Mirch Ki Sabzi Recipe in Hindi | मिर्च की सब्जी बनाने की विधि | मिर्ची की सब्जी कैसे बनायें

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Mirch Ki Sabzi Recipe in Hindi | मिर्च की सब्जी बनाने की विधि | मिर्ची की सब्जी कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप जानना चाहते हैं कि अपने घर पर लाजवाब हरी मिर्च की सब्जी कैसे बनाते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?

इस पोस्ट में आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर स्वादिष्ट और मसालेदार मिर्च की सब्जी बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं इस मिर्च की सब्जी की रेसिपी.

Ingredients of Mirch Ki Sabzi Recipe

  • हरी मिर्च – 250 ग्राम
  • लाल मिर्च पाउडर – 2 चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर – 4 बड़े चम्मच
  • जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • सौंफ – 2 चम्मच
  • काला नमक – 1/2 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
  • गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
  • सूखे आम का पाउडर – 3 चम्मच
  • कसूरी मेथी – 1/2 छोटा चम्मच
  • हींग – 1/2 छोटा चम्मच
  • सरसों का तेल – 1 बड़ा चम्मच
  • बेसन – 4 बड़े चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • सरसों का तेल – 2 बड़े चम्मच
  • सरसों के बीज – 1 छोटा चम्मच
  • जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
  • नींबू का रस

Mirch Ki Sabzi Recipe Video

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Mirch Ki Sabzi Recipe in Hindi – Step By Step

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1 – लाजवाब मसाला मिर्च की सब्जी बनाने के लिए 250 ग्राम हरी मिर्च लें.
2 – अगला स्टेप – सभी हरी मिर्च को निम्न चित्र की तरह काट लें।

Mirch Ki Sabzi Recipe 1
3 – अगला स्टेप – एक कटोरी लें, उसमें 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून हल्दी पाउडर, 4 टेबलस्पून धनिया पाउडर, 1 टीस्पून जीरा पाउडर, 2 टीस्पून सौंफ, 1/2 टीस्पून काला नमक, 1 /2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 2 चम्मच सूखा अमचूर पाउडर डाले।
4 – अगला स्टेप – 1/2 टी-स्पून कसूरी मेथी, और 1/2 टी-स्पून हींग डालकर अच्छी तरह मिला लें।

Mirch Ki Sabzi Recipe 2
5 – अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, 1 टेबलस्पून सरसों का तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
6 – जब तेल में से धुंआ निकलने लगे तो गैस बंद कर दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें.

Mirch Ki Sabzi Recipe 3
7 – अगला स्टेप – आंच चालू कर दें, 4 टेबल स्पून बेसन डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह से भून लें.
8 – जब बेसन की खुशबू आने लगे तो गैस बंद कर दें, तैयार मसाला मिश्रण डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

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Mirch Ki Sabzi Recipe 4
9 – अगला स्टेप – आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
10 – अगला स्टेप – स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
11 – अगला स्टेप – तैयार मसाला को सभी हरी मिर्च में भरें और आप कुछ मसाला बचाकर रख ले।

Mirch Ki Sabzi Recipe 5
12 – अगला स्टेप – एक पैन में आग रखें, 2 टेबल-स्पून सरसों का तेल डालें और अच्छी तरह से गरम करें।
13 – जब तेल में से धुंआ निकलने लगे तो आंच बंद कर दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें.
14 – अगला स्टेप – आंच धीमी कर दें, 1 टीस्पून राई और 1/2 टीस्पून जीरा डालें।

Mirch Ki Sabzi Recipe 6
15 – कुछ सेकेंड बाद इसमें भरवां हरी मिर्च डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
16 – 2 मिनिट बाद 2 टेबल स्पून बचा हुआ मसाला डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.

Mirch Ki Sabzi Recipe 8
17 – 1 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए, 1 टेबल स्पून नींबू का रस डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिए.
18 – अब, आपकी लाजवाब मसाला मिर्च की सब्जी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

Mirch Ki Sabzi Recipe 7

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