Vegetable Pulao Recipe in Hindi | वेज पुलाव बनाने की विधि | मिक्स वेज फ्राइड राइस कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर स्वादिष्ट और स्वादिष्ट वेजिटेबल पुलाव कैसे बनाते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप अपने घर पर लाजवाब और स्वादिष्ट वेज फ्राइड राइस / वेजिटेबल पुलाव रेसिपी बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह वेज फ्राइड राइस रेसिपी।
Ingredients of Vegetable Pulao Recipe
Vegetable Pulao Recipe Video in Hindi
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Vegetable Pulao Recipe in Hindi | वेज पुलाव बनाने की विधि | मिक्स वेज फ्राइड राइस कैसे बनायें
Materials
- घी – 2 बड़े चम्मच
- तेज पत्ता – 1
- इलायची – 1
- काली मिर्च – 3 से 4
- दालचीनी छड़ी – 1 टुकड़ा
- हरी इलायची – 1
- जीरा- 1/2 छोटा चम्मच
- कटा हुआ प्याज – 1
- सिलीटेड हरी मिर्च – 2
- कटा हुआ अदरक – 1
- फूल गोभी – 1/4 कप
- कटी हुई गाजर – 1/4 कप
- कटी शिमला मिर्च – 1/4 कप
- फ्रेंच बीन्स – 1/4 कप
- हरी मटर – 1/4 कप
- नमक स्वादानुसार
- पके चावल – 1.5 कप
- गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
- कटा हरा धनिया
Instructions
- लाजवाब मिक्स वेज राइस बनाने के लिए एक पैन को गैस पर रखिये, 2 टेबल स्पून घी डालिये और पिघला लीजिये.
- घी पिघलने के बाद इसमें एक तेज पत्ता, एक बड़ी इलायची, एक लौंग, 3-4 काली मिर्च, एक दालचीनी की डंडी, एक इलायची, 1/2 टीस्पून जीरा डालकर हल्का सा भून लें।
- अगला स्टेप – एक कटा हुआ प्याज डालें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
- 4 – प्याज के थोड़ा नरम होने के बाद इसमें हरी मिर्च के दो टुकड़े और 1 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- 1 मिनट बाद 1/4 कप कटी हुई फूलगोभी, 1/4 कप कटी हुई गाजर, 1/4 कप कटी हुई शिमला मिर्च, 1/4 कप कटी हुई फलियाँ, 1/4 कप फ्रोजन मटर, नमक के अनुसार डालें स्वाद, और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – ढक्कन बंद करके 3-4 मिनिट तक पकाएं.
- 3-4 मिनिट बाद ढक्कन हटाकर 1.5 कप पके हुए चावल, थोडा़ सा घी, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, कटा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए.
- अगला स्टेप – आंच बंद कर दें, और अपने वेजिटेबल पुलाव को एक बाउल में निकाल लें।
- अब आपका लाजवाब मिक्स वेज राइस पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Vegetable Pulao Recipe in Hindi – Step By Step
1 – लाजवाब मिक्स वेज राइस बनाने के लिए एक पैन को गैस पर रखिये, 2 टेबल स्पून घी डालिये और पिघला लीजिये.
2- घी पिघलने के बाद इसमें एक तेज पत्ता, एक बड़ी इलायची, एक लौंग, 3-4 काली मिर्च, एक दालचीनी की डंडी, एक इलायची, 1/2 टीस्पून जीरा डालकर हल्का सा भून लें।
3 – अगला स्टेप – एक कटा हुआ प्याज डालें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
4 – प्याज के थोड़ा नरम होने के बाद इसमें हरी मिर्च के दो टुकड़े और 1 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
5- 1 मिनट बाद 1/4 कप कटी हुई फूलगोभी, 1/4 कप कटी हुई गाजर, 1/4 कप कटी हुई शिमला मिर्च, 1/4 कप कटी हुई फलियाँ, 1/4 कप फ्रोजन मटर, नमक के अनुसार डालें स्वाद, और अच्छी तरह मिलाएँ।
6 – अगला स्टेप – ढक्कन बंद करके 3-4 मिनिट तक पकाएं.
7- 3-4 मिनिट बाद ढक्कन हटाकर 1.5 कप पके हुए चावल, थोडा़ सा घी, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, कटा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए.
8 – अगला स्टेप – आंच बंद कर दें, और अपने वेजिटेबल पुलाव को एक बाउल में निकाल लें।
9 – अब आपका लाजवाब मिक्स वेज राइस पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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