Easy Rabri Recipe in Hindi | राबड़ी बनाने की विधि | घर पर रबरी कैसे बनायें

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Easy Rabri Recipe in Hindi | राबड़ी बनाने की विधि | घर पर रबरी कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप अपने घर पर हलवाई स्टाइल की रसमलाई बनाना चाहते हैं? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम हलवाई स्टाइल रसमलाई बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रसमलाई रेसिपी।

Ingredients of Rabri Recipe

  • दूध –  1 लीटर
  • केसर की किस्में
  • दही – 1 छोटा चम्मच
  • चीनी – 4 बड़े चम्मच
  • इलायची पाउडर

Rabri Recipe Video in Hindi 

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Easy Rabri Recipe in Hindi | राबड़ी बनाने की विधि | घर पर रबरी कैसे बनायें

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम हलवाई स्टाइल रसमलाई बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
Prep Time15 mins
Active Time15 mins
Course: sweet
Cuisine: Indian
Keyword: Rabri Recipe in Hindi, घर पर रबरी कैसे बनायें, राबड़ी बनाने की विधि
Yield: 4 servings

Materials

  • दूध –  1 लीटर
  • केसर की किस्में
  • दही – 1 छोटा चम्मच
  • चीनी – 4 बड़े चम्मच
  • इलायची पाउडर

Instructions

  • बेहतरीन रसमलाई बनाने के लिए एक पैन को गैस पर रखिये, 1 लीटर फुल फैट दूध डाल कर दूध को उबाल लीजिये.
  • उबाल आने के बाद 1 टेबल स्पून उबला हुआ दूध एक प्याले में निकाल लीजिए.
  • अगला स्टेप – एक चुटकी केसर लें, उसमें 1 बड़ा चम्मच कैसे दूध डालें और कुछ देर के लिए भिगो दें।
  • अगला स्टेप – 1 टेबल-स्पून बचा हुआ दूध लें, उसमें 1 टी-स्पून दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके, तैयार दही के मिश्रण को उबलते दूध में डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अगला स्टेप – दूध के केसर के धागे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, सुनिश्चित करें कि आप बगल के दूध को खुरच कर दूध में अच्छी तरह मिलाएँ।
  • दूध की मात्रा 1/2 रह जाने पर इसमें 4 टेबल स्पून चीनी और 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
  • रबड़ी गाढ़ी होने के बाद गैस बंद कर दीजिये और बगल के दूध को खुरच कर दूध में मिला दीजिये.
  • अब आपकी परफेक्ट हलवाई स्टाइल रबड़ी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

Video

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Rabri Recipe in Hindi – Step By Step

1 – बेहतरीन रसमलाई बनाने के लिए एक पैन को गैस पर रखिये, 1 लीटर फुल फैट दूध डाल कर दूध को उबाल लीजिये.

rabri recipe 1
2 – उबाल आने के बाद 1 टेबल स्पून उबला हुआ दूध एक प्याले में निकाल लीजिए.

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rabri recipe 2
3 – अगला स्टेप – एक चुटकी केसर लें, उसमें 1 बड़ा चम्मच कैसे दूध डालें और कुछ देर के लिए भिगो दें।

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4 – अगला स्टेप – 1 टेबल-स्पून बचा हुआ दूध लें, उसमें 1 टी-स्पून दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

rabri recipe 3
5 – अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके, तैयार दही के मिश्रण को उबलते दूध में डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह मिलाएँ।

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6 – अगला स्टेप – दूध के केसर के धागे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, सुनिश्चित करें कि आप बगल के दूध को खुरच कर दूध में अच्छी तरह मिलाएँ।

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7 – दूध की मात्रा 1/2 रह जाने पर इसमें 4 टेबल स्पून चीनी और 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.

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8 – रबड़ी गाढ़ी होने के बाद गैस बंद कर दीजिये और बगल के दूध को खुरच कर दूध में मिला दीजिये.

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9 – अब आपकी परफेक्ट हलवाई स्टाइल रबड़ी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

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