Garlic Chutney Recipe in Hindi | लहुसन चटनी कैसे बनाये | लहसुन चटनी बनाने का तरीका

- Advertisement -

Garlic Chutney Recipe in Hindi | लहुसन चटनी कैसे बनाये | लहसुन चटनी बनाने का तरीका – Step By Step with images and Video.

क्या आप जानना चाहते है की आप बहुत आसानी से बहुत स्वादिस्ट लहसुन की चटनी कैसे बना सकते है यदि हाँ तो आप इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|

इस पोस्ट में मैं आपके साथ लहसुन चटनी बनाने की एक बहुत आसान और सरल रेसिपी बताने जा रही हूँ जिसकी मदद से आप भी भाहूत स्वादिस्ट लहसुन चटनी बना सकते है|

तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|

Ingredients of Lahsun Chutney Recipe

  • सूखी लाल मिर्च – 50 ग्राम
  • तेल – 4 बड़े चम्मच
  • लहसुन – 100 ग्राम
  • अदरक – 1.5 इंच
  • इमली
  • पिसे हुए धनिये के बीज – 1 छोटा चम्मच
  • जीरा – 1 छोटा चम्मच

Garlic Chutney video Recipe in Hindi

Trending Post

Garlic Chutney Recipe in Hindi | लहुसन चटनी कैसे बनाये | लहसुन चटनी बनाने का तरीका

इस पोस्ट में मैं आपके साथ लहसुन चटनी बनाने की एक बहुत आसान और सरल रेसिपी बताने जा रही हूँ
Prep Time10 mins
Active Time20 mins
Course: Garlic chutney recipe, How to make garlic chutney, Lahsun chutney
Cuisine: Indian
Keyword: Garlic Chutney Recipe in Hindi, लहसुन चटनी बनाने का तरीका
Yield: 10 servings

Materials

  • 50 gms सूखी लाल मिर्च 
  • 4 tbsp तेल 
  • 100 gms लहसुन 
  • 1.5 inch अदरक 
  • इमली
  • 1 tsp पिसे हुए धनिये के बीज
  • 1 tsp जीरा 

Instructions

  • लहसुन की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले 50 ग्राम लाल मिर्च लें और इसे 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.
  • अब एक छलनी लें और मिर्च का सारा पानी छान लें और पानी को एक तरफ रख दें हम इस पानी का बाद में इस्तेमाल करेंगे.
  • अब एक पैन को धीमी मीडियम आंच पर गैस पर रखें और उसमें 4 टेबल स्पून तेल डाले और गर्म करें
  • तेल गरम होने के बाद उसमें 100 ग्राम लहसुन, 1.5 इंच अदरक, इमली डालकर सबकुछ सुनहरा होने तक भूनें।
  • अब इसमें 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  •  सब कुछ अच्छी तरह भूनने के बाद इसमें भीगी हुई लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह भून लें.
  • अब गैस बंद कर दें और सभी चीजों को ठंडा होने दें.
  • अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें मिर्च का मिश्रण डालें।
  • अब स्वादानुसार नमक, 2 कलछी लाल मिर्च का पानी (जो हमने पहले बचाया था) डाल कर दरदरा पेस्ट बना लें.
  •  अब गैस पर एक पैन और 2 टेबल स्पून तेल डालकर धीमी मीडियम आंच पर गर्म करें.
  •  तेल गरम करने के बाद इसमें 1 छोटी चम्मच राई, 1/2 छोटा चम्मच जीरा, कुछ करी पत्ते और 7-8 लहसुन की कलियां डालकर अच्छी तरह भून लें.
  • अब पैन में पिसी हुई चटनी डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
  • अब इस पर ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 3 से 5 मिनट तक तेल छोड़ने तक पकाएं.
  • अब गैस बंद कर दें और प्याले में निकाल लें.
  • अभी आपकी लहसुन की चटनी पूरी तरह तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते है|

Video

- Advertisement -

1 – लहसुन की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले 50 ग्राम लाल मिर्च लें और इसे 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.

download 1 10 1

2 – अब एक छलनी लें और मिर्च का सारा पानी छान लें और पानी को एक तरफ रख दें हम इस पानी का बाद में इस्तेमाल करेंगे.

download 2 11 2
- Advertisement -

3 – अब एक पैन को धीमी मीडियम आंच पर गैस पर रखें और उसमें 4 टेबल स्पून तेल डाले और गर्म करें.

download 3 11 1

4 – तेल गरम होने के बाद उसमें 100 ग्राम लहसुन, 1.5 इंच अदरक, इमली डालकर सबकुछ सुनहरा होने तक भूनें।

download 35

5 – अब इसमें 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा डालकर अच्छी तरह मिला लें.
6 – सब कुछ अच्छी तरह भूनने के बाद इसमें भीगी हुई लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह भून लें.

download 1 11

7 – अब गैस बंद कर दें और सभी चीजों को ठंडा होने दें.
8 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें मिर्च का मिश्रण डालें।
9 – अब स्वादानुसार नमक, 2 कलछी लाल मिर्च का पानी (जो हमने पहले बचाया था) डाल कर दरदरा पेस्ट बना लें.

download 2 1

10- अब गैस पर एक पैन और 2 टेबल स्पून तेल डालकर धीमी मीडियम आंच पर गर्म करें.
11- तेल गरम करने के बाद इसमें 1 छोटी चम्मच राई, 1/2 छोटा चम्मच जीरा, कुछ करी पत्ते और 7-8 लहसुन की कलियां डालकर अच्छी तरह भून लें.

download 4 11 1
- Advertisement -

12 – अब पैन में पिसी हुई चटनी डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.

download 5 11 2

13 – अब इस पर ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 3 से 5 मिनट तक तेल छोड़ने तक पकाएं.
14 – अब गैस बंद कर दें और प्याले में निकाल लें.

download 6 10 1

15 – अभी आपकी लहसुन की चटनी पूरी तरह तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते है|

- Advertisement -

SUBSCRIBE OUR YOUTUBE CHANNEL AND JOIN

30d6572ec55196d180cf595769ce31e5?s=96&d=mm&r=g
cookwithparulhttps://cookwithparul.com/
Cook with Parul is an Indian food channel which showcases the best Indian recipes. My values are Clear crisp presentation, pure neutral Hindi /Hinglish, Easy & smart version of making traditional, new and unique recipes. Explain well the first time.

Related Articles

कोई जवाब दें

Recipe Rating




Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

630,000फैंसलाइक करें
436,000फॉलोवरफॉलो करें
5,600,000सब्सक्राइबर्ससब्सक्राइब करें

Must Read

- Advertisement -