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
2 – अगला स्टेप – 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक, 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ लहसुन, 2 कटी हुई हरी मिर्च डालें और थोड़ा सा भूनें।
3 – कुछ देर बाद 2 टेबल स्पून कटा हुआ प्याज, कटी हुई हरी, लाल और पीली शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह से भूनें।
4 – कुछ देर बाद इसमें 100 ग्राम पनीर के टुकड़े डाल कर अच्छी तरह मिला लें.
5 – 1 मिनिट बाद इसमें 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच रेड चिल्ली सॉस, 1 बड़ा चम्मच टोमैटो कैचप और 1/2 छोटा चम्मच सोया सॉस डालकर अच्छी तरह मिला लें.
6 – अगला स्टेप – कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आँच बंद कर दें।
7 – अगला स्टेप – तवा को गैस पर रखिये, तैयार रोटी को तवे पर रखिये और अच्छी तरह से भून लीजिये.
8 – कुछ देर बाद इसमें घी/मक्खन लगाकर दोनों तरफ से अच्छे से भून लें.
9 – रोटी के सुनहरा होने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें.
10 – अगला स्टेप – रोटी के लिए अंडे रहित मेयोनेज़ और टमाटर केचप लगाएं।
11 – अगला स्टेप – तैयार स्टफिंग, कटा हुआ प्याज, और हरे प्याज़ के पत्ते डालें।
12 – अगला स्टेप – अपने चिली पनीर वेज रोल को रोल करें और बटर पेपर से लपेट दें।
13 – अब, आपका लाजवाब स्ट्रीट स्टाइल चिली पनीर वेज रोल पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Aloo Veg Roll
1 – लाजवाब आलू वेज रोल बनाने के लिए, एक पैन को गैस पर रखिये, 1 टेबल स्पून तेल डाल कर अच्छी तरह गरम कीजिये.
2 – तेल गरम होने के बाद इसमें 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ लहसुन, 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, 1 छोटा चम्मच कटी हुई हरी मिर्च डालकर थोड़ा सा भून लें.
3 – 1 मिनिट बाद इसमें 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए.
4 – अगला स्टेप – एक कटा हुआ टमाटर और स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह भूनें।
5 – 1 मिनट बाद इसमें दो उबले और कद्दूकस किए हुए आलू डालकर अच्छी तरह मिला लें.
6 – 2 मिनिट बाद कटा हरा धनिया डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये और गैस बंद कर दीजिये.
7 – अगला स्टेप – तैयार स्टफिंग से एक लंबा कटलेट तैयार करें और दोनों तरफ से अच्छी तरह सेक लें।
8 – अगला स्टेप – आंच बंद कर दें और एक तरफ रख दें।
9 – अगला स्टेप – एक रोटी लें और उस पर हरी मिर्च लगाएं।
10 – अगला स्टेप – तैयार आलू कटलेट, चाट मसाला, कटी हुई हरी मिर्च, कटा हरा धनिया, कटा हुआ प्याज और नींबू का रस रखें।
11 – अगला स्टेप – अपने आलू वेज रोलांड को बटर पेपर से लपेट कर रोल करें।
12 – अब, आपका अद्भुत स्ट्रीट स्टाइल आलू वेज रोल पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Paneer Tikka Roll
1 – लाजवाब पनीर टिक्का रोल बनाने के लिए एक प्याला लीजिए और उसमें 2 छोटी चम्मच सरसों का तेल डाल दीजिए.
2 – अगला स्टेप – 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 1/2 छोटा चम्मच कसूरी मेथी, 1 बड़ा चम्मच ताजा दही, नमक स्वादानुसार, एक चुटकी भर हल्दी पाउडर, 1 चम्मच नींबू का रस और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
3 – अगला स्टेप – 100 ग्राम पनीर क्यूब्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4 – अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, 1 टीस्पून तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
5 – तेल गरम होने के बाद पैन में मैरीनेट किया हुआ पनीर डालकर अच्छे से भून लें.
6- कुछ देर बाद इसमें 1 टेबल-स्पून कटा हुआ प्याज़, 1 टेबल-स्पून कटी हुई शिमला मिर्च और 1 टेबल-स्पून लाल शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
7 – अगला स्टेप – लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8 – अगला स्टेप – इसे कटे हुए हरे धनिये से सजाएं और गैस बंद कर दें.
9 – अगला स्टेप – एक रोटी लें और उस पर घी की चटनी, और टमाटर केचप लगाएं।
10 – अगला स्टेप – तैयार स्टफिंग, नींबू का रस, कटा हरा धनिया, कटा हुआ प्याज और चाट मसाला डालें।
11 – अगला स्टेप – अपने फ्रेंकी रोल को मोड़ें और बटर पेपर से लपेट दें।
12 – अब, आपका लाजवाब वेज पनीर टिक्का रोल पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Soya Masala Roll
1 – लाजवाब सोया मसाला रोल बनाने के लिए, एक पैन को गैस पर रखिये, 1 छोटी चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह गरम कर लीजिये.
2 – तेल गरम होने के बाद इसमें 1/2 छोटा चम्मच जीरा, 1 छोटा चम्मच कटा हुआ लहसुन, 1 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक, दो कटी हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें.
3 – अगला स्टेप – 2 टेबल स्पून कटा हुआ प्याज, 2 टेबल स्पून कटी हुई पत्ता गोभी और 1 टेबल स्पून कटी हुई शिमला मिर्च डालकर थोड़ा सा भूनें।
4 – अगला स्टेप – एक कटा हुआ टमाटर, स्वादानुसार नमक, 1/2 कप उबले हुए सोया चंक्स डालें और थोड़ा सा भून लें।
5 – कुछ देर बाद इसमें 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 बड़ा चम्मच टमाटर डालें. केचप, और 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च की चटनी।
6 – अगला स्टेप – 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
7 – अगला स्टेप – आंच बंद कर दें और इसे कटे हुए धनिये से सजाएं.
8 – अगला स्टेप – एक रोटी लें और उसमें तैयार स्टफिंग डालें।
9 – अगला स्टेप – चाट मसाला, कटा हरा धनिया, कटा हुआ प्याज और अंडे रहित सफेद मेयोनेज़ छिड़कें।
10 – अगला स्टेप – रोटी को मोड़कर बटर पेपर में लपेट दें।
11 – अब, आपका लाजवाब सोया मसाला रोल पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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