Cabbage Pakoda Recipe in Hindi | पत्ता गोभी पकोड़ा बनाने की बिधि | पत्ता गोभी पकोड़ा कैसे बनाये

- Advertisement -

Cabbage Pakoda Recipe in Hindi | पत्ता गोभी पकोड़ा बनाने की बिधि | पत्ता गोभी पकोड़ा कैसे बनाये – Step By Step with images and Video.

क्या आप जानना चाहते है की आप पत्ता गोबी पकोड़ा कैसे बना सकते है यदि हां तो इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|

इस पोस्ट में मैं आपके साथ पत्ता गोबी पकोड़ा बनाने की रेसिपी बताउंगी जिससे आप भी आपके घर पर बहुत ही स्वादिस्ट पत्ता गोभी पकोड़ा बना पायेगे|

तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस पोस्ट को शुरू करते है|

Ingredients of Cabbage Pakoda Recipe 

  • गोभी – 400 ग्राम
  • प्याज – 1
  • कटी हुई हरी मिर्च – 2
  • कटा हुआ अदरक – 1 चम्मच
  • लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
  • कैरम सीड्स / अजवाईन – 1/2 छोटा चम्मच
  • कुचल धनिया बीज – 1 चम्मच
  • लाल मिर्च के गुच्छे – 1 छोटा चम्मच
  • जीरा बीज – 1/2 चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • स्वादानुसार नमक
  • कटा हुआ धनिया
  •  बेसन – 3/4 कप
  • चावल का आटा – 4 बड़े चम्मच
  • गर्म तेल – 2 बड़े चम्मच
  • तलने के लिए तेल
  • तेल – 1 बड़ा चम्मच
  • हरी मिर्च – 7
  • कटा हुआ टमाटर – 1
  • कटा हुआ अदरक – 1 चम्मच
  • लहसुन – 7 लौंग
  • जीरा – 1/2 चम्मच
  • इमली का पेस्ट – 1/2 छोटा चम्मच
  • स्वादानुसार नमक
  • भुनी हुई मूंगफली – 1 बड़ा चम्मच
  • पानी – 2 चम्मच
- Advertisement -

Cabbage Pakoda Video Recipe in Hindi 

- Advertisement -

Trending Post

Cabbage Pakoda Recipe in Hindi | पत्ता गोभी पकोड़ा बनाने की बिधि | पत्ता गोभी पकोड़ा कैसे बनाये

इस पोस्ट में मैं आपके साथ पत्ता गोबी पकोड़ा बनाने की रेसिपी बताउंगी जिससे आप भी आपके घर पर बहुत ही स्वादिस्ट पत्ता गोभी पकोड़ा बना पायेगे|
Prep Time15 mins
Active Time30 mins
Course: Break fast
Cuisine: Indian
Keyword: Cabbage Pakoda Recipe in Hindi, पत्ता गोभी पकोड़ा बनाने की बिधि
Yield: 6 servings

Materials

  • 400 gram गोभी 
  • 1 प्याज 
  • 2 कटी हुई हरी मिर्च 
  • 1 tsp कटा हुआ अदरक
  • 1 tsp लहसुन पेस्ट
  • 1/2 tsp कैरम सीड्स / अजवाईन
  • 1 tsp कुचल धनिया बीज
  • 1 tsp लाल मिर्च के गुच्छे
  • 1/2 tsp जीरा बीज
  • 1/4 tsp हल्दी पाउडर
  • 1 tsp लाल मिर्च पाउडर 
  • 1/2 tsp धनिया पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • कटा हुआ धनिया
  • 3/4 cup बेसन 
  • 4 tbsp चावल का आटा
  • 2 tbsp गर्म तेल 
  • तलने के लिए तेल
  • 1 tbsp तेल 
  • 7 हरी मिर्च
  • 1 कटा हुआ टमाटर
  • 1 tsp कटा हुआ अदरक
  • 7 लहसुन 
  • 1/2 tsp जीरा 
  • 1/2 tsp इमली का पेस्ट
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 tbsp भुनी हुई मूंगफली
  • 2 tsp पानी 

