Makhana Kheer Recipe in hindi | मखाने की खीर कैसे बनाए | मखाने की खीर बनाने का तरीका

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Makhana Kheer Recipe in Hindi | मखाने की खीर कैसे बनाए | मखाने की खीर बनाने का तरीका – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप घर पर मखाना की खीर बनाना सीखना चाहते हैं तो इस पोस्ट को अवश्य पढ़ें?

इस पोस्ट में आपको मखाना खीर अपने घर पर स्टेप बाय स्टेप बनाने की एक अद्भुत रेसिपी दिखाई देगी।

तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह रेसिपी |

Ingredients of Makhana Kheer 

  • घी – 2 बड़े चम्मच
  • कटा हुआ काजू – 15-20
  • किसमिस – 2 बड़े चम्मच
  • मखाने-1-1 / 2 कप
  • दूध – 1 लीटर
  • चीनी -3/4 कप
  • कुचल इलायची – 3-4 पीसी

Makhana Kheer Video Recipe in Hindi 

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Makhana Kheer Recipe in Hindi  – Step By Step

1 – मखाना खीर बनाने के लिए सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन रखें और इसमें 2 बड़े चम्मच घी डालें।
 
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2 – अब इसमें 15 काजू डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
 
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3 – अब काजू को एक प्लेट में ट्रांसफर करें।
4 – अब 2 टेबलस्पून किशमिश डालें और धीमी आंच पर भूनें।
5 – अब आंच बंद कर दें और उन्हें एक प्लेट में ट्रांसफर करें।
6 – अब उसी कड़ाही में और 3/2 कप पफ लोटस रखें और मध्यम आंच पर कुरकुरा होने तक भूने।
 
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7 – अब आंच बंद कर दें और उन्हें ठंडा होने दें।
8 – अब एक पैन को आंच पर रखें और इसमें 1 लीटर दूध डालें और इसे गाढ़ा होने तक उबालें।
 
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9 – अब एक ग्राइंग जार ले और उसमे भुना हुआ पिसा हुआ कमल मिलाये और मोटे को पीस ले।
 
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10 – दूध के गाढ़ा होने के बाद इसमें कुचले हुए पिसे हुए कमल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
 
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11 – अब इसमें भिगोए हुए केसर के स्ट्रैंड्स डालकर अच्छे से मिलाएं।
12 – अब 4 से 5 मिनट तक उबालें।
13 – अब इसमें 1 टीस्पून इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
14 – अब 3/4 कप चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
15 – अब सभी ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं और गाढ़ा होने तक पकाएं।
16 – अब कुछ कटा हुआ पिस्ता डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
 
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17 – अब आपका मखाना खीर पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
 
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Cook with Parul is an Indian food channel which showcases the best Indian recipes. My values are Clear crisp presentation, pure neutral Hindi /Hinglish, Easy & smart version of making traditional, new and unique recipes. Explain well the first time.

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