बिना प्याज और लहसुन के ग्रेवी बनाने की रेसिपी | No Onion No Garlic Gravy Recipe in Hindi

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बिना प्याज और लहसुन के ग्रेवी बनाने की रेसिपी | No Onion No Garlic Gravy Recipe in Hindi – Step By Step recipe with Images and Video.

Do you want to learn How to make the perfect No Onion No Garlic Gravy at your Home? If yes, then you must read this post?

In this Post, you will see an easy and step-by-step recipe to make the perfect & testiest No Onion No Garlic Gravy at your Home without any mistakes.

So without wasting any time, let’s start this No Onion No Garlic Gravy recipe.

Ingredients of No Onion No Garlic Gravy Recipe

  • टमाटर – 6-7 पूरे
  • काजू – 100 ग्राम
  • खरबूजे के बीज – 100 ग्राम
  • खसखस / कुसकुस – 1 बड़ा चम्मच
  • हरी मिर्च – 2 पूरी
  • अदरक – 1 इंच
  • सामान्य पानी – 1/2 कप
  • तेल – 4 बड़े चम्मच
  • बे पत्ती – 2 पूरे
  • काली इलायची – 1 पूरी
  • हरी इलायची – 2 पूरी
  • लौंग – 4 पीसी
  • दालचीनी छड़ी – 2 पीसी
  • काली मिर्च के बीज – 10-12 पीसी
  • जीरा – 1 चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1 चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
  • जीरा पाउडर – 1 चम्मच
  • नमक – 1 चम्मच / स्वादानुसार
  • कसूरी मेथी – 1 चम्मच
  • गरम मसाला (वैकल्पिक)

No Onion No Garlic Gravy Video Recipe

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बिना प्याज और लहसुन के ग्रेवी रेसिपी | No Onion No Garlic Gravy Recipe in Hindi

आज मैं इस पोस्ट के अंदर आपके बड़े ही आसानी से बनाने वाली टेस्टी ग्रेवी रेसिपी बताने जा रही हु बो भी बिना प्याज और लहसुन के.
Prep Time10 mins
Active Time25 mins
Course: Main Course
Cuisine: Indian
Keyword: curry recipe with onion, gravy recipe without onion
Yield: 4 People

Materials

  • 6 - 7 टमाटर
  • 100 grams काजू
  • 100 grams खरबूजे के बीज - 100 ग्राम
  • 1 tbsp. खसखस
  • 2 हरी मिर्च
  • 1 inch अदरक
  • 1/2 cup पानी
  • 4 tbsp. तेल
  • 2 तेज पत्ता
  • 1 काली इलायची - 1 पूरी
  • 2 इलायची
  • 4 लॉन्ग
  • 2 pcs दालचीनी
  • 10- 12 pcs कलि मिर्च
  • 1 tbsp. जीरा
  • 1 tbsp. हल्दी पाउडर
  • 1 tbsp. कश्मीरी लाल मिर्च
  • 1 tbsp. धनिया पाउडर
  • 1 tbsp. जीरा पाउडर
  • 1 tbsp. नमक
  • 1 tbsp. कसूरी मेथी
  • 1 tbsp. गरम मसाला

Instructions

  • बिना पैन और ग्रेवी के ग्रेवी बनाने के लिए 7-8 कटे हुए टमाटर, 100 ग्राम काजू, 100 ग्राम खरबूजे के बीज, 1 बड़ा चम्मच लें। खसखस।
  • अब इसमें 1 इंच अदरक, 2 हरी मिर्च डालें।
  • अब इसमें 1/2 कप पानी डालें।
  • अब इसे गैस पर रखें और 5 से 4 मिनट तक उबालें।
  • अब इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
  • अब इसे पीसने वाले जार में अच्छे से पीस लें।
  • अब एक पैन लें और उसे गैस पर रखें और 4 बड़े चम्मच डालें। तेल डालो।
  • अब 2 बे पत्ती, 1 काली इलायची, 2 हरी इलायची, 4 लौंग, 2 दालचीनी और 10 से 15 काली मिर्च लें।
  • अब सभी खड़े मसालों को पैन में डालें।
  • अब इसमें 1 बड़ा चम्मच डालें। जीरा, 1 बड़ा चम्मच। हल्दी पाउडर, 1 टीबीएसपी। कश्मीरी लाल मिर्च, 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, 1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर।
  • अब मसाले को अच्छी तरह से बेक करें।
  • अब इसमें 1 बड़ा चम्मच डालें। नमक।
  • अब इसमें टमाटर और काजू का पेस्ट डालें।
  • अब इस पेस्ट को तब तक बेक करें जब तक यह तेल ना छोड़ने लगे।
  • अब ढक्कन को 7 से 8 मिनट के लिए लगायें और पकने दें।
  • अब इसमें 1 बड़ा चम्मच डालें। कसूरी मेथी।
  • अब आप बिना लहसुन के ग्रेवी तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

Video

 

No Onion No Garlic Gravy Recipe in Hindi – Step By Step

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1 – To make amazing and perfect No onion No Garlic Gravy, first take a pan and add 6-8 roughly chopped tomato.

chopped tomatoes in a pan to make No Garlic No Onion Gravy
2 – Now add 100 grams of cashew Nuts, 100 grams of melon seeds, 1 tbsp of khuskhus/poppy seeds, 2 chopped green chilli, 1-inch ginger, 1/2 cup of normal water.
3 – Now place the pan on flame, close the lid and boil for 5-6 minutes until tomatoes turn mushy.

cooking tomatoes and other ingredients in water to make No Garlic No Onion gravy
4 – After 5 minutes, turn off the flame and transfer the No onion No Garlic Gravy mix to a grinding jar and make a smooth paste.

No onion No Garlic gravy mix in a grinding jar
5 – Now, place a pan on flame, add 4 tbsp of oil, and heat well.
6 – Now add 2 bay leaves, 1 black cardamom, 2 green cardamoms, 4 cloves, 2 pcs of cinnamon stick, 15 pcs of peppercorn, and roast on medium flame.

roasting spices in oil to make gravy without onion and garlic
7 – Now add 1 tsp of cumin seeds, 1 tsp of turmeric powder, 1 tbsp of Kashmiri red chilli powder, 1 tbsp of coriander powder, 1 tsp of cumin powder, and roast everything well on low flame.

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adding spices in pan to make gravy without onion and garlic
8 – Now add salt as per taste, 1/4 tsp of asafoetida(optional), and mix well.
9 – Now add prepared No onion No Garlic Gravy mixture and mix everything well.

making gravy without onion and garlic in a pan
10 – Now, close the lid and cook the gravy until it releases the oil on a low flame.
11 – After 5-6 minutes, check the gravy, add 1 tsp of Kasuri methi, and mix well.

garnishing No Garlic No Onion Gravy with Kasuri Methi
12 – Now turn off the flame, and your No onion No Garlic Gravy is completely ready, and you can use this No onion No Garlic Gravy to make Matar paneer, butter paneer, shahi paneer, and many more and enjoy them.

completely No Garlic No Onion Gravy in a bowl

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Cook with Parul is an Indian food channel which showcases the best Indian recipes. My values are Clear crisp presentation, pure neutral Hindi /Hinglish, Easy & smart version of making traditional, new and unique recipes. Explain well the first time.

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