Rabri Malpua Recipe in Hindi | रबड़ी मालपुआ कैसे बनाएं | राजस्थानी मालपुआ – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर सबसे स्वादिष्ट रबड़ी मालपुआ कैसे बनाया जाता है? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में आप बिना किसी गलती या कठिनाई के घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम रबड़ी मालपुआ बनाने की आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं रबड़ी मालपुआ रेसिपी।
Ingredients of Rabri Malpua Recipe
Rabri Malpua Recipe Video
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Rabri Malpua Recipe in Hindi – Step By Step
1: बेहतरीन मालपुआ बनाने के लिए एक कढ़ाई को आंच पर रखें, इसमें 1 लीटर दूध डालें और तेज आंच पर उबालें.
2: एक उबाल आने पर आंच धीमी कर दें और दूध को गाढ़ा होने तक उबालें.
3: रबड़ी गाढ़ी होने के बाद 1 कप को प्याले में निकाल लीजिए.
4: कढ़ाई रबड़ी में चीनी डालकर कुछ देर तक पकाएं.
5: कुछ देर तक पकाने के बाद आंच बंद कर दें और इसे एक तरफ रख दें.
6: अब एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें ठंडी, अलग की हुई रबड़ी (बिना चीनी की), 1/2 कप मैदा डालें और दाल में मिला लें.
7: अब गैस पर एक और पैन रखें, इसमें 1 कप चीनी और 1 कप पानी डालें और एक चिपचिपी चाशनी तैयार करें (स्वाद के लिए केसर के धागे और इलायची पाउडर डालें).
8: 3-4 मिनट बाद चाशनी को चैक करें, आंच बंद कर दें और एक तरफ रख दें.
9: गैस पर एक चौड़ा पैन रखें, उसमें तलने के लिए घी डालें और अच्छी तरह गर्म कर लें.
10: घी गर्म होने के बाद पैन में एक कलछी बैटर डालकर धीमी-मध्यम आंच पर भून लीजिए.
11: मालपुआ के सुनहरा और कुरकुरा होने के बाद इसे गर्म चीनी की चाशनी में डालें और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें.
12: अब बचे हुए बैटर से मालपुआ तैयार कर लीजिए.
13: मालपुआ को परोसें और तैयार रबड़ी से सजाएं.
14: अब आपका परफेक्ट रबड़ी मालपुआ पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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