Hariyali dhokla recipe in Hindi | हरयाली ढोकला बनाने का तरीका | पालक ढोकला कैसे बनाये

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Hariyali dhokla recipe in Hindi | हरयाली ढोकला बनाने का तरीका | पालक ढोकला कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.

If you want to read this recipe in English then click Here – Hariyali dhokla recipe.

क्या आप आपके घर पर हरयाली ढोकला बनाने का तरीका जानना चाहते है यदि हाँ तो आप इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|

इस पोस्ट में मैं आपके साथ बहुत टेस्टी हरयाली ढोकला बनाने की आसान और सरल रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप बड़े ही आसानी से हरयाली ढोकला बना पायेगे|

तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|

 

Ingredients of Haryali Dhokla Recipe 

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  • सूजी – 1 कप
  • दही – 1/2 कप
  • पानी – 1/2 कप
  • उबले हुए पालक का पेस्ट – 3 बड़े चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • चीनी – 1/2 छोटा चम्मच
  • बेकिंग सोडा – 1/2 छोटा चम्मच
  • कटी हुई हरी मिर्च – 1
  • पकाने का तेल
  • हरा धनिया – 2 टेबल स्पून
  • कटी हुई हरी मिर्च – 2
  • करी पत्ता – 10-12
  • सरसों के बीज – 1 छोटा चम्मच
  • जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
  • हींग – 1 चुटकी
  • तिल – 1/2 बड़ा चम्मच।
  • तेल – 2 बड़े चम्मच
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Haryali Dhokla video Recipe in Hindi

 

 

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Hariyali dhokla recipe in Hindi | हरयाली ढोकला बनाने का तरीका | पालक ढोकला कैसे बनाये

इस पोस्ट में मैं आपके साथ बहुत टेस्टी हरयाली ढोकला बनाने की आसान और सरल रेसिपी बताउंगी
Prep Time20 mins
Active Time25 mins
Course: Main Course
Cuisine: Indian
Keyword: Hariyali dhokla recipe in Hindi, हरयाली ढोकला बनाने का तरीका
Yield: 6 servings

Materials

  • 1 cup सूजी 
  • 1/2 cup दही 
  • 1/2 cup पानी 
  • 3 tbsp उबले हुए पालक का पेस्ट
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/2 tsp चीनी 
  • 1/2 tsp बेकिंग सोडा
  • 1 कटी हुई हरी मिर्च
  • पकाने का तेल
  • 2 tsp हरा धनिया
  • 2 कटी हुई हरी मिर्च 
  • 10-12 करी पत्ता
  • 1 tap सरसों के बीज 
  • 1/2 tsp जीरा 
  • 1 चुटकी हींग 
  • 1/2 tbsp तिल 
  • 2 tbsp तेल 

Instructions

  • हरियाली ढोकला बनाने के लिए एक कटोरा लीजिए और उसमें 1 कप सूजी डालिए.
  • अब स्वादानुसार नमक, 1/2 टीस्पून चीनी पाउडर, एक कटी हुई हरी मिर्च, 3 टेबलस्पून पालक का पेस्ट डालें।
  • अब 1 टेबल-स्पून तेल, थोड़ा-थोड़ा करके 1/2 कप दही सभी चीजों को मिला लें।
  • अब इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर अच्छी तरह मिला कर गाढ़ा घोल बना लें.
  • अब 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा डालें और एक दिशा में अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अब को धकड़े और इसे एक घंटे के लिए सेट होने दे।
  • 1 घंटे के बाद, एक ढोकला मोल्ड लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें।
  • अब ढोकला के बेटर को मोल्ड में डालिए।
  •  अब एक कुकर को गैस पर रख दें और उस पर स्टैंड रख दें.
  • अब इसमें दो गिलास पानी डालकर तेज आंच पर उबाल लें.
  • पानी में उबाल आने के बाद ढोकला के मोल्ड को कुकर में स्टैंड पर रख दीजिये.
  • अब ढक्कन से रबड़ और सीटी हटाकर कुकर का ढक्कन बंद कर दें.
  • अब 20 – 25 मिनट तक ढोकला को पकाएं।
  • 20 मिनट के बाद, एक तड़का पैन को गैस पर रख दें और उसमें 2 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म कर लें.
  • अब राई, जीरा, हींग, करी पत्ता, तिल, कटी हुई हरी मिर्च डालें और गर्म करें।
  • अब ढोकला को टूथपिक से चैक करें, और यह पूरी तरह से पक गया है। गैस बंद कर दीजिए और कुकर से निकाल लीजिए.
  • अब ढोकला को सांचे से एक प्लेट पर निकाल लीजिए.
  • अब ढोकला के ऊपर तैयार तड़का डाल कर हरे धनिये से गार्निश कीजिये.
  •  अब इसे 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
  • अब इसे छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें, और आपका हरियाली ढोकला पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

Video

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Haryali Dhokla Recipe in Hindi – Step By Step

1 – हरियाली ढोकला बनाने के लिए एक कटोरा लीजिए और उसमें 1 कप सूजी डालिए.

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2 – अब स्वादानुसार नमक, 1/2 टीस्पून चीनी पाउडर, एक कटी हुई हरी मिर्च, 3 टेबलस्पून पालक का पेस्ट डालें।
3 – अब 1 टेबल-स्पून तेल, थोड़ा-थोड़ा करके 1/2 कप दही सभी चीजों को मिला लें।
4 – अब इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर अच्छी तरह मिला कर गाढ़ा घोल बना लें.
5 – अब 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा डालें और एक दिशा में अच्छी तरह मिलाएँ।
6 – अब को धकड़े और इसे एक घंटे के लिए सेट होने दे।
7 – 1 घंटे के बाद, एक ढोकला मोल्ड लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें।
8 – अब ढोकला के बेटर को मोल्ड में डालिए।

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9- अब एक कुकर को गैस पर रख दें और उस पर स्टैंड रख दें.
10- अब इसमें दो गिलास पानी डालकर तेज आंच पर उबाल लें.

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11- पानी में उबाल आने के बाद ढोकला के मोल्ड को कुकर में स्टैंड पर रख दीजिये.

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12 – अब ढक्कन से रबड़ और सीटी हटाकर कुकर का ढक्कन बंद कर दें.

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13 – अब 20 – 25 मिनट तक ढोकला को पकाएं।
14 – 20 मिनट के बाद, एक तड़का पैन को गैस पर रख दें और उसमें 2 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म कर लें.

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15 – अब राई, जीरा, हींग, करी पत्ता, तिल, कटी हुई हरी मिर्च डालें और गर्म करें।

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16 – अब ढोकला को टूथपिक से चैक करें, और यह पूरी तरह से पक गया है। गैस बंद कर दीजिए और कुकर से निकाल लीजिए.

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17 – अब ढोकला को सांचे से एक प्लेट पर निकाल लीजिए.
18 – अब ढोकला के ऊपर तैयार तड़का डाल कर हरे धनिये से गार्निश कीजिये.

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19 – अब इसे 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
20 – अब इसे छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें, और आपका हरियाली ढोकला पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

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