Doda Barfi Recipe in Hindi | डोडा बर्फी कैसे बनाये | घर पर डोडा बर्फी बनाने का तरीका

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Doda Barfi Recipe in Hindi | डोडा बर्फी कैसे बनाये | घर पर डोडा बर्फी बनाने का तरीका – Step By Step with images and Video.

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आज में इस पोस्ट में आपको घर पर जब मलाई से घी निकाल लेते है तो उसके बाद जो मावा बचता है उससे डोडा बर्फी बनाने का तरीका बताने जा रही हु|

यह एक बहुत ही आसन और सरल रेसिपी है जिससे आप बड़े ही आसानी से फॉलो कर सकते है |

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तो बिना कोइ समय बर्बाद किये यह रेसिपी शुरू करते है|

Ingredients of

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  • घी मावा – 200 ग्राम
  • गुड़ – 100 ग्राम
  • पानी – 1/2 कप
  • इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • दूध पाउडर – 2 बड़े चम्मच

Doda Barfi Video Recipe in hindi 

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Doda Barfi Recipe in Hindi – Step By Step

1 – डोडा बर्फी बनाने के लिए पहले 200 ग्राम घी मावा।
 
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2 – अब एक पैन को आंच पर रखें और इसमें 100 ग्राम गुड़ और 1/2 कप पानी डालें।
 
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3 – अब गुड़ को अच्छे से पिघलाकर एक तार की चाशनी तैयार करें।
 
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4 – अब गुड़ की चाशनी को एक तरफ रख दें।
5 – अब एक दूसरे पैन को आंच पर रखें और इसमें घी मावा डालकर थोड़ा भूनें।
 
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6 – अब इसमें 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
7 – अब धीमी आंच पर गुड़ में तैयार गुड़ की चाशनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
 
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8 – गुड़ की चाशनी मिलाने के बाद इसमें 2 टेबलस्पून मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
 
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9 – अब तब तक पकाएं जब तक कि उसका पैन न छोड़ने लगे।
 
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10 – अब एक ट्रे लें और उसमें घी लगाकर चिकना कर लें।
11 – अब आंच बंद कर दें और बर्फी मिक्स को ट्रे में ट्रांसफर करें और अच्छी तरह से फैलाएं।
12 – अब इसे सूखे मेवों से गार्निश करें।
 
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13 – अब इसे 1 से 2 घंटे के लिए छोड़ दें और इसे पूरी तरह से सेट होने दें।
14 – अब इसे अपने मनचाहे आकार में काट लें।
15 – अब आपकी डोडा बर्फी पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
 
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Cook with Parul is an Indian food channel which showcases the best Indian recipes. My values are Clear crisp presentation, pure neutral Hindi /Hinglish, Easy & smart version of making traditional, new and unique recipes. Explain well the first time.

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