Aam Bahar Barfi Recipe in Hindi | आम की बर्फी कैसे बनाये | आम की बर्फी बनाने का तरीका – Step By Step with image and video.
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क्या आप जानना चाहते है आप आपके घर पर बहुत स्वादिस्ट आम बहार बर्फी कैसे बना सकते है यदि हाँ तो आप इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े।
इस पोस्ट में मैं आपके साथ आम बहार बर्फी बनाने की बहुत आसान और सरल रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप भी बहुत स्वादिस्ट आम बहार बर्फी बना पायेगे।
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है।
Ingredients of Aam Bahar Barfi Recipe
Aam Bahar Barfi Video Recipe in Hindi
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Aam Bahar Barfi Recipe in Hindi | आम की बर्फी कैसे बनाये | आम की बर्फी बनाने का तरीका
Materials
- 3/2 cup मैंगो पल्प
- 1/2 cup चीनी
- 1/4 cup गर्म दूध
- 1 cup दूध पाउडर
- 3/4 cup नारियल बुरादा
- 1/2 tsp इलायची पाउडर
- कटे सूखे मेवे
Instructions
- आम बहार की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले मैंगो पल्प के 3/2 कप आंच पर एक पैन रखें।
- अब 1/2 कप शक्कर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं
- अब एक छोटी कटोरी लें और उसमें 1/2 कप गर्म दूध और 1 कप दूध पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
- अब इसमें तैयार दूध पाउडर दूध डालकर अच्छे से मिलाएं।
- अब नारियल के 3/4 छोटे चम्मच नारियल का बुरादा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब इसमें 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
- अब तब तक पकाएं जब तक कि मिक्स पैन न छोड़ने लगे।
- अब आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
- अब एक ट्रे लें और इसे तेल से चिकना करें।
- अब ट्रे पर एक सिल्वर पेपर डालकर अच्छे से ग्रीस कर लें।
- अब बर्फी मिक्स को इसमें ट्रांसफर करें और अच्छे से फैलाएं।
- अब कटे हुए बादाम और पिस्ता डालें और अच्छे से सेट कर दे।
- इसे कमरे के तापमान पर फ्रिज में सेट होने दें।
- अब इसे इच्छा के अनुसार किसी भी आकार में काट लें।
- अब आपकी आम बहार की बर्फी पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Aam Bahar Barfi Recipe in Hindi – Step By Step
1 – एयर फ़ास्ट करने के लिए पहली बार फ़िल्टर करने के लिए 3/2 कप एल्क लागू करने के लिए।
2 – अब 1/2 कप चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच पर 2 मिनट तक पकाएँ।
3 – अब एक छोटी कटोरी लें, उसमें 1/2 कप गर्म दूध, 1 कप मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
4 – चीनी के पिघलने के बाद, तैयार मिल्क पाउडर डालकर कढ़ाई में डालकर अच्छी तरह मिला लें.
5- मिक्स करने के बाद 3/4 टेबल-स्पून नारियल डेसीकेटेड नारियल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
6 – अब 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और तब तक पकाएँ जब तक कि यह पैन से न निकलने लगे।
8 – जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.
9 – अब एक ट्रे लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें।
10 – अब ट्रे पर एक स्लिवर-फॉयल डालकर अच्छी तरह ग्रीस कर लें।
11 – अब इसमें बर्फी मिक्स डालकर अच्छी तरह फैला लें.
12- अब बर्फी को कटे बादाम और पिस्ता से सजाएं.
13 – इसे कमरे के तापमान पर फ्रिज में सेट होने दें।
14 – कुछ देर बाद अपने दूध की बर्फी को चैक करके मनचाहे आकार में काट लीजिए.
15 – अब आपकी आम बहार बर्फी पूरी तरह से बनकर तैयार है और आप इसका मजा ले सकते हैं.
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