Mysore Pak Recipe in Hindi | मैसूर पाक बनाने विधि | मैसूर पाक कैसे बनाये

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Mysore Pak Recipe in Hindi | मैसूर पाक बनाने विधि | मैसूर पाक कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप जानना चाहते है की आप बहुत स्वादिस्ट मैसूर पाक आपके घर पर कैसे बना सकते है यदि हां तो इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|

इस पोस्ट में मैं आपके साथ बहुत स्वादिस्ट मैसूर पाक बनाने की बहुत आसान रेसिपी शेयर करने जा रही हूँ जिसकी मदद से आप भी बहुत स्वादिस्ट मैसूर पाक बना पायेगें|

तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शेयर करते है|

Ingredients of Mysore Pak Recipe 

  • बेसन- 1 कप
  • घी- 1 कप
  • चीनी – 1 कप
  • पानी – 1/2 कप

Mysore Pak Video Recipe in Hindi 

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Mysore Pak Recipe in Hindi | मैसूर पाक बनाने विधि | मैसूर पाक कैसे बनाये

इस पोस्ट में मैं आपके साथ बहुत स्वादिस्ट मैसूर पाक बनाने की बहुत आसान रेसिपी शेयर करने जा रही हूँ जिसकी मदद से आप भी बहुत स्वादिस्ट मैसूर पाक बना पायेगें|
Prep Time20 mins
Active Time20 mins
Course: sweet
Cuisine: Indian
Keyword: Mysore pak kaise banaye, Mysore pak recipe in hindi

Materials

  • 1 cup बेसन
  • 1 cup घी
  • 1 cup चीनी 
  • 1/2 cup पानी 

Instructions

  • स्वादिष्ट मैसूर पाक बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखिये और इसमें 1 कप बेसन डालिये.
  • अब इसे धीमी आंच पर 5 मिनट तक भून लें.
  • जब बेसन से सिकने की खुशबू आने लगे उसके बाद गैस बंद कर दीजिये और लगातार चलाते हुये भूनिये क्योंकि अभी कढ़ाई गरम है.
  • अब एक बाउल लें और उस पर एक छलनी रखें।
  • अब बेसन को छलनी से छान कर कटोरे में निकाल लीजिए.
  • अब बेसन में 1/2 कप घी डाल कर एक चम्मच से अच्छी तरह मिला लीजिये.
  • अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 1 कप चीनी और 1/2 कप पानी डालकर धीमी, मध्यम आंच पर चीनी के पिघलने तक गर्म करें|
  • चीनी को तब तक उबालें जब तक वह एक तार की स्थिरता के करीब न पहुंच जाए।
  • जब तक चाशनी उबल रही है तब ट्रे लें और उसमें घी या तेल लगाकर चिकना कर लें.
  • चाशनी जब एक तार करीब , गैस को धीमा कर दीजिये, इसमें बेसन का मिश्रण डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये.
  • अब कढ़ाई में 2 टेबल स्पून घी डालिये और चीनी की चाशनी में बेसन-घी का मिश्रण अच्छी तरह मिलाने तक चलाइये.
  • अब फिर से कढ़ाई में 2 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  •  मिश्रण के घी अच्छे से मिलने के बाद, 2 टेबल-स्पून घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार चलाते रहें जब तक कि मिश्रण पैन से बाहर न निकल जाए।
  • मिश्रण पैन छोड़ना शुरू करें के बाद, फिर आंच बंद कर दें, मिश्रण को घी लगी ट्रे में डालें और अच्छी तरह फैलाएं।
  • इसे कमरे के तापमान पर 1/2 घंटे के लिए रख दें और ठंडा होने दीजिये।
  • 30 मिनिट बाद मैसूर पाक  छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिये|
  • अब आपका स्वादिस्ट मैसूर पाक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

Video

Mysore Pak Recipe in Hindi – Step By Step

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1 – स्वादिष्ट मैसूर पाक बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखिये और इसमें 1 कप बेसन डालिये.

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2 – अब इसे धीमी आंच पर 5 मिनट तक भून लें.
3 – जब बेसन से सिकने की खुशबू आने लगे उसके बाद गैस बंद कर दीजिये और लगातार चलाते हुये भूनिये क्योंकि अभी कढ़ाई गरम है.
4 – अब एक बाउल लें और उस पर एक छलनी रखें।
5 – अब बेसन को छलनी से छान कर कटोरे में निकाल लीजिए.

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6 – अब बेसन में 1/2 कप घी डाल कर एक चम्मच से अच्छी तरह मिला लीजिये.

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7 – अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 1 कप चीनी और 1/2 कप पानी डालकर धीमी, मध्यम आंच पर चीनी के पिघलने तक गर्म करें|

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8 – चीनी को तब तक उबालें जब तक वह एक तार की स्थिरता के करीब न पहुंच जाए।
9 – जब तक चाशनी उबल रही है तब ट्रे लें और उसमें घी या तेल लगाकर चिकना कर लें.
10 – चाशनी जब एक तार करीब , गैस को धीमा कर दीजिये, इसमें बेसन का मिश्रण डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये.

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11- अब कढ़ाई में 2 टेबल स्पून घी डालिये और चीनी की चाशनी में बेसन-घी का मिश्रण अच्छी तरह मिलाने तक चलाइये.

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12 – अब फिर से कढ़ाई में 2 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
13 – मिश्रण के घी अच्छे से मिलने के बाद, 2 टेबल-स्पून घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार चलाते रहें जब तक कि मिश्रण पैन से बाहर न निकल जाए।

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14 – मिश्रण पैन छोड़ना शुरू करें के बाद, फिर आंच बंद कर दें, मिश्रण को घी लगी ट्रे में डालें और अच्छी तरह फैलाएं।

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15 – इसे कमरे के तापमान पर 1/2 घंटे के लिए रख दें और ठंडा होने दीजिये।
16 – 30 मिनिट बाद मैसूर पाक  छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिये|

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17 – अब आपका स्वादिस्ट मैसूर पाक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

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