Til Peanut Barfi Paag Recipe in Hindi | तिल गुड मूंगफली पाग बनाने की विधि | तिल गुड मूंगफली पाग कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सर्दियों की खास, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट तिल गुड मूंगफली पाग बर्फी पाग कैसे बनाएं? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर उत्तम तिल गुड मूंगफली पाग बनाने की आसान और चरण-दर-चरण विधि देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं तिल गुड मूंगफली पाग बर्फी रेसिपी।
Ingredients of Til Peanut Barfi Paag Recipe
Til Peanut Barfi Paag Recipe Video in Hindi
Til Peanut Barfi Paag Recipe in Hindi | तिल गुड मूंगफली पाग बनाने की विधि | तिल गुड मूंगफली पाग कैसे बनायें
Materials
- मखाना फॉक्स नट्स – 3 कप
- मूंगफली – 1 कप
- तिल – 1/2 कप
- इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- सूखा अदरक पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- घी – 2 बड़े चम्मच
- पिसा हुआ गुड़ – 400 ग्राम
- पानी
- सजावट के लिए सूखे मेवे
Instructions
- बेहतरीन और सेहतमंद बर्फी पाग बनाने के लिए एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 3 कप मखाने डालें और कुरकुरा होने तक अच्छी तरह भून लें।
- मखाने के कुरकुरे होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए।
- अगला स्टेप: पैन में 1 कप मूंगफली डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह भून लें।
- अच्छी तरह भूनने के बाद मूंगफली को एक प्लेट में निकाल लीजिए और कपड़े की मदद से मूंगफली का छिलका हटा दीजिए।
- अगला स्टेप: कढ़ाई में 1/2 कप तिल डालें और एक मिनट तक अच्छी तरह भून लें।
- एक मिनट बाद आंच बंद कर दें और तिल को प्याले में निकाल लीजिए।
- अगला स्टेप: एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें भुने हुए तिल, अखरोट और मूंगफली डालें और एक मोटा पाउडर बनाएं (पाउडर बनाने से पहले सुनिश्चित करें कि सब कुछ ठंडा हो गया है)।
- अगला स्टेप: एक कटोरा लें, उसमें तैयार पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच सूखा अदरक पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अगला स्टेप: एक पैन को आंच पर रखें, इसमें 2 बड़े चम्मच घी डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
- घी पिघलने पर इसमें 400 ग्राम पिसा हुआ गुड़, थोड़ा सा पानी डालकर धीमी से मध्यम आंच पर पिघला लीजिए।
- गुड़ की चाशनी में उबाल आने के बाद धीमी आंच पर इसमें तैयार पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए।
- जब बर्फी का मिश्रण पैन छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दीजिए और बर्फी के मिश्रण को किसी चिकनी प्लेट में निकाल लीजिए।
- अगला स्टेप: बर्फी का मिश्रण फैलाएं, कटे हुए सूखे मेवों से सजाएं और कुछ देर के लिए सेट होने दें।
- अगला स्टेप: बर्फी पाग को चैक कर लीजिए और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए।
- अब आपका परफेक्ट तिल गुड़ मूंगफली बर्फी पाग पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Til Peanut Barfi Paag Recipe in Hindi – Step By Step
1 – बेहतरीन और सेहतमंद बर्फी पाग बनाने के लिए एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 3 कप मखाने डालें और कुरकुरा होने तक अच्छी तरह भून लें।
2 – मखाने के कुरकुरे होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए।
3 – अगला स्टेप: पैन में 1 कप मूंगफली डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह भून लें।
4 -अच्छी तरह भूनने के बाद मूंगफली को एक प्लेट में निकाल लीजिए और कपड़े की मदद से मूंगफली का छिलका हटा दीजिए।
5 – अगला स्टेप: कढ़ाई में 1/2 कप तिल डालें और एक मिनट तक अच्छी तरह भून लें।
6 – एक मिनट बाद आंच बंद कर दें और तिल को प्याले में निकाल लीजिए।
7 – अगला स्टेप: एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें भुने हुए तिल, अखरोट और मूंगफली डालें और एक मोटा पाउडर बनाएं (पाउडर बनाने से पहले सुनिश्चित करें कि सब कुछ ठंडा हो गया है)।
8 – अगला स्टेप: एक कटोरा लें, उसमें तैयार पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच सूखा अदरक पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
9 – अगला स्टेप: एक पैन को आंच पर रखें, इसमें 2 बड़े चम्मच घी डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
10 – घी पिघलने पर इसमें 400 ग्राम पिसा हुआ गुड़, थोड़ा सा पानी डालकर धीमी से मध्यम आंच पर पिघला लीजिए।
11 – गुड़ की चाशनी में उबाल आने के बाद धीमी आंच पर इसमें तैयार पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए।
12 – जब बर्फी का मिश्रण पैन छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दीजिए और बर्फी के मिश्रण को किसी चिकनी प्लेट में निकाल लीजिए।
13 – अगला स्टेप: बर्फी का मिश्रण फैलाएं, कटे हुए सूखे मेवों से सजाएं और कुछ देर के लिए सेट होने दें।
14 – अगला स्टेप: बर्फी पाग को चैक कर लीजिए और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए।
15 – अब आपका परफेक्ट तिल गुड़ मूंगफली बर्फी पाग पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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