Gur Pitha Recipe in Hindi | गुड़ पीठा बनाने की विधि | पीठा कैसे बनाते हैं – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर मकरसंक्रांति स्पेशल गुड़ पीठा कैसे बनाते हैं? अगर हां, तो आपको यह रेसिपी जरूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती के अपने घर पर परफेक्ट और विंटर स्पेशल गुड़ पीठा बनाने की एक आसान और सरल रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Gur Pitha Recipe
Gur Pitha Recipe Video in Hindi
Gur Pitha Recipe in Hindi | गुड़ पीठा बनाने की विधि | पीठा कैसे बनाते हैं
Materials
- गुड़ – 250 ग्राम
- पानी – 2 कप
- चावल का आटा – 1.5 कप
- गेहूं का आटा – 1 कप
- सूखा नारियल – 1/2 कप
- इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- नमक – 2 चुटकी
Instructions
- परफेक्ट गुरपीठा बनाने के लिए एक पैन को गैस पर रख दें.
- अब इसमें 250 ग्राम गुड़, 400 एमएल पानी डालकर पिघला लें.
- गुड़ के पिघलने के बाद उसमें उबाल आने तक पकाएं.
- उबाल आने के बाद गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें (अगर आपके गुड़ में अशुद्धियां हैं तो इसे छान लें).
- अब एक बाउल में 1.5 कप चावल का आटा, 1 कप गेहूं का आटा, 1/2 कप सूखा नारियल, 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर, दो चुटकी नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अब, थोड़ा-थोड़ा करके गुड़ की चाशनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम गाढ़ा घोल बना लें।
- अब इसे 10 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें।
- 10 मिनिट बाद बैटर को चैक कीजिए और अच्छे से फैंट लीजिए.
- अब एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- तेल के मीडियम गरम होने पर पैन में एक चम्मच बैटर धीरे से डालें.
- कुछ देर पलटने के बाद पिठ्ठा डालकर अच्छी तरह से फ्राई कर लें.
- जब आपका पिठ्ठा सुनहरा और क्रिस्पी हो जाए तो उसे एक प्लेट में निकाल लें और अगले गुरपीठे को फ्राई कर लें.
- अब आपका परफेक्ट गुरुपीठ तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Gur Pitha Recipe in Hindi – Step By Step
1 – परफेक्ट गुरपीठा बनाने के लिए एक पैन को गैस पर रख दें.
2 – अब इसमें 250 ग्राम गुड़, 400 एमएल पानी डालकर पिघला लें.
3 – गुड़ के पिघलने के बाद उसमें उबाल आने तक पकाएं.
4 – उबाल आने के बाद गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें (अगर आपके गुड़ में अशुद्धियां हैं तो इसे छान लें).
5 – अब एक बाउल में 1.5 कप चावल का आटा, 1 कप गेहूं का आटा, 1/2 कप सूखा नारियल, 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर, दो चुटकी नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
6 – अब, थोड़ा-थोड़ा करके गुड़ की चाशनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम गाढ़ा घोल बना लें।
7 – अब इसे 10 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें।
8 – 10 मिनिट बाद बैटर को चैक कीजिए और अच्छे से फैंट लीजिए.
9 – अब एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
10 – तेल के मीडियम गरम होने पर पैन में एक चम्मच बैटर धीरे से डालें.
11 – कुछ देर पलटने के बाद पिठ्ठा डालकर अच्छी तरह से फ्राई कर लें.
12 – जब आपका पिठ्ठा सुनहरा और क्रिस्पी हो जाए तो उसे एक प्लेट में निकाल लें और अगले गुरपीठे को फ्राई कर लें.
13 – अब आपका परफेक्ट गुरुपीठ तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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