Instructions

  •  गोभी पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले 400 ग्राम गोभी लें।
  • अब गोभी को लंबे स्लाइस में काटें और पानी से अच्छी तरह धो लें।
  • अब एक प्याज लें और इसे स्लाइस में काट लें।
  • अब कटोरे में कटा हुआ प्याज डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अब गोभी में 2 कटी हुई हरी मिर्च, 1 टीस्पून कटा हुआ अदरक, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, 1/2 टीस्पून कैरम सीड्स, 1 टीस्पून पिसा हुआ धनिया के बीज डालें।
  • अब इसमें 1 टीस्पून मोटी कुटी लाल मिर्च, 1/2 टीस्पून जीरा, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर, स्वादानुसार नमक डालें।
  • अब सब कुछ अच्छे से मिला ले।
  • अब कटा हरा धनिया, 3/4 कप बेसन, 4 टेबलस्पून चावल का आटा डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, और पानी न डालें.
  • अब एक पैन को आंच पर रखें और इसमें तेल डालकर अच्छे से गर्म करें।
  • अब पैन से 2 टेबलस्पून गर्म तेल लें और पकोड़े के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अब मिश्रण के छोटे हिस्से लें और गर्म तेल में डालें और भूनें।
  • कुछ देर बाद आंच को कम कर दें और पकोड़े को अच्छी तरह से घुमाएं।
  • पकौड़ा तलने के बाद अच्छी तरह से एक प्लेट में ट्रांसफर करें और दूसरे बैच को तलें
  • अब अगर आप इससे टिक्की बनाना चाहते हैं तो मिश्रण का एक छोटा हिस्सा लें और उससे एक टिक्की तैयार करें।
  • अब टिक्की को तेल में डालें और अच्छे से फ्राई करें।
  •  सुनहरा कुरकुरा होने के बाद टिक्की उन्हें एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
  • अब आपका गोभी पकोड़ा और पत्तागोभी टिक्की तैयार है।

Chutney Recipe in Hindi 

  •  स्ट्रीट स्टाइल चटनी बनाने के लिए एक पैन को आंच पर रखें और उसमें 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और गर्म करें।
  •  अब 6 से 7 हरी मिर्च, 1 कटा हुआ टमाटर डालें और धीमी आंच पर थोड़ा भूनें
  • अब 1 टीस्पून कटा हुआ अदरक डालें और धीमी आंच पर 2 मिनट तक सब कुछ अच्छी तरह से भूनें।
  • अब 6 से 7 लहसुन लौंग डालकर कुछ देर पकाएं।
  • अब इसमें 1/2 टीस्पून जीरा, 1/2 टीस्पून इमली का पेस्ट डालकर अच्छे से भुने।
  • अब आंच बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
  • अब एक ग्राइंग जार लें और इसमें मिक्स किया हुआ मिक्सचर डालें, और 1 टेबलस्पून भुनी हुई मूंगफली डालें और 2 टीस्पून पानी डालें।
  • अब सब कुछ अच्छी तरह से पीसकर एक महीन पेस्ट तैयार करें।
  • अब आपकी स्ट्रीट स्टाइल की चटनी और पत्तागोभी पकोड़ा तैयार है और आप इनका आनंद ले सकते हैं।

