Rasam Powder Recipe in Hindi | रसम पाउडर कैसे बनायें | रसम पाउडर बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सही रसम पाउडर/रसम पोडी कैसे बनाएं? यदि हाँ, तो इस पोस्ट को देखना न भूलें?
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती के अपने घर पर सही रसम पाउडर/रसम पोडी बनाने की एक आसान और सरल रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Rasam Powder Recipe
Rasam Powder Recipe Video in Hindi
Rasam Powder Recipe in Hindi | रसम पाउडर कैसे बनायें | रसम मसाला बनाने की विधि
Materials
- धनिये के बीज – 1/2 कप
- जीरा – 2 बड़े चम्मच
- लाल मिर्च – 20 pcs
- तेल रोस्ट करने के लिए
- उड़द की दाल – 1 बड़ा चम्मच
- मेथी दाना – 1 छोटा चम्मच
- सरसों के दाने – 1/2 छोटा चम्मच
- हींग – 1/2 छोटा चम्मच
- करी पत्ता – 1 2 बड़े चम्मच
Instructions
- घर का बना रसम मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखिये, 1/2 छोटी चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह गरम कर लीजिये.
- अब 1/2 कप धनियां डाल कर धीमी आंच पर महक आने तक अच्छे से भून लें.
- धनिये की महक आने के बाद गैस बंद कर दीजिये, प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दीजिये.
- अब फिर से कढ़ाई को गैस पर रखिये, 1/2 छोटी चम्मच तेल डाल कर हल्का सा गरम कीजिये.
- अब इसमें 2 टेबल स्पून जीरा डालकर अच्छे से भून लें.
- जीरे की महक आने के बाद गैस बंद कर दीजिए और इसे एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दीजिए.
- अब फिर से कढ़ाई को गैस पर रखिये, 1/2 छोटी चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये.
- अब 1/2 टीस्पून राई, 1 टीस्पून मेथी दाना, 1 टेबलस्पून उड़द की दाल डालकर अच्छी तरह से भून लें.
- अब इसमें 1/2 छोटी चम्मच हींग डाल कर अच्छी तरह सुनहरा होने तक भून लें.
- मिश्रण के सुनहरा होने पर गैस बंद कर दें और इसे एक प्लेट में निकाल लें.
- फिर से कढ़ाई को गैस पर रखिये, 1/2 छोटी चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह गरम कीजिये.
- अब इसमें सूखी लाल मिर्च, करी पत्ता डालकर अच्छी तरह भून लें.
- अब गैस बंद कर दें और भुनी हुई मिर्च, करी पत्ते को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दें.
- अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें भुनी हुई सारी सामग्री डालें।
- अब सभी चीजों को अच्छे से पीसकर पाउडर बना लें।
- अब आपका घर का बना रसम मसाला बनकर तैयार है, इसे आप एक साल के लिए एयर टाइट जार में भर कर रख सकते हैं.
Video
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Rasam Powder Recipe – Step By Step
1 – घर का बना रसम मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखिये, 1/2 छोटी चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह गरम कर लीजिये.
2 – अब 1/2 कप धनियां डाल कर धीमी आंच पर महक आने तक अच्छे से भून लें.
3 – धनिये की महक आने के बाद गैस बंद कर दीजिये, प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दीजिये.
4 – अब फिर से कढ़ाई को गैस पर रखिये, 1/2 छोटी चम्मच तेल डाल कर हल्का सा गरम कीजिये.
5 – अब इसमें 2 टेबल स्पून जीरा डालकर अच्छे से भून लें.
6 – जीरे की महक आने के बाद गैस बंद कर दीजिए और इसे एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दीजिए.
7 – अब फिर से कढ़ाई को गैस पर रखिये, 1/2 छोटी चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये.
8 – अब 1/2 टीस्पून राई, 1 टीस्पून मेथी दाना, 1 टेबलस्पून उड़द की दाल डालकर अच्छी तरह से भून लें.
9- अब इसमें 1/2 छोटी चम्मच हींग डाल कर अच्छी तरह सुनहरा होने तक भून लें.
10 – मिश्रण के सुनहरा होने पर गैस बंद कर दें और इसे एक प्लेट में निकाल लें.
11 – फिर से कढ़ाई को गैस पर रखिये, 1/2 छोटी चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह गरम कीजिये.
12- अब इसमें सूखी लाल मिर्च, करी पत्ता डालकर अच्छी तरह भून लें.
13 – अब गैस बंद कर दें और भुनी हुई मिर्च, करी पत्ते को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दें.
14 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें भुनी हुई सारी सामग्री डालें।
15 – अब सभी चीजों को अच्छे से पीसकर पाउडर बना लें।
16 – अब आपका घर का बना रसम मसाला बनकर तैयार है, इसे आप एक साल के लिए एयर टाइट जार में भर कर रख सकते हैं.
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