Ragda Chaat Recipe in Hindi | रगड़ा चाट बनाने की विधि | रगड़ा चाट कैसे बनायें

- Advertisement -no

Ragda Chaat Recipe in Hindi | रगड़ा चाट बनाने की विधि | रगड़ा चाट कैसे बनायें – step by step with images and video

If you want to read this post in English, click here – Ragda Chaat Recipe.

क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर एकदम सही और सबसे स्वादिष्ट स्ट्रीट स्टाइल रगड़ा चाट कैसे बनाएं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती के अपने घर पर एकदम सही स्ट्रीट स्टाइल रगड़ा चाट बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।

तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

Table of Contents

- Advertisement -

Ingredients of Ragda Chaat Recipe

  • सफेद मटर / वतन – 1 कप
  • पानी – 2 कप
  • कटा हुआ आलू – 1
  • नमक – 1 चम्मच तेल – 1 बड़ा चम्मच
  • जीरा – 1 चम्मच
  • हींग – 1 चुटकी
  • कटी हुई हरी मिर्च – २
  • बारीक कटा हुआ प्याज – 1
  • बारीक कटा हुआ प्याज – 1
  • अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
  • नमक – 1/2 चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर – 1 चम्मच
  • गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
  • बारीक कटा हरा धनिया
  • हारा दनिया चटनी
  • इमली की चटनी
  • आलू के चिप्स या पापड़ी
  • बारीक कटा हुआ प्याज
  • दही
  • चाट मसाला
  • नमक
  • लाल मिर्च पाउडर
  • नींबू का रस
  • सेव
  • बारीक कटा हरा धनिया

Ragda chaat video Recipe

Trending Post

If you want to read this post in English, click here – Ragda Chaat Recipe.

- Advertisement -

Ragda Chaat Recipe in Hindi – Step By Step

1 – घर पर एकदम सही रगड़ा चाट बनाने के लिए, सबसे पहले 1 कप सफेद मटर(वटाना) लें और इसे रात भर पानी में भिगो दें।

ragda chaat recipe 1
2 – एक रात के बाद अतिरिक्त पानी निकाल दें।
3 – अब कुकर को गैस पर रखिये, भीगे हुये मटर, 2 कप पानी, एक कटा हुआ आलू, 1 छोटा चम्मच नमक डालिये.

ragda chaat recipe 2
4 – अब ढक्कन बंद करके 3-4 सीटी आने तक पकाएं.
5 – 3-4 सीटी आने के बाद गैस बंद कर दें और प्रेशर कम कर दें।
6 – प्रेशर निकलने के बाद मटर को चैक करके अलग रख लीजिये.

ragda chaat recipe 3
7 – अब एक पैन को मध्यम आंच पर रखें, उसमें 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
8 – तेल गरम होने के बाद, 1 छोटा चम्मच जीरा, एक चुटकी हींग, दो कटी हुई हरी मिर्च, एक कटा हुआ प्याज, और मध्यम आंच पर अच्छी तरह से भूनें.

ragda chaat recipe 4
9- अब इसमें 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें और भून लें.
10 – प्याज के सुनहरा होने पर इसमें दो बारीक कटे प्याज, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और टमाटर के नरम होने तक भूनें.

- Advertisement -

ragda chaat recipe 5
11 – एक मिनिट बाद इसमें 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 2 छोटी चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला कर भून लीजिए.
12 – जब मिश्रण से तेल छूटने लगे तो इसमें पके हुए सफेद मटर और आलू (उबले हुए पानी के साथ) डालकर अच्छी तरह मिला लें।

ragda chaat recipe 6
13 – अब अपनी चाट को मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं.
14 – अब आंच बंद कर दें, 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला डाल कर कटे हुए हरे धनिये से सजाएं.

ragda chaat recipe 7
15 – अब आपकी रगड़ा चाट परोसने के लिए तैयार है.
16 – अब एक बाउल लें और उसमें तैयार रगड़ा चाट डालें।

ragda chaat recipe 8
17 – अब हरी चटनी, इमली की चटनी, आलू के चिप्स, बारीक कटा प्याज, बारीक कटी हरी मिर्च डालें.

ragda chaat recipe 9
18 – अब चिकना दही, बारीक कटे टमाटर डालें और चाट मसाला, नमक, लाल मिर्च पाउडर छिड़कें.

ragda chaat recipe 10
19 – अब अपनी रगड़ा चाट के ऊपर नींबू का रस और नाइलोन सेव डालें।
20 – अब आपकी परफेक्ट रगड़ा चाट पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.

ragda chaat recipe 11

If you want to read this post in English, click here – Ragda Chaat Recipe.

- Advertisement -

SUBSCRIBE OUR YOUTUBE CHANNEL AND JOIN

cookwithparul
cookwithparulhttps://cookwithparul.com/
Cook with Parul is an Indian food channel which showcases the best Indian recipes. My values are Clear crisp presentation, pure neutral Hindi /Hinglish, Easy & smart version of making traditional, new and unique recipes. Explain well the first time.

Related Articles

1 टिप्पणी

कोई जवाब दें

कृपया अपनी टिप्पणी दर्ज करें!
कृपया अपना नाम यहाँ दर्ज करें

Stay Connected

1,000,000फैंसलाइक करें
1,300,000फॉलोवरफॉलो करें
8,500,000सब्सक्राइबर्ससब्सक्राइब करें

Must Read

- Advertisement -