Pasta Recipe in Hindi | पास्ता बनाने की विधि | मैक्रोनी कैसे बनाये

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Pasta Recipe in Hindi | पास्ता बनाने की विधि | मैक्रोनी कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.

क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर परफेक्ट पास्ता कैसे बनाया जाता है? यदि हाँ, तो इस पोस्ट को देखना न भूलें; आप इसे प्यार करेंगे।

इस पोस्ट में, मैं आपके घर पर परफेक्ट पास्ता बनाने की एक आसान और सरल रेसिपी शेयर करूँगी। आप इस पोस्ट में स्टेप बाय स्टेप तरीके से चार अलग-अलग प्रकार की पास्ता रेसिपी सीखेंगे।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी.

Ingredients of Pasta Recipe 

MAYONNAISE PASTA

  • तेल – 2 बड़े चम्मच
  • बारीक कटा हुआ लहसुन – 1 छोटा चम्मच
  • बारीक कटा प्याज – 2 बड़े चम्मच
  • बारीक कटी गाजर – 2 बड़े चम्मच
  • बारीक कटी हरी शिमला मिर्च – 2 बड़े चम्मच
  • बारीक कटी लाल शिमला मिर्च – 1 छोटा चम्मच
  • कटी हुई पीली शिमला मिर्च – 1 बड़ा चम्मच
  • स्वीट कॉर्न – 1 बड़ा चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • रेड चिल्ली फ्लेक्स – 1/2 छोटा चम्मच
  • मिक्स्ड हर्ब्स/पिज्जा मसाला – 1 चम्मच
  • नमक स्वादानुसार मेयोनेज़ – 2 बड़े चम्मच
  • पानी – 1/4 कप (4 टेबल स्पून)
  • उबला हुआ पास्ता – 1 कप

CHINESE PASTA

  • तेल – 2 बड़े चम्मच
  • बारीक कटा हुआ लहसुन – 1 बड़ा चम्मच
  • बारीक कटा प्याज – 2 बड़े चम्मच
  • कसा हुआ अदरक- 1 छोटा चम्मच
  • बारीक कटी गाजर – 2 बड़े चम्मच
  • बारीक कटी पत्ता गोभी – 2 बड़े चम्मच
  • बारीक कटी हरी शिमला मिर्च – 2 बड़े चम्मच
  • स्प्रिंग अनियन सफेद – 1 बड़ा चम्मच
  • सोया सॉस – 1 बड़ा चम्मच
  • लाल मिर्च की चटनी – 1 बड़ा चम्मच
  • हरी मिर्च की चटनी – 1 बड़ा चम्मच
  • टोमैटो सॉस – 2 बड़े चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार सफ़ेद
  • सिरका – 1 छोटा चम्मच
  • कॉर्नफ्लोर/कॉर्नस्टार्च – 1 बड़ा चम्मच
  • पानी – 4 टेबल स्पून (1/4 कप)
  • उबला हुआ पास्ता – 1 कप
  • स्प्रिंग अनियन हरा सजाने के लिए

CHEESY TOMATO TWIST PASTA

  • तेल – 2 बड़े चम्मच
  • बारीक कटा हुआ लहसुन – 1 बड़ा चम्मच
  • बारीक कटा हुआ प्याज – 2 टेबल स्पून (1 पीसी)
  • मोटे कटे टमाटर – 2 पीसी
  • नमक स्वादअनुसार
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • भुना जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • रेड चिल्ली फ्लेक्स – 1/2 छोटा चम्मच
  • बारीक कटी हरी शिमला मिर्च – 1 बड़ा चम्मच
  • टोमैटो सॉस – 2 बड़े चम्मच
  • पानी – 4 टेबल स्पून (1/4 कप)
  • उबला हुआ पास्ता – 1 कप
  • पनीर का टुकड़ा – 1 पीसी
  • सजाने के लिए पनीर

