Kaju katli recipe in Hindi | काजू कतली बनाने की आसान रेसिपी | काजू कतली कैसे बनाये

- Advertisement -

Kaju katli recipe in Hindi | काजू कतली बनाने की आसान रेसिपी | काजू कतली कैसे बनाये – Recipe with images and video.

इस पोस्ट में, मैं घर पर काजू कतली बनाने की बहुत ही सरल रेसिपी साझा कर रहा हूँ।

इस रेसिपी को पढ़ने के बाद आप काजू कतली बनाने में उस्ताद हो जायेंगे और क्योंकि यह एक बहुत ही सरल तरीका है या यहाँ तक कि आप एक शुरुआत भी हैं तो आप भी इसे बनाने में सक्षम हैं।

तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह नुस्खा।

What is Kaju katli and its History?

काजू कतली (वास्तविक अर्थ में “काजू काट”), जिसे काजू बर्फी कहा जाता है, यह बर्फी की तरह एक भारतीय पेस्ट्री है। काजू का मतलब है काजू; बर्फी अक्सर होती है, हालांकि आम तौर पर नहीं, दूध को चीनी और अलग-अलग फिक्सिंग के साथ गाढ़ा करके बनाया जाता है, (उदाहरण के लिए, सूखे पत्ते वाले खाद्य पदार्थ)। केसर कजु कटली एक काजू कतली सूत्र है जिसमें केसर शामिल होता है।

- Advertisement -

काजू कतली को इसी तरह चीनी की चाशनी को ठोस चीनी के साथ दबाकर और चीनी-पानी की चाशनी की बजाय पूरे मिश्रण को गर्म करके बनाया जा सकता है।

काजु कतली निश्चित रूप से एक भरोसेमंद इलाज नहीं है, सर्दियों में यह 7 दिनों तक रह सकता है, फिर भी गर्मियों में 3-4 दिनों के भीतर इसे जलाना चाहिए।

ingredients of Kaju katli

  • काजू / काजू – 250 ग्राम
  • चीनी पाउडर – 200 ग्राम
  • चाँदी का पत्ता / सिल्वर वार्क

Kaju katli video Recipe

Trending Post

Kaju katli recipe in Hindi – Step By Step

- Advertisement -

1 – सबसे स्वादिष्ट काजू कतली बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम काजू लें।

download 3 17

2 – अब काजु को 3-4 बार रगड़े और धोएं और 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।

download 4 18

3 – अब काजू को पीसने वाले जार में निकालने से सारा पानी निकाल दें और एक महीन पेस्ट बनाएं।

download 5 16

4 – अब एक भारी बेस पैन लें और इसे एक प्लेटफॉर्म पर रख दें, अब इन सभी को पैन में डालें।
5 – अब पैन में 200 ग्राम चीनी पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

download 6 17

6 – अब पैन को गैस पर रखे और धीमी आंच पर और लगातार हिलाते हुए पकाए।

download 7 17
- Advertisement -

7 – अब इसके गाढ़ा होने के बाद फिर इसकी निरंतरता की जांच करें इसके लिए मिश्रण का एक छोटा टुकड़ा लें और एक बॉल बनाएं अगर यह आपके हाथ पर नहीं टिकता है तो यह पूरी तरह से पकाया जाता है फिर आंच बंद कर दें।

download 8 17

8 –अब एक प्लास्टिक शीट लें और इसे घी के साथ चिकना करें और इस पर सभी मिश्रण को बाहर निकालें।

download 9 16

9 – अब इसे फैलाएं और ठंडा होने दें।

download 10 14

10 – अब इसे नरम होने तक अच्छे से फेंटे।

download 11

11 – अब इसे रोलर की मदद से फैलाएं।

download 12 14

12 – अब एक बॉक्‍स शेप दें और उस पर सिल्‍वर वार्क डालें।

download 13 12

13 – Now cut it Like the Following imageअभी आप निचे दी गयी इमेज की तरह इसे काट लीजिये.

download 14 13

14 – अब आपकी स्वादिष्ट काजू कतली तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

download 15 11
- Advertisement -

SUBSCRIBE OUR YOUTUBE CHANNEL AND JOIN

30d6572ec55196d180cf595769ce31e5?s=96&d=mm&r=g
cookwithparulhttps://cookwithparul.com/
Cook with Parul is an Indian food channel which showcases the best Indian recipes. My values are Clear crisp presentation, pure neutral Hindi /Hinglish, Easy & smart version of making traditional, new and unique recipes. Explain well the first time.

Related Articles

कोई जवाब दें

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

496,000फैंसलाइक करें
258,000फॉलोवरफॉलो करें
5,000,000सब्सक्राइबर्ससब्सक्राइब करें

Must Read

- Advertisement -