बिना लहसुन प्याज की सब्जी | No Onion No Garlic Gravy Recipe | बिना लहसुन प्याज की ग्रेवी – Step By Step recipe with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर बिना प्याज के लहसुन की सही ग्रेवी कैसे बनाई जाती है? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती के अपने घर पर सही और टेस्टी नो प्याज लहसुन ग्रेवी बनाने के लिए एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह नो प्याज नो गार्लिक ग्रेवी रेसिपी।
Ingredients of No Onion No Garlic Gravy Recipe
No Onion No Garlic Gravy Video Recipe
बिना प्याज और लहसुन के ग्रेवी रेसिपी | No Onion No Garlic Gravy Recipe in Hindi
Materials
- 6 - 7 टमाटर
- 100 grams काजू
- 100 grams खरबूजे के बीज - 100 ग्राम
- 1 tbsp. खसखस
- 2 हरी मिर्च
- 1 inch अदरक
- 1/2 cup पानी
- 4 tbsp. तेल
- 2 तेज पत्ता
- 1 काली इलायची - 1 पूरी
- 2 इलायची
- 4 लॉन्ग
- 2 pcs दालचीनी
- 10- 12 pcs कलि मिर्च
- 1 tbsp. जीरा
- 1 tbsp. हल्दी पाउडर
- 1 tbsp. कश्मीरी लाल मिर्च
- 1 tbsp. धनिया पाउडर
- 1 tbsp. जीरा पाउडर
- 1 tbsp. नमक
- 1 tbsp. कसूरी मेथी
- 1 tbsp. गरम मसाला
Instructions
- बिना पैन और ग्रेवी के ग्रेवी बनाने के लिए 7-8 कटे हुए टमाटर, 100 ग्राम काजू, 100 ग्राम खरबूजे के बीज, 1 बड़ा चम्मच लें। खसखस।
- अब इसमें 1 इंच अदरक, 2 हरी मिर्च डालें।
- अब इसमें 1/2 कप पानी डालें।
- अब इसे गैस पर रखें और 5 से 4 मिनट तक उबालें।
- अब इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
- अब इसे पीसने वाले जार में अच्छे से पीस लें।
- अब एक पैन लें और उसे गैस पर रखें और 4 बड़े चम्मच डालें। तेल डालो।
- अब 2 बे पत्ती, 1 काली इलायची, 2 हरी इलायची, 4 लौंग, 2 दालचीनी और 10 से 15 काली मिर्च लें।
- अब सभी खड़े मसालों को पैन में डालें।
- अब इसमें 1 बड़ा चम्मच डालें। जीरा, 1 बड़ा चम्मच। हल्दी पाउडर, 1 टीबीएसपी। कश्मीरी लाल मिर्च, 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, 1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर।
- अब मसाले को अच्छी तरह से बेक करें।
- अब इसमें 1 बड़ा चम्मच डालें। नमक।
- अब इसमें टमाटर और काजू का पेस्ट डालें।
- अब इस पेस्ट को तब तक बेक करें जब तक यह तेल ना छोड़ने लगे।
- अब ढक्कन को 7 से 8 मिनट के लिए लगायें और पकने दें।
- अब इसमें 1 बड़ा चम्मच डालें। कसूरी मेथी।
- अब आप बिना लहसुन के ग्रेवी तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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No Onion No Garlic Gravy Recipe in Hindi – Step By Step
1 – लाजवाब और परफेक्ट नो प्याज़ नो गार्लिक ग्रेवी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें और उसमें 6-8 मोटे कटे टमाटर डालें।
2- अब इसमें 100 ग्राम काजू, 100 ग्राम खरबूजे के बीज, 1 टेबल-स्पून खसखस, 2 कटी हुई हरी मिर्च, 1 इंच अदरक, 1/2 कप सामान्य पानी डालें।
3 – अब पैन को गैस पर रख दें, ढक्कन बंद कर दें और टमाटर के गलने तक 5-6 मिनिट तक उबाल लें.
4 – 5 मिनट के बाद, गैस बंद कर दें और बिना प्याज़-लहसुन की ग्रेवी के मिश्रण को ग्राइंडिंग जार में डालें और चिकना पेस्ट बना लें।
5 – अब एक पैन को गैस पर रख कर 4 टेबल स्पून तेल डाल कर अच्छी तरह से गरम कर लीजिये.
6 – अब 2 तेजपत्ता, 1 बड़ी इलायची, 2 हरी इलायची, 4 लौंग, 2 पीसी दालचीनी, 15 पीसी काली मिर्च डालकर मध्यम आंच पर भूनें।
7 – अब इसमें 1 छोटा चम्मच जीरा, 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर डालकर धीमी आंच पर सभी चीजों को अच्छे से भून लें.
8 – अब स्वादानुसार नमक, 1/4 छोटी चम्मच हींग (वैकल्पिक) डालकर अच्छी तरह मिला लें।
9 – अब इसमें तैयार किया हुआ बिना प्याज़, लहसुन की ग्रेवी का मिश्रण डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
10 – अब ढक्कन बंद कर दें और ग्रेवी को धीमी आंच पर तेल छोड़ने तक पकाएं.
11- 5-6 मिनिट बाद ग्रेवी चैक कीजिए, 1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
12 – अब गैस बंद कर दें, और आपकी बिना प्याज़-लहसुन की ग्रेवी पूरी तरह से तैयार है, और आप इस बिना प्याज़- लहसुन की ग्रेवी का उपयोग मटर पनीर, बटर पनीर, शाही पनीर, और भी बहुत कुछ बनाने के लिए कर सकते हैं और उनका आनंद ले सकते हैं।
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