Besan Papdi Recipe in Hindi | बेसन पपड़ी बनाने की विधि | बेसन पपड़ी कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
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अगर आप अपने घर पर कोई आसान और आसान स्नैक बनाना चाहते हैं, तो यह पोस्ट आपके लिए है, और आपको इसे अवश्य पढ़ना चाहिए।
इस पोस्ट में, मैं आपके घर पर स्टेप बाई स्टेप अद्भुत बेसन पापड़ी बनाने की एक आसान और सरल रेसिपी साझा करूँगी।
तो चलिए बिना ज्यादा समय बर्बाद किए इस पोस्ट को शुरू करते हैं।
Ingredients of Besan Papdi Recipe
Besan Papdi Video Recipe in Hindi
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Besan Papdi Recipe in Hindi | बेसन पपड़ी बनाने की विधि | बेसन पपड़ी कैसे बनाये
Materials
- 450 gram बेसन
- 1 tsp नमक
- 1 tsp अजवायन
- 1 tsp लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 tsp काली मिर्च पाउडर
- 1 tsp चाट मसाला
- 1 tbsp कसूरी मेथी
- 2 चुटकी हींग
- 2 tbsp तेल
- तलने के लिए तेल
Instructions
- लाजवाब और कुरकुरी पापड़ी बनाने के लिए एक प्याला लीजिये और उसमें 450 ग्राम बेसन डाल दीजिये.
- अब 1 छोटा चम्मच नमक, 1 छोटा चम्मच अजवायन, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला, 1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी डालें।
- अब इसमें दो चुटकी हींग, 2 टेबल स्पून तेल डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अब थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथ लें.
- अब आटे को दो भागों में बांटकर ढककर रख दें.
- अब आटे का एक भाग लेकर उसे मध्यम मोटाई के बेलन की सहायता से बेल लें.
- अब इसे कुकी कटर की सहायता से काट कर अतिरिक्त आटा निकाल लें.
- अब बचे हुए आटे से पापड़ी तैयार कर लीजिए
- अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- अब एक-एक करके पैन में बेसन पापड़ी डालकर अच्छी तरह सुनहरा और करारे होने तक भूनें.
- बेसन पापड़ी के सुनहरा और कुरकुरे होने के बाद, इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को तल लें.
- अब आपकी कुरकुरी और टेस्टी बेसन पापड़ी बनकर तैयार है, आप इसका मजा ले सकते हैं.
Video
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Besan Papdi Recipe in Hindi – Step By Step
1 – लाजवाब और कुरकुरी पापड़ी बनाने के लिए एक प्याला लीजिये और उसमें 450 ग्राम बेसन डाल दीजिये.
2 – अब 1 छोटा चम्मच नमक, 1 छोटा चम्मच अजवायन, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला, 1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी डालें।
3 – अब इसमें दो चुटकी हींग, 2 टेबल स्पून तेल डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
4 – अब थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथ लें.
5 – अब आटे को दो भागों में बांटकर ढककर रख दें.
6 – अब आटे का एक भाग लेकर उसे मध्यम मोटाई के बेलन की सहायता से बेल लें.
7 – अब इसे कुकी कटर की सहायता से काट कर अतिरिक्त आटा निकाल लें.
8 – अब बचे हुए आटे से पापड़ी तैयार कर लीजिए.
9 – अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
10 – अब एक-एक करके पैन में बेसन पापड़ी डालकर अच्छी तरह सुनहरा और करारे होने तक भूनें.
11 – बेसन पापड़ी के सुनहरा और कुरकुरे होने के बाद, इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को तल लें.
12 – अब आपकी कुरकुरी और टेस्टी बेसन पापड़ी बनकर तैयार है, आप इसका मजा ले सकते हैं.
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