Video

Cabbage Pakoda Recipe in Hindi – Step By Step

1 – गोभी पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले 400 ग्राम गोभी लें।
 
download 24 2
 
2 – अब गोभी को लंबे स्लाइस में काटें और पानी से अच्छी तरह धो लें।
3 – अब एक प्याज लें और इसे स्लाइस में काट लें।
4 – अब कटोरे में कटा हुआ प्याज डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
 
download 25 2
 
5 – अब गोभी में 2 कटी हुई हरी मिर्च, 1 टीस्पून कटा हुआ अदरक, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, 1/2 टीस्पून कैरम सीड्स, 1 टीस्पून पिसा हुआ धनिया के बीज डालें।
6 – अब इसमें 1 टीस्पून मोटी कुटी लाल मिर्च, 1/2 टीस्पून जीरा, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर, स्वादानुसार नमक डालें।
 
download 26 1
 
7 – अब सब कुछ अच्छे से मिला ले।
8 – अब कटा हरा धनिया, 3/4 कप बेसन, 4 टेबलस्पून चावल का आटा डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, और पानी न डालें.
 
download 27 1
 
9 – अब एक पैन को आंच पर रखें और इसमें तेल डालकर अच्छे से गर्म करें।
 
download 28 1
 
10 – अब पैन से 2 टेबलस्पून गर्म तेल लें और पकोड़े के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
11 – अब मिश्रण के छोटे हिस्से लें और गर्म तेल में डालें और भूनें।
 
download 29 1
 
12 – कुछ देर बाद आंच को कम कर दें और पकोड़े को अच्छी तरह से घुमाएं।
13 – पकौड़ा तलने के बाद अच्छी तरह से एक प्लेट में ट्रांसफर करें और दूसरे बैच को तलें
14 – अब अगर आप इससे टिक्की बनाना चाहते हैं तो मिश्रण का एक छोटा हिस्सा लें और उससे एक टिक्की तैयार करें।
 
download 30 1
 
15 – अब टिक्की को तेल में डालें और अच्छे से फ्राई करें।
16 – सुनहरा कुरकुरा होने के बाद टिक्की उन्हें एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
 
download 31 1
 
17 – अब आपका गोभी पकोड़ा और पत्तागोभी टिक्की तैयार है।

Chutney Recipe in Hindi 

1 – स्ट्रीट स्टाइल चटनी बनाने के लिए एक पैन को आंच पर रखें और उसमें 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और गर्म करें।
2 – अब 6 से 7 हरी मिर्च, 1 कटा हुआ टमाटर डालें और धीमी आंच पर थोड़ा भूनें
 
download 32 1
 
3 – अब 1 टीस्पून कटा हुआ अदरक डालें और धीमी आंच पर 2 मिनट तक सब कुछ अच्छी तरह से भूनें।
4 – अब 6 से 7 लहसुन लौंग डालकर कुछ देर पकाएं।
5 – अब इसमें 1/2 टीस्पून जीरा, 1/2 टीस्पून इमली का पेस्ट डालकर अच्छे से भुने।
6 – अब आंच बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
7 – अब एक ग्राइंग जार लें और इसमें मिक्स किया हुआ मिक्सचर डालें, और 1 टेबलस्पून भुनी हुई मूंगफली डालें और 2 टीस्पून पानी डालें।
 
download 33
 
8 – अब सब कुछ अच्छी तरह से पीसकर एक महीन पेस्ट तैयार करें।
9 – अब आपकी स्ट्रीट स्टाइल की चटनी और पत्तागोभी पकोड़ा तैयार है और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
 
download 34
- Advertisement -

- Advertisement -

SUBSCRIBE OUR YOUTUBE CHANNEL AND JOIN

30d6572ec55196d180cf595769ce31e5?s=96&d=mm&r=g
cookwithparulhttps://cookwithparul.com/
Cook with Parul is an Indian food channel which showcases the best Indian recipes. My values are Clear crisp presentation, pure neutral Hindi /Hinglish, Easy & smart version of making traditional, new and unique recipes. Explain well the first time.

Related Articles

कोई जवाब दें

Recipe Rating




Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

630,000फैंसलाइक करें
436,000फॉलोवरफॉलो करें
5,600,000सब्सक्राइबर्ससब्सक्राइब करें

Must Read

- Advertisement -