Hariyali dhokla recipe in Hindi | हरयाली ढोकला बनाने का तरीका | पालक ढोकला कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप आपके घर पर हरयाली ढोकला बनाने का तरीका जानना चाहते है यदि हाँ तो आप इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|
इस पोस्ट में मैं आपके साथ बहुत टेस्टी हरयाली ढोकला बनाने की आसान और सरल रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप बड़े ही आसानी से हरयाली ढोकला बना पायेगे|
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|
Ingredients of Haryali Dhokla Recipe
Haryali Dhokla video Recipe in Hindi
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Hariyali dhokla recipe in Hindi | हरयाली ढोकला बनाने का तरीका | पालक ढोकला कैसे बनाये
Materials
- 1 cup सूजी
- 1/2 cup दही
- 1/2 cup पानी
- 3 tbsp उबले हुए पालक का पेस्ट
- नमक स्वादानुसार
- 1/2 tsp चीनी
- 1/2 tsp बेकिंग सोडा
- 1 कटी हुई हरी मिर्च
- पकाने का तेल
- 2 tsp हरा धनिया
- 2 कटी हुई हरी मिर्च
- 10-12 करी पत्ता
- 1 tap सरसों के बीज
- 1/2 tsp जीरा
- 1 चुटकी हींग
- 1/2 tbsp तिल
- 2 tbsp तेल
Instructions
- हरियाली ढोकला बनाने के लिए एक कटोरा लीजिए और उसमें 1 कप सूजी डालिए.
- अब स्वादानुसार नमक, 1/2 टीस्पून चीनी पाउडर, एक कटी हुई हरी मिर्च, 3 टेबलस्पून पालक का पेस्ट डालें।
- अब 1 टेबल-स्पून तेल, थोड़ा-थोड़ा करके 1/2 कप दही सभी चीजों को मिला लें।
- अब इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर अच्छी तरह मिला कर गाढ़ा घोल बना लें.
- अब 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा डालें और एक दिशा में अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब को धकड़े और इसे एक घंटे के लिए सेट होने दे।
- 1 घंटे के बाद, एक ढोकला मोल्ड लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें।
- अब ढोकला के बेटर को मोल्ड में डालिए।
- अब एक कुकर को गैस पर रख दें और उस पर स्टैंड रख दें.
- अब इसमें दो गिलास पानी डालकर तेज आंच पर उबाल लें.
- पानी में उबाल आने के बाद ढोकला के मोल्ड को कुकर में स्टैंड पर रख दीजिये.
- अब ढक्कन से रबड़ और सीटी हटाकर कुकर का ढक्कन बंद कर दें.
- अब 20 – 25 मिनट तक ढोकला को पकाएं।
- 20 मिनट के बाद, एक तड़का पैन को गैस पर रख दें और उसमें 2 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म कर लें.
- अब राई, जीरा, हींग, करी पत्ता, तिल, कटी हुई हरी मिर्च डालें और गर्म करें।
- अब ढोकला को टूथपिक से चैक करें, और यह पूरी तरह से पक गया है। गैस बंद कर दीजिए और कुकर से निकाल लीजिए.
- अब ढोकला को सांचे से एक प्लेट पर निकाल लीजिए.
- अब ढोकला के ऊपर तैयार तड़का डाल कर हरे धनिये से गार्निश कीजिये.
- अब इसे 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
- अब इसे छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें, और आपका हरियाली ढोकला पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Haryali Dhokla Recipe in Hindi – Step By Step
1 – हरियाली ढोकला बनाने के लिए एक कटोरा लीजिए और उसमें 1 कप सूजी डालिए.
2 – अब स्वादानुसार नमक, 1/2 टीस्पून चीनी पाउडर, एक कटी हुई हरी मिर्च, 3 टेबलस्पून पालक का पेस्ट डालें।
3 – अब 1 टेबल-स्पून तेल, थोड़ा-थोड़ा करके 1/2 कप दही सभी चीजों को मिला लें।
4 – अब इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर अच्छी तरह मिला कर गाढ़ा घोल बना लें.
5 – अब 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा डालें और एक दिशा में अच्छी तरह मिलाएँ।
6 – अब को धकड़े और इसे एक घंटे के लिए सेट होने दे।
7 – 1 घंटे के बाद, एक ढोकला मोल्ड लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें।
8 – अब ढोकला के बेटर को मोल्ड में डालिए।
9- अब एक कुकर को गैस पर रख दें और उस पर स्टैंड रख दें.
10- अब इसमें दो गिलास पानी डालकर तेज आंच पर उबाल लें.
11- पानी में उबाल आने के बाद ढोकला के मोल्ड को कुकर में स्टैंड पर रख दीजिये.
12 – अब ढक्कन से रबड़ और सीटी हटाकर कुकर का ढक्कन बंद कर दें.
13 – अब 20 – 25 मिनट तक ढोकला को पकाएं।
14 – 20 मिनट के बाद, एक तड़का पैन को गैस पर रख दें और उसमें 2 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म कर लें.
15 – अब राई, जीरा, हींग, करी पत्ता, तिल, कटी हुई हरी मिर्च डालें और गर्म करें।
16 – अब ढोकला को टूथपिक से चैक करें, और यह पूरी तरह से पक गया है। गैस बंद कर दीजिए और कुकर से निकाल लीजिए.
17 – अब ढोकला को सांचे से एक प्लेट पर निकाल लीजिए.
18 – अब ढोकला के ऊपर तैयार तड़का डाल कर हरे धनिये से गार्निश कीजिये.
19 – अब इसे 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
20 – अब इसे छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें, और आपका हरियाली ढोकला पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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