Milk Pudding Recipe in Hindi | मिल्क पुडिंग कैसे बनाये | मिल्क पुडिंग बनाने की विधि

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Milk Pudding Recipe in Hindi | मिल्क पुडिंग कैसे बनाये | मिल्क पुडिंग बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.

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अगर आप अपने घर पर सबसे उत्तम और सबसे स्वादिष्ट दूध का हलवा बनाना सीखना चाहते हैं, तो आपको इस पोस्ट को अवश्य पढ़ना चाहिए।

मैं इस पोस्ट में आपके घर पर परफेक्ट मिल्क पुडिंग बनाने की एक आसान रेसिपी शेयर करूँगी।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

Ingredients of Milk Pudding Recipe

  • दुध – 500
  • चीनी – 1/2 कप
  • आगर अगर/चाइना ग्रास – 10 ग्राम
  • पानी – 3/4 कप
  • कंडेंस्ड मिल्क – 1/2 कप
  • वेनिला एसेंस – 1 छोटा चम्मच
  • बारीक कटी हुई चेरी – 2 बड़े चम्मच

Milk Pudding Recipe Video in Hindi

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Milk Pudding Recipe in Hindi | मिल्क पुडिंग कैसे बनाये | मिल्क पुडिंग बनाने की विधि

मैं इस पोस्ट में आपके घर पर परफेक्ट मिल्क पुडिंग बनाने की एक आसान रेसिपी शेयर करूँगी।
Prep Time10 mins
Active Time30 mins
Course: Dessert
Cuisine: Indian
Keyword: Milk Pudding Recipe in Hindi, मिल्क पुडिंग कैसे बनाये, मिल्क पुडिंग बनाने की विधि
Yield: 12 servings

Materials

  • 500 ml दुध 
  • 1/2 कप चीनी
  • 10 ग्राम आगर अगर/चाइना ग्रास
  • 3/4 कप पानी
  • 1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क
  • 1 tsp वेनिला एसेंस
  • 2 tbsp बारीक कटी हुई चेरी

Instructions

  • सबसे बेहतरीन और सबसे स्वादिष्ट मिल्क पुडिंग बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में आग पर रख दें और उसमें 500 एमएल दूध डाल दें.
  • अब मध्यम आंच पर दूध को उबाल लें और लगातार चलाते रहें.
  • दूध गर्म होने के बाद 1/2 कप चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार चलाते रहें.
  • दूध को उबालते समय एक कटोरी में 10 ग्राम चीनी घास लें।
  • अब प्याले में 3/4 कप पानी डालिये, 3/4 कप पानी डालिये और चाइना ग्रास को 5 मिनिट के लिये भिगो दीजिये.
  • अब, मिश्रण को चैक करें और लगातार चलाते रहें।
  • अब 1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  •  अब 1 टीस्पून वनीला एसेंस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, लगातार हिलाएँ और गाढ़ा होने तक उबालें
  •  अब एक और पैन को गैस पर रखें और उसमें पानी के साथ चाइना ग्रास डालकर अच्छी तरह से पिघला लें
  • चाइना ग्रास पिघलने के बाद गैस बंद कर दें और एक तरफ रख दें.
  • मिश्रण के थोड़ा गाढ़ा होने के बाद, दूध में चाइना ग्रास का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला कर 2 मिनिट तक पका लीजिए.
  •  2 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिये, 2 टेबल स्पून बारीक कटी हुई चेरी डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
  • अब एक ट्रे लें, उसमें दूध का मिश्रण डालें, और बुलबुले हटाने के लिए टैप करें।
  •  अब इसे कटी हुई चेरी से गार्निश करें।
  • अब इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और दूध का हलवा ठंडा होने के बाद 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
  • 1-2 घंटे बाद ट्रे को फ्रिज से बाहर निकाल लें.
  • अब इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और सभी टुकड़ों को एक प्लेट में निकाल लें।
  • अब इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और सभी टुकड़ों को एक प्लेट में निकाल लें।

Video

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Milk Pudding Recipe in Hindi – Step By Step

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1 – सबसे बेहतरीन और सबसे स्वादिष्ट मिल्क पुडिंग बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में आग पर रख दें और उसमें 500 एमएल दूध डाल दें.

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2 – अब मध्यम आंच पर दूध को उबाल लें और लगातार चलाते रहें.
3 – दूध गर्म होने के बाद 1/2 कप चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार चलाते रहें.
4 – दूध को उबालते समय एक कटोरी में 10 ग्राम चीनी घास लें।

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5 – अब प्याले में 3/4 कप पानी डालिये, 3/4 कप पानी डालिये और चाइना ग्रास को 5 मिनिट के लिये भिगो दीजिये.

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6 – अब, मिश्रण को चैक करें और लगातार चलाते रहें।
7 – अब 1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह मिला लें।
8 – अब 1 टीस्पून वनीला एसेंस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, लगातार हिलाएँ और गाढ़ा होने तक उबालें।

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Screenshot Capture 2021 08 20 11 05 43 9 – अब एक और पैन को गैस पर रखें और उसमें पानी के साथ चाइना ग्रास डालकर अच्छी तरह से पिघला लें.

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10 – चाइना ग्रास पिघलने के बाद गैस बंद कर दें और एक तरफ रख दें.

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11 – मिश्रण के थोड़ा गाढ़ा होने के बाद, दूध में चाइना ग्रास का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला कर 2 मिनिट तक पका लीजिए.
12 – 2 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिये, 2 टेबल स्पून बारीक कटी हुई चेरी डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.

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13 – अब एक ट्रे लें, उसमें दूध का मिश्रण डालें, और बुलबुले हटाने के लिए टैप करें।

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14- अब इसे कटी हुई चेरी से गार्निश करें।

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15 – अब इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और दूध का हलवा ठंडा होने के बाद 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
16 – 1-2 घंटे बाद ट्रे को फ्रिज से बाहर निकाल लें.
17 – अब इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और सभी टुकड़ों को एक प्लेट में निकाल लें।
18 – अब आपका मिल्क पुडिंग पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.

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