Mango Laddu Recipe in Hindi | आम के लड्डू कैसे बनायें | आम के लड्डू बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप जानना चाहते है की आप बहुत स्वादिस्ट मेंगो लड्डू कैसे बना सकते है यदि हां तो इस पोस्ट को आप ज़रूर पढ़े|
इस पोस्ट में मैं आपके साथ मेंगो लड्डू बनाने की बहुत आसान और सरल रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप एकबार में बहुत स्वादिस्ट मेंगो लड्डू बना पायेगे|
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|
Ingredients of Mango Laddu Recipe
Mango Laddu Video Recipe in Hindi
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Mango Laddu Recipe in Hindi | आम के लड्डू कैसे बनायें | आम के लड्डू बनाने की विधि
Materials
- 400 gram आम
- 1.5 cup दूध
- 2 cup सूखा नारियल
- 1/2 cup चीनी
- 1 tbsp काजू
- 1 tbsp बादाम
- 1 tbsp चीनी पाउडर
- 1/4 tsp इलायची पाउडर
- 3/4 cup सूखा नारियल
- 1 tbsp दूध मलाई
Instructions
- मैंगो लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक आम (400 ग्राम) लें।
- अब आम को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ग्राइंडिंग जार में डाल दें.
- अब इसे अच्छे से ब्लेंड कर लें और बारीक पेस्ट बना लें।
- अब फिर से एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 1.5 कप दूध, 2 कप नारियल का बुरादा, 1/2 कप चीनी डालें।
- अब सभी चीजों को अच्छे से पीसकर बारीक पेस्ट बना लें.
- अब एक पैन को गैस पर रखिये और उसमे मिश्रण को डालिये और मावा जैसा गाढ़ा होने तक पका लीजिये.
- अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 1 टेबल-स्पून काजू, 1 टेबल-स्पून बादाम, 1 टेबल-स्पून चीनी पाउडर, 1/4 टी-स्पून इलायची पाउडर, 3/4 टेबल-स्पून सूखा नारियल, 1 टेबल-स्पून दूध मलाई डालें।
- अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और एक प्याले में निकाल लें और आपका लड्डू फिलिंग बनकर तैयार है.
- अब लड्डू के मिश्रण को चैक करें, और जब मिश्रण कढ़ाई से छूटने लगे तो गैस बंद कर दें.
- अब पैन में ऊपर तैयार की हुयी आम की प्यूरी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब फिर से गैस ऑन कर दें और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण पैन छोड़ना न शुरू हो जाये|
- अब आंच बंद कर दें और पैन को आंच से उतार लें.
- अब ऊपर तैयार की हुयी फिलिंग लें और उसमें से एक छोटा सा लड्डू तैयार कर लें.
- अब नींबू के आकार का मैंगो मिक्स बॉल लें और लड्डू बना लें।
- अब आप मेंगो मिक्स का छोटा सा हिस्सा ले और इस अपने हाथो से थोडा फेला ले|
- अब इस पर फिलिंग बॉल रखें।
- अब इसे चारों तरफ से बंद करके इसके लड्डू बना लें.
- अब सामान स्टेप फॉलो करें और बाकि मिक्स के भी लड्डू बना लें।
- अब आपके आम के लड्डू पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Mango Laddu Recipe in Hindi – Step By Step
1 – मैंगो लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक आम (400 ग्राम) लें।
2 – अब आम को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ग्राइंडिंग जार में डाल दें.
3 – अब इसे अच्छे से ब्लेंड कर लें और बारीक पेस्ट बना लें।
4 – अब फिर से एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 1.5 कप दूध, 2 कप नारियल का बुरादा, 1/2 कप चीनी डालें।
5 – अब सभी चीजों को अच्छे से पीसकर बारीक पेस्ट बना लें.
6 – अब एक पैन को गैस पर रखिये और उसमे मिश्रण को डालिये और मावा जैसा गाढ़ा होने तक पका लीजिये.
7 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 1 टेबल-स्पून काजू, 1 टेबल-स्पून बादाम, 1 टेबल-स्पून चीनी पाउडर, 1/4 टी-स्पून इलायची पाउडर, 3/4 टेबल-स्पून सूखा नारियल, 1 टेबल-स्पून दूध मलाई डालें।
8 – अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और एक प्याले में निकाल लें और आपका लड्डू फिलिंग बनकर तैयार है.
9 – अब लड्डू के मिश्रण को चैक करें, और जब मिश्रण कढ़ाई से छूटने लगे तो गैस बंद कर दें.
10 – अब पैन में ऊपर तैयार की हुयी आम की प्यूरी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
11 – अब फिर से गैस ऑन कर दें और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण पैन छोड़ना न शुरू हो जाये|
12 – अब आंच बंद कर दें और पैन को आंच से उतार लें.
13 – अब ऊपर तैयार की हुयी फिलिंग लें और उसमें से एक छोटा सा लड्डू तैयार कर लें.
14 – अब नींबू के आकार का मैंगो मिक्स बॉल लें और लड्डू बना लें।
14 – अब आप मेंगो मिक्स का छोटा सा हिस्सा ले और इस अपने हाथो से थोडा फेला ले|
16 – अब इस पर फिलिंग बॉल रखें।
17 – अब इसे चारों तरफ से बंद करके इसके लड्डू बना लें.
18 – अब सामान स्टेप फॉलो करें और बाकि मिक्स के भी लड्डू बना लें।
19 – अब आपके आम के लड्डू पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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