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Palak Paneer Recipe in Hindi | पालक पनीर कैसे बनाये | पालक पनीर बनाने का तरीका – Step By Step with Images and Video.
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पालक पनीर टेस्टी और हेल्थी डिश में से एक है जो सभी को पसंद है लेकिन ज्यादातर समय जब हम इसे घर पर बनाते हैं तो हमें रेस्टुरेंट जैसा स्वाद नहीं मिलता है अगर आपके साथ भी ऐसा होता है तो इस पोस्ट को अवश्य पढ़ें।
इस पोस्ट में, मैं घर पर रेस्टुरेंट जैसी पालक पनीर बनाने के लिए एक आसान और सरल रेसिपी शेयर करने जा रही हूं जिसकी मदद से आप बड़े आसानी से बहुत स्वादिस्ट पलक पनीर बना पायेगे।
तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह रेसिपी ।
Ingredients of Palak Paneer Recipe
Palak Paneer Video Recipe in Hindi
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Palak Paneer Recipe in Hindi | पालक पनीर कैसे बनाये | पालक पनीर बनाने का तरीका
इस पोस्ट में, मैं घर पर रेस्टुरेंट जैसी पालक पनीर बनाने के लिए एक आसान और सरल रेसिपी शेयर करने जा रही हूं
Materials
- 2 बारीक कटा हुआ प्याज
- 2 टमाटर का पेस्ट
- 500 gram पालक का पेस्ट
- 1 tsp लहसुन का पेस्ट
- 1 tsp कसूरी मेथी
- 1.5 tbsp बारीक कटा अदरक और लाल मिर्च
- 2 tbsp ताजा क्रीम
- 2 तेज पत्ती
- 10 काली मिर्च
- 2 दालचीनी
- 2 इलायची
- 2 लौंग
- 1 tsp जीरा
- 4 tbsp तेल
- 1/4 tsp हींग
- 1 tbsp धनिया पाउडर
- 1/2 tsp हल्दी पाउडर
- 1/2 tsp काला नमक
- स्वादानुसार नमक
- 1 tsp जीरा पाउडर
- 1 tsp कश्मीरी लाल मिर्च
- 1 tbsp गरम मसाला
- 200 gram पनीर
Instructions
- अब एक पैन को आंच पर रखें और उसमें 4 बड़े चम्मच तेल डालें और गर्म करें।
- अब जीरा, हींग, पूरी, बे पत्ती – 2, काली मिर्च – 10, दालचीनी – 2, इलायची – 2, लौंग – 2 डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और भूनें।
- अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज और 1 चुटकी नमक डालें और इसे सुनहरा होने तक पकाएं।
- अब इसमें कटी हुई अदरक और मिर्च, लहसुन का पेस्ट डालें और धीमी आंच पर भुने।
- अब इसमें टमाटर का पेस्ट डालें और अच्छे से मिलाएं।
- अब पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अब पैन में लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, स्वादानुसार नमक, काला नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब कसूरी मेथी मिक्स डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
- अब पालक पेस्ट (500 ग्राम पानी लें और इसे पानी में उबालें फिर इसे ग्राइंडर में पीसने के बाद ठंडा होने दें) और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब ढक्कन बंद करके 2 मिनट तक पकाएं।
- अब पनीर क्यूब्स, गरम मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब अगर आपका पालक पनीर गाढ़ा है तो आप पानी मिला सकते हैं और स्थिरता को समायोजित कर सकते हैं।
- अब फिर से ढक्कन बंद करें और 1 मिनट तक पकाएं।
- अब आंच बंद कर दें और इसमें क्रीम डालकर अच्छे से मिलाएं।
- अब आपका रेस्टुरेंट स्टाइल पालक पनीर तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Palak Paneer Recipe in Hindi – Step By Step
1 – अब एक पैन को आंच पर रखें और उसमें 4 बड़े चम्मच तेल डालें और गर्म करें।
2 – अब जीरा, हींग, पूरी, बे पत्ती – 2, काली मिर्च – 10, दालचीनी – 2, इलायची – 2, लौंग – 2 डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और भूनें।
3 – अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज और 1 चुटकी नमक डालें और इसे सुनहरा होने तक पकाएं।
4 – अब इसमें कटी हुई अदरक और मिर्च, लहसुन का पेस्ट डालें और धीमी आंच पर भुने।
5 – अब इसमें टमाटर का पेस्ट डालें और अच्छे से मिलाएं।
6 – अब पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
7 – अब पैन में लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, स्वादानुसार नमक, काला नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
5 – अब इसमें टमाटर का पेस्ट डालें और अच्छे से मिलाएं।
6 – अब पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
7 – अब पैन में लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, स्वादानुसार नमक, काला नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
8 – अब कसूरी मेथी मिक्स डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
9 – अब पालक पेस्ट (500 ग्राम पानी लें और इसे पानी में उबालें फिर इसे ग्राइंडर में पीसने के बाद ठंडा होने दें) और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
9 – अब पालक पेस्ट (500 ग्राम पानी लें और इसे पानी में उबालें फिर इसे ग्राइंडर में पीसने के बाद ठंडा होने दें) और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
10 – अब ढक्कन बंद करके 2 मिनट तक पकाएं।
11 – अब पनीर क्यूब्स, गरम मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
12 – अब अगर आपका पालक पनीर गाढ़ा है तो आप पानी मिला सकते हैं और स्थिरता को समायोजित कर सकते हैं।
13 – अब फिर से ढक्कन बंद करें और 1 मिनट तक पकाएं।
14 – अब आंच बंद कर दें और इसमें क्रीम डालकर अच्छे से मिलाएं।
13 – अब फिर से ढक्कन बंद करें और 1 मिनट तक पकाएं।
14 – अब आंच बंद कर दें और इसमें क्रीम डालकर अच्छे से मिलाएं।
15 – अब आपका रेस्टुरेंट स्टाइल पालक पनीर तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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