Veg Fried Rice Recipe in Hindi | वेज फ्राइड राइस कैसे बनाये | फ्राइड राइस बनाने का तरीका – Step By Step With Images and Video.
क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर टेस्टी फ्राइड राइस कैसे बनाएं अगर हाँ तो इस पोस्ट को अवश्य पढ़ें
इस पोस्ट में, मैं घर पर फ्राइड राइस बनाने के लिए शेयर और रेसिपी बनाने जा रहा हूँ और अगर आप सभी चरणों का पालन करते हैं, तो मैं इस पोस्ट में दिखाता हूँ कि आप फ्राइड राइस को बहुत स्वादिष्ट बना पाएंगे। तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह नुस्खा।
Ingredients of Veg Fried Rice Recipe
Veg Fried Rice