Mysore Pak Recipe in Hindi | मैसूर पाक बनाने की विधि | मैसूर पाक रेसिपी हिंदी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप जानना चाहते है की आप बहुत स्वादिस्ट मैसूर पाक आपके घर पर कैसे बना सकते है यदि हां तो इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|
इस पोस्ट में मैं आपके साथ बहुत स्वादिस्ट मैसूर पाक बनाने की बहुत आसान रेसिपी शेयर करने जा रही हूँ जिसकी मदद से आप भी बहुत स्वादिस्ट मैसूर पाक बना पायेगें|
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शेयर करते है|
Ingredients of Mysore Pak Recipe
Mysore Pak Video Recipe in Hindi
Mysore Pak Recipe in Hindi | मैसूर पाक बनाने की विधि | मैसूर पाक रेसिपी हिंदी
Materials
- 1 cup बेसन
- 1 cup घी
- 1 cup चीनी
- 1/2 cup पानी
Instructions
- स्वादिष्ट मैसूर पाक बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखिये और इसमें 1 कप बेसन डालिये.
- अब इसे धीमी आंच पर 5 मिनट तक भून लें.
- जब बेसन से सिकने की खुशबू आने लगे उसके बाद गैस बंद कर दीजिये और लगातार चलाते हुये भूनिये क्योंकि अभी कढ़ाई गरम है.
- अब एक बाउल लें और उस पर एक छलनी रखें।
- अब बेसन को छलनी से छान कर कटोरे में निकाल लीजिए.
- अब बेसन में 1/2 कप घी डाल कर एक चम्मच से अच्छी तरह मिला लीजिये.
- अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 1 कप चीनी और 1/2 कप पानी डालकर धीमी, मध्यम आंच पर चीनी के पिघलने तक गर्म करें|
- चीनी को तब तक उबालें जब तक वह एक तार की स्थिरता के करीब न पहुंच जाए।
- जब तक चाशनी उबल रही है तब ट्रे लें और उसमें घी या तेल लगाकर चिकना कर लें.
- चाशनी जब एक तार करीब , गैस को धीमा कर दीजिये, इसमें बेसन का मिश्रण डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये.
- अब कढ़ाई में 2 टेबल स्पून घी डालिये और चीनी की चाशनी में बेसन-घी का मिश्रण अच्छी तरह मिलाने तक चलाइये.
- अब फिर से कढ़ाई में 2 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण के घी अच्छे से मिलने के बाद, 2 टेबल-स्पून घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार चलाते रहें जब तक कि मिश्रण पैन से बाहर न निकल जाए।
- मिश्रण पैन छोड़ना शुरू करें के बाद, फिर आंच बंद कर दें, मिश्रण को घी लगी ट्रे में डालें और अच्छी तरह फैलाएं।
- इसे कमरे के तापमान पर 1/2 घंटे के लिए रख दें और ठंडा होने दीजिये।
- 30 मिनिट बाद मैसूर पाक छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिये|
- अब आपका स्वादिस्ट मैसूर पाक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Mysore Pak Recipe in Hindi – Step By Step
1 – स्वादिष्ट मैसूर पाक बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखिये और इसमें 1 कप बेसन डालिये.
2 – अब इसे धीमी आंच पर 5 मिनट तक भून लें.
3 – जब बेसन से सिकने की खुशबू आने लगे उसके बाद गैस बंद कर दीजिये और लगातार चलाते हुये भूनिये क्योंकि अभी कढ़ाई गरम है.
4 – अब एक बाउल लें और उस पर एक छलनी रखें।
5 – अब बेसन को छलनी से छान कर कटोरे में निकाल लीजिए.
6 – अब बेसन में 1/2 कप घी डाल कर एक चम्मच से अच्छी तरह मिला लीजिये.
7 – अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 1 कप चीनी और 1/2 कप पानी डालकर धीमी, मध्यम आंच पर चीनी के पिघलने तक गर्म करें|
8 – चीनी को तब तक उबालें जब तक वह एक तार की स्थिरता के करीब न पहुंच जाए।
9 – जब तक चाशनी उबल रही है तब ट्रे लें और उसमें घी या तेल लगाकर चिकना कर लें.
10 – चाशनी जब एक तार करीब , गैस को धीमा कर दीजिये, इसमें बेसन का मिश्रण डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये.
11- अब कढ़ाई में 2 टेबल स्पून घी डालिये और चीनी की चाशनी में बेसन-घी का मिश्रण अच्छी तरह मिलाने तक चलाइये.
12 – अब फिर से कढ़ाई में 2 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
13 – मिश्रण के घी अच्छे से मिलने के बाद, 2 टेबल-स्पून घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार चलाते रहें जब तक कि मिश्रण पैन से बाहर न निकल जाए।
14 – मिश्रण पैन छोड़ना शुरू करें के बाद, फिर आंच बंद कर दें, मिश्रण को घी लगी ट्रे में डालें और अच्छी तरह फैलाएं।
15 – इसे कमरे के तापमान पर 1/2 घंटे के लिए रख दें और ठंडा होने दीजिये।
16 – 30 मिनिट बाद मैसूर पाक छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिये|
17 – अब आपका स्वादिस्ट मैसूर पाक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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