Mango Laddu Recipe in Hindi | आम के लड्डू कैसे बनायें | आम के लड्डू बनाने की विधि

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Mango Laddu Recipe in Hindi | आम के लड्डू कैसे बनायें | आम के लड्डू बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.

If you want to read this recipe in English then click Here – Mango Laddu Recipe.

क्या आप जानना चाहते है की आप बहुत स्वादिस्ट मेंगो लड्डू कैसे बना सकते है यदि हां तो इस पोस्ट को आप ज़रूर पढ़े|

इस पोस्ट में मैं आपके साथ मेंगो लड्डू बनाने की बहुत आसान और सरल रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप एकबार में बहुत स्वादिस्ट मेंगो लड्डू बना पायेगे|

तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|

Ingredients of Mango Laddu Recipe 

  • आम – 1 (400 ग्राम)
  • दूध – 1.5 कप
  • सूखा नारियल – 2 कप
  • चीनी – 1/2 कप
  • काजू – 1 बड़ा चम्मच
  • बादाम – 1 बड़ा चम्मच
  • चीनी पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
  • इलायची पाउडर – 1/4 टेबल स्पून
  • सूखा नारियल – 3/4 कप
  • दूध मलाई – 1 बड़ा चम्मच

Mango Laddu Video Recipe in Hindi 

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Mango Laddu Recipe in Hindi | आम के लड्डू कैसे बनायें | आम के लड्डू बनाने की विधि

इस पोस्ट में मैं आपके साथ मेंगो लड्डू बनाने की बहुत आसान और सरल रेसिपी बताउंगी
Prep Time10 mins
Active Time30 mins
Course: sweet
Cuisine: Indian
Keyword: Mango Laddu Recipe in Hindi, आम के लड्डू बनाने की विधि
Yield: 15 laddu

Materials

  • 400 gram आम 
  • 1.5 cup दूध 
  • 2 cup सूखा नारियल
  • 1/2 cup चीनी 
  • 1 tbsp काजू 
  • 1 tbsp बादाम 
  • 1 tbsp चीनी पाउडर
  • 1/4 tsp इलायची पाउडर
  • 3/4 cup सूखा नारियल
  • 1 tbsp दूध मलाई 

Instructions

  • मैंगो लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक आम (400 ग्राम) लें।
  • अब आम को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ग्राइंडिंग जार में डाल दें.
  • अब इसे अच्छे से ब्लेंड कर लें और बारीक पेस्ट बना लें।
  •  अब फिर से एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 1.5 कप दूध, 2 कप नारियल का बुरादा, 1/2 कप चीनी डालें।
  • अब सभी चीजों को अच्छे से पीसकर बारीक पेस्ट बना लें.
  •  अब एक पैन को गैस पर रखिये और उसमे मिश्रण को डालिये और मावा जैसा गाढ़ा होने तक पका लीजिये.
  • अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 1 टेबल-स्पून काजू, 1 टेबल-स्पून बादाम, 1 टेबल-स्पून चीनी पाउडर, 1/4 टी-स्पून इलायची पाउडर, 3/4 टेबल-स्पून सूखा नारियल, 1 टेबल-स्पून दूध मलाई डालें।
  • अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और एक प्याले में निकाल लें और आपका लड्डू फिलिंग बनकर तैयार है.
  • अब लड्डू के मिश्रण को चैक करें, और जब मिश्रण कढ़ाई से छूटने लगे तो गैस बंद कर दें.
  • अब पैन में ऊपर तैयार की हुयी आम की प्यूरी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  • अब फिर से गैस ऑन कर दें और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण पैन छोड़ना न शुरू हो जाये|
  •  अब आंच बंद कर दें और पैन को आंच से उतार लें.
  • अब ऊपर तैयार की हुयी फिलिंग लें और उसमें से एक छोटा सा लड्डू तैयार कर लें.
  • अब नींबू के आकार का मैंगो मिक्स बॉल लें और लड्डू बना लें।
  • अब आप मेंगो मिक्स का छोटा सा हिस्सा ले और इस अपने हाथो से थोडा फेला ले|
  • अब इस पर फिलिंग बॉल रखें।
  •  अब इसे चारों तरफ से बंद करके इसके लड्डू बना लें.
  • अब सामान स्टेप फॉलो करें और बाकि मिक्स के भी लड्डू बना लें।
  • अब आपके आम के लड्डू पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

Video

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Mango Laddu Recipe in Hindi – Step By Step

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1 – मैंगो लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक आम (400 ग्राम) लें।

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2 – अब आम को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ग्राइंडिंग जार में डाल दें.
3 – अब इसे अच्छे से ब्लेंड कर लें और बारीक पेस्ट बना लें।

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4 – अब फिर से एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 1.5 कप दूध, 2 कप नारियल का बुरादा, 1/2 कप चीनी डालें।

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5 – अब सभी चीजों को अच्छे से पीसकर बारीक पेस्ट बना लें.
6 – अब एक पैन को गैस पर रखिये और उसमे मिश्रण को डालिये और मावा जैसा गाढ़ा होने तक पका लीजिये.

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7 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 1 टेबल-स्पून काजू, 1 टेबल-स्पून बादाम, 1 टेबल-स्पून चीनी पाउडर, 1/4 टी-स्पून इलायची पाउडर, 3/4 टेबल-स्पून सूखा नारियल, 1 टेबल-स्पून दूध मलाई डालें।

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8 – अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और एक प्याले में निकाल लें और आपका लड्डू फिलिंग बनकर तैयार है.

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9 – अब लड्डू के मिश्रण को चैक करें, और जब मिश्रण कढ़ाई से छूटने लगे तो गैस बंद कर दें.
10 – अब पैन में ऊपर तैयार की हुयी आम की प्यूरी डालकर अच्छी तरह मिला लें.

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11 – अब फिर से गैस ऑन कर दें और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण पैन छोड़ना न शुरू हो जाये|
12 – अब आंच बंद कर दें और पैन को आंच से उतार लें.
13 – अब ऊपर तैयार की हुयी फिलिंग लें और उसमें से एक छोटा सा लड्डू तैयार कर लें.

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14 – अब नींबू के आकार का मैंगो मिक्स बॉल लें और लड्डू बना लें।
14 – अब आप मेंगो मिक्स का छोटा सा हिस्सा ले और इस अपने हाथो से थोडा फेला ले|
16 – अब इस पर फिलिंग बॉल रखें।

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17 – अब इसे चारों तरफ से बंद करके इसके लड्डू बना लें.

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18 – अब सामान स्टेप फॉलो करें और बाकि मिक्स के भी लड्डू बना लें।
19 – अब आपके आम के लड्डू पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

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