Sindhi Koki Recipe in Hindi | सिन्धी कोकी बनाने की विधि | सिन्धी कोकी कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम पारंपरिक सिंधी कोकी कैसे बनाएं? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम सिंधी कोकी बनाने की आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किए आइए शुरू करते हैं सिंधी कोकी रेसिपी।
Ingredients of Sindhi Koki Recipe
Sindhi Koki Recipe Video in Hindi
Sindhi Koki Recipe in Hindi | सिन्धी कोकी बनाने की विधि | सिन्धी कोकी कैसे बनायें
Materials
- गेहूं का आटा – 2-2.5 कप
- बेसन – 2 बड़े चम्मच
- नमक – 1.5 चम्मच
- कुटी हुई अजवायन – 1/2 छोटी चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- काली मिर्च पाउडर
- जीरा – 1 छोटा चम्मच
- घी – 2 बड़े चम्मच
- कटा हुआ प्याज
- कटी हुई हरी मिर्च
- कटा हुआ हरा धनिया
- आवश्यकतानुसार पानी
- तेल
Instructions
- सबसे स्वादिष्ट और बेहतरीन सिंधी कोकी बनाने के लिए एक चौड़ी प्लेट लें और उसमें 2-2.5 कप गेहूं का आटा और 2 बड़े चम्मच बेसन डालें.
- अगला स्टेप – 1.5 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच कुटी हुई अजवायन, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच जीरा, 2 बड़े चम्मच घी डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- अगला स्टेप – इसमें बारीक कटा प्याज, कटी हुई हरी मिर्च और ताजा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अगला स्टेप – आवश्यकतानुसार पानी डालें और सख्त आटा गूंथ कर तैयार कर लें.
- अगला स्टेप – तैयार आटे से एक-एक करके छोटी-छोटी लोइयां तैयार कर लें.
- अगला स्टेप – एक भारी तले वाला तवा गैस पर रखें, सभी आटे की लोइयां तवे पर रखें और दोनों तरफ से सेक लें.
- 1-1.5 मिनिट बाद तवे से उतार लीजिए.
- अगला स्टेप – एक गेंद लें और इसे धीरे से मध्यम मोटी रोटी के आकार में बेल लें।
- अगला स्टेप- तैयार रोटी को तवे पर रखिये और भून लीजिये (कोकी को भूनने में आपको 6-7 मिनिट लग जायेंगे)
- कुछ देर भूनने के बाद कोकी पर घी लगाएं और दोनों तरफ से अच्छे से सेंक लें.
- कोकी के सुनहरा होने के बाद गैस बंद कर दीजिये, भुनी हुई कोकी को प्लेट में निकाल लीजिये और अगली कोकी को भून लीजिये.
- अब आपकी परफेक्ट ट्रेडिशनल स्टाइल कोकी पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Sindhi Koki Recipe in Hindi – Step By Step
1- सबसे स्वादिष्ट और बेहतरीन सिंधी कोकी बनाने के लिए एक चौड़ी प्लेट लें और उसमें 2-2.5 कप गेहूं का आटा और 2 बड़े चम्मच बेसन डालें.
2 – अगला स्टेप – 1.5 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच कुटी हुई अजवायन, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच जीरा, 2 बड़े चम्मच घी डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
3 – अगला स्टेप – इसमें बारीक कटा प्याज, कटी हुई हरी मिर्च और ताजा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें.
4 – अगला स्टेप – आवश्यकतानुसार पानी डालें और सख्त आटा गूंथ कर तैयार कर लें.
5 – अगला स्टेप – तैयार आटे से एक-एक करके छोटी-छोटी लोइयां तैयार कर लें.
6 – अगला स्टेप – एक भारी तले वाला तवा गैस पर रखें, सभी आटे की लोइयां तवे पर रखें और दोनों तरफ से सेक लें.
7- 1-1.5 मिनिट बाद तवे से उतार लीजिए.
8 – अगला स्टेप – एक गेंद लें और इसे धीरे से मध्यम मोटी रोटी के आकार में बेल लें।
9- अगला स्टेप- तैयार रोटी को तवे पर रखिये और भून लीजिये (कोकी को भूनने में आपको 6-7 मिनिट लग जायेंगे)
10- कुछ देर भूनने के बाद कोकी पर घी लगाएं और दोनों तरफ से अच्छे से सेंक लें.
11- कोकी के सुनहरा होने के बाद गैस बंद कर दीजिये, भुनी हुई कोकी को प्लेट में निकाल लीजिये और अगली कोकी को भून लीजिये.
12- अब आपकी परफेक्ट ट्रेडिशनल स्टाइल कोकी पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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