DESI STYLE MASALA PASTA

  • तेल/मक्खन – 2 बड़े चम्मच
  • कटा हुआ लहसुन – 1 बड़ा चम्मच
  • कसा हुआ अदरक – 1 छोटा चम्मच
  • बारीक कटा हुआ प्याज- 2 बड़े चम्मच
  • मोटे कटे टमाटर – 2 पीसी
  • नमक स्वादअनुसार
  • हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • चाट मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
  • बारीक कटी शिमला मिर्च – 2 बड़े चम्मच
  • स्वीट कॉर्न – 2 बड़े चम्मच
  • बारीक कटी गाजर – 2 बड़े चम्मच
  • फ्रोजन मटर/ताजा मटर – 2 बड़े चम्मच
  • पानी – 3 बड़े चम्मच
  • टोमैटो सॉस – 2 बड़े चम्मच
  • लाल मिर्च के गुच्छे – 1 छोटा चम्मच
  • उबला हुआ पास्ता – 1 कप

Pasta Video Recipe in Hindi

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Pasta Recipe in Hindi – Step By Step

1 – पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले 150 ग्राम पेने पास्ता लें.
2 – अब एक चौड़े पैन को गैस पर रखें और उसमें 1 लीटर पानी, 1 छोटी चम्मच नमक, 1/4 छोटी चम्मच तेल डालकर उबाल लें.

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pasta recipe 1
3 – पानी में उबाल आने के बाद इसमें पेने पास्ता डालकर मध्यम आंच पर पकाएं.
4 – पास्ता सही तरीके से पक गया है यह जांचने के लिए, पास्ता का एक टुकड़ा लें, उसे दो भागों में काट लें और अगर आपको पास्ता के किनारों पर एक सफेद अंगूठी दिखाई देती है, तो इसका मतलब है कि पास्ता पूरी तरह से पक गया है।
5 – अब आंच बंद कर दें, गरम पानी निथार लें और पास्ता में सामान्य पानी डालकर पकने दें.

pasta recipe 2
6 – अब पास्ता को एक तरफ रख दें और चार तरह के पास्ता बनाना शुरू करते हैं.

Cheesy Tomato Twist Pasta

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1 – चीज़ी टोमैटो ट्विस्ट पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें 2 टेबल स्पून तेल डालकर गरम करें.
2 – अब 1 टेबल स्पून कटा हुआ लहसुन डाल कर थोड़ा सा भून लीजिये, और लहसुन के बाद हल्का सुनहरा होने पर एक कटा हुआ प्याज डाल कर अच्छे से भून लीजिये.

pasta recipe 4
3 – अब आंच धीमी कर दें और इसमें दो कटे टमाटर, 1/2 छोटी चम्मच नमक डालकर अच्छे से गलने तक भून लें.
4 – 2-3 मिनट के बाद, 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून भुना जीरा पाउडर, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च के फ्लेक्स डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
5 – अब 1 टेबल स्पून कटी हुई शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।

pasta recipe 5
6 – अब 2 टेबल स्पॉन्स टाॅम भूप अच्छी तरह से खराब हो गया और 1 टाट तक ले लें।
7 – अब 4 टेबल स्पॉन पानी और ढका हुआ 2 खराब होने तक।
8 – गलत जाँच के बाद जांच करें।

pasta recipe 7
9 – अब पास में पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिला लें।
10 – अब आंच बंद कर दें, और आपका चेस्ट टोमैटो पास्ता बनकर तैयार है, आप इसका मजा ले सकते हैं.

pasta recipe 6

Desi style Masala Pata

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1 – देसी स्टाइल मसाला पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें 2 टेबल स्पून तेल डालकर गर्म करें.
2 – अब इसमें 1 टेबल स्पून कटा हुआ लहसुन डाल कर थोड़ा सा भून लीजिये, और लहसुन के बाद हल्का सुनहरा होने पर 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक डाल कर अच्छे से भून लीजिये.
3 – अब 2 टेबल स्पून कटा हुआ प्याज डालकर धीमी मध्यम आंच पर 2 मिनट तक भून लें.

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4 – अब इसमें दो कटे टमाटर, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें, ढक्कन बंद करके 2 मिनट तक पकाएं.
5 – 2 मिनिट बाद इसमें 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला कर भून लें.
6 – अब 2 टेबल स्पून बारीक कटी शिमला मिर्च, 2 टेबल स्पून बारीक कटी हुई गाजर, 2 टेबल स्पून कटी हुई गाजर, 2 टेबल स्पून हरी मटर डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर 1 मिनिट तक पकाएं.

pasta recipe 9
7 – अब 4 टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें, ढक्कन बंद कर दें और 2 मिनिट तक पकाएँ।
8 – 2 मिनिट बाद 2 टेबल स्पून टोमैटो कैचप, 1 टीस्पून लाल मिर्च फ्लेक्स, उबला हुआ पास्ता डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
9 – अब आंच बंद कर दें, और आपका देसी स्टाइल मसाला पास्ता पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

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Chinese Pasta

1 – परफेक्ट चाइनीज पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें 2 टेबल स्पून तेल डालकर गर्म करें.
2 – अब 1 टेबल स्पून कटा हुआ लहसुन डालें और थोड़ा सा भुनें और लहसुन के बाद हल्का सुनहरा होने पर 2 टेबल स्पून बारीक कटा प्याज, 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक डाल कर 2 मिनिट मध्यम आंच पर अच्छे से भून लें.

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3 – 2 मिनिट बाद दो बारीक कटी गाजर, 2 टेबल स्पून कटी पत्ता गोभी, 1 टेबल स्पून हरा प्याज़ सफेद, 2 टेबल स्पून बारीक कटी शिमला मिर्च 2 मिनिट तक भून लीजिये.
4 – 2 मिनिट बाद इसमें 2 टेबल स्पून सोया सॉस, 1 टेबल स्पून रेड चिल्ली सॉस, 1 टेबल स्पून हरी मिर्च सॉस, 1 टेबल स्पून टमॅटो कैचप डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए.

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5 – अब इसमें 1/4 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच सफेद सिरका डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
6 – अब, 5 टेबल-स्पून कोर्नफ्लोर का घोल थोड़ा-थोड़ा करके डालें (1 टेबल-स्पून कॉर्नफ्लोर लें और 4 टेबल-स्पून पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ)।

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7 – अब 2 टेबल स्पून पानी डालकर 2 मिनट तक उबालें।
8 – अब 1 कप उबला हुआ पास्ता डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, और धीरे से टॉस करें।
9 – अब आंच बंद कर दें, और आपका चाइनीज पास्ता पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

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Creamy Mayonnaise Pasta

1 – चीज़ी टोमैटो ट्विस्ट पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें 2 टेबल स्पून तेल डालकर गरम करें.
2 – अब इसमें 1 टेबल स्पून कटा हुआ लहसुन डाल कर थोड़ा सा भून लीजिये, और लहसुन के बाद हल्का सुनहरा होने पर एक कटा हुआ प्याज डाल कर थोड़ा सा भून लीजिये.

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3 – 1 मिनट के बाद 2 टेबल स्पून बारीक कटी हुई गाजर, 2 टेबल स्पून कटी हुई शिमला मिर्च, 1 टीस्पून लाल कटी हुई लाल शिमला मिर्च, 1 टेबल स्पून कटी हुई पीली शिमला मिर्च, 1 टेबल स्पून उबली हुई स्वीट कॉर्न डालकर सभी चीजों को फ्राई कर लें.
4 – 2 मिनट के बाद, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च के गुच्छे, 1 टीस्पून मिक्स हर्ब्स, स्वादानुसार नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

pasta recipe 16
5 – अब 2 टेबल-स्पून वेज मेयोनीज़, 4 टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ; धीमी, मध्यम आंच पर पकाएं।
6 – अब 1 कप उबला हुआ पास्ता डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
7 – अब आंच बंद कर दें, और आपका क्रीमी मेयोनेज़ पास्ता पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

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Cook with Parul is an Indian food channel which showcases the best Indian recipes. My values are Clear crisp presentation, pure neutral Hindi /Hinglish, Easy & smart version of making traditional, new and unique recipes. Explain well the first time.

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