Rasam Powder Recipe in Hindi | रसम पाउडर कैसे बनायें | रसम मसाला बनाने की विधि

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Rasam Powder Recipe in Hindi | रसम पाउडर कैसे बनायें | रसम मसाला बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सही रसम पाउडर/रसम पोडी कैसे बनाएं? यदि हाँ, तो इस पोस्ट को देखना न भूलें?

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती के अपने घर पर सही रसम पाउडर/रसम पोडी बनाने की एक आसान और सरल रेसिपी देखेंगे।

तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

Ingredients of Rasam Powder Recipe

  • धनिये के बीज – 1/2 कप
  • जीरा – 2 बड़े चम्मच
  • लाल मिर्च – 20 pcs
  • तेल रोस्ट करने के लिए
  • उड़द की दाल – 1 बड़ा चम्मच
  • मेथी दाना – 1 छोटा चम्मच
  • सरसों के दाने – 1/2 छोटा चम्मच।
  • हींग – 1/2 छोटा चम्मच
  • करी पत्ता – 1 2 बड़े चम्मच

Rasam Powder Recipe Video in Hindi 

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Rasam Powder Recipe in Hindi | रसम पाउडर कैसे बनायें | रसम मसाला बनाने की विधि

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती के अपने घर पर सही रसम पाउडर/रसम पोडी बनाने की एक आसान और सरल रेसिपी देखेंगे।
Prep Time15 mins
Active Time15 mins
Course: Masala
Cuisine: Indian
Keyword: Rasam Powder Recipe in Hindi, रसम पाउडर कैसे बनायें, रसम मसाला बनाने की विधि
Yield: 4 servings

Materials

  • धनिये के बीज – 1/2 कप
  • जीरा – 2 बड़े चम्मच
  • लाल मिर्च – 20 pcs
  • तेल रोस्ट करने के लिए
  • उड़द की दाल – 1 बड़ा चम्मच
  • मेथी दाना – 1 छोटा चम्मच
  • सरसों के दाने – 1/2 छोटा चम्मच
  • हींग – 1/2 छोटा चम्मच
  • करी पत्ता – 1 2 बड़े चम्मच

Instructions

  • घर का बना रसम मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखिये, 1/2 छोटी चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह गरम कर लीजिये.
  • अब 1/2 कप धनियां डाल कर धीमी आंच पर महक आने तक अच्छे से भून लें.
  • धनिये की महक आने के बाद गैस बंद कर दीजिये, प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दीजिये.
  • अब फिर से कढ़ाई को गैस पर रखिये, 1/2 छोटी चम्मच तेल डाल कर हल्का सा गरम कीजिये.
  • अब इसमें 2 टेबल स्पून जीरा डालकर अच्छे से भून लें.
  • जीरे की महक आने के बाद गैस बंद कर दीजिए और इसे एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दीजिए.
  • अब फिर से कढ़ाई को गैस पर रखिये, 1/2 छोटी चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये.
  • अब 1/2 टीस्पून राई, 1 टीस्पून मेथी दाना, 1 टेबलस्पून उड़द की दाल डालकर अच्छी तरह से भून लें.
  • अब इसमें 1/2 छोटी चम्मच हींग डाल कर अच्छी तरह सुनहरा होने तक भून लें.
  • मिश्रण के सुनहरा होने पर गैस बंद कर दें और इसे एक प्लेट में निकाल लें.
  • फिर से कढ़ाई को गैस पर रखिये, 1/2 छोटी चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह गरम कीजिये.
  • अब इसमें सूखी लाल मिर्च, करी पत्ता डालकर अच्छी तरह भून लें.
  • अब गैस बंद कर दें और भुनी हुई मिर्च, करी पत्ते को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दें.
  • अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें भुनी हुई सारी सामग्री डालें।
  • अब सभी चीजों को अच्छे से पीसकर पाउडर बना लें।
  • अब आपका घर का बना रसम मसाला बनकर तैयार है, इसे आप एक साल के लिए एयर टाइट जार में भर कर रख सकते हैं.

Video

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Rasam Powder Recipe – Step By Step

1 – घर का बना रसम मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखिये, 1/2 छोटी चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह गरम कर लीजिये.
2 – अब 1/2 कप धनियां डाल कर धीमी आंच पर महक आने तक अच्छे से भून लें.

rasam masala recipe rasam podi
3 – धनिये की महक आने के बाद गैस बंद कर दीजिये, प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दीजिये.
4 – अब फिर से कढ़ाई को गैस पर रखिये, 1/2 छोटी चम्मच तेल डाल कर हल्का सा गरम कीजिये.
5 – अब इसमें 2 टेबल स्पून जीरा डालकर अच्छे से भून लें.

rasam masala recipe rasam podi 1
6 – जीरे की महक आने के बाद गैस बंद कर दीजिए और इसे एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दीजिए.
7 – अब फिर से कढ़ाई को गैस पर रखिये, 1/2 छोटी चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये.
8 – अब 1/2 टीस्पून राई, 1 टीस्पून मेथी दाना, 1 टेबलस्पून उड़द की दाल डालकर अच्छी तरह से भून लें.

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rasam masala recipe rasam podi 2
9- अब इसमें 1/2 छोटी चम्मच हींग डाल कर अच्छी तरह सुनहरा होने तक भून लें.
10 – मिश्रण के सुनहरा होने पर गैस बंद कर दें और इसे एक प्लेट में निकाल लें.
11 – फिर से कढ़ाई को गैस पर रखिये, 1/2 छोटी चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह गरम कीजिये.

rasam masala recipe rasam podi 3
12- अब इसमें सूखी लाल मिर्च, करी पत्ता डालकर अच्छी तरह भून लें.
13 – अब गैस बंद कर दें और भुनी हुई मिर्च, करी पत्ते को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दें.

rasam masala recipe rasam podi 4
14 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें भुनी हुई सारी सामग्री डालें।

rasam masala recipe rasam podi 5
15 – अब सभी चीजों को अच्छे से पीसकर पाउडर बना लें।
16 – अब आपका घर का बना रसम मसाला बनकर तैयार है, इसे आप एक साल के लिए एयर टाइट जार में भर कर रख सकते हैं.

rasam masala recipe rasam podi 6

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