Matar Paneer Recipe in Hindi | मटर पनीर की सब्जी कैसे बनाये | मटर पनीर कैसे बनाये – Step By Step with images and Video.
स्वादिष्ट मटर पनीर कैसे बनाये यह आपका सवाल है और इस पोस्ट में आपका जवाब है क्योंकि इस पोस्ट में मैं घर पर स्वादिष्ट मटर पनीर बनाने की आसान और सरल रेसिपी साझा करने जा रहा हूँ।
इस पोस्ट को पढ़ने के बाद आप Deleciuc Matar Paneer को बहुत आसानी से बना पाएंगे।
तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह नुस्खा।
Ingredients of Matar Paneer
Matar Paneer video Recipe
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Matar Paneer Recipe in Hindi – Step By Step
1 – रॉयल मुगलई मटर पनीर को आंच पर रखने के लिए और 3 बड़े चम्मच तेल और हीट डालें।
2 – अब इसमें 1 इंच दालचीनी स्टिक, 4 लौंग, 7 से 8 काली मिर्च, 2 इलायची हरी इलायची डालें।
3 – अब इसमें 1 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून धनिया के बीज, 2 कटी हुई हरी मिर्च, काजू के 12 से 15 टुकड़े डालकर सब कुछ मिक्स करें और धीमी आंच पर अच्छी तरह से भुने।
4 – अब 1 बारीक कटा हुआ प्याज़ और सौते को 1 मिनट के लिए डालें।
5 – अब 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और धीमी आंच पर सब कुछ अच्छी तरह से भूनें।
6 – 1 मिनट के बाद 3 कटे हुए टमाटर डाले और अच्छे से भुने।
7 – अब इसमें 1 टीस्पून नमक डालें और अच्छे से मिलाएं।
8 – अब ढक्कन को तवे पर डालें और धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।
9 – 2 मिनट के बाद आंच बंद कर दें और सब कुछ ठंडा होने दें।
10 – अब तैयार मिश्रण को जार में डालें और एक महीन पेस्ट बनाएं।
11 – अब एक पैन को गैस पर रखें और इसमें 1 टेबलस्पून मक्खन और 1 टीस्पून तेल और गर्म करें।
12 – अब इसमें 1 तेज पत्ता, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
13 – अब तैयार पेस्ट डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह से मिलाएं।
14 – अब 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर डालें, और तेल छोड़ने तक पकाएँ।
15 – अब 1 कप पानी डाले और अच्छे से मिलाये और स्वादानुसार नमक डाले।
16 – अब इसमें 1 कप उबली हुई हरी मटर डालें।
17 – अब 1 टेबलस्पून क्रीम डालकर अच्छे से मिलाएं।
18 – अब इस पर ढक्कन लगाएं और 7 से 8 मिनट तक पकाएं।
19 – अब 200 ग्राम पनीर लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
20 – 7 से 8 मिनट के बाद ढक्कन हटाएं और उसमें पनीर क्यूब्स डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
21 – अब एक उबाल आने तक पकाएं।
22 – अब आपका मुगलई मटर पनीर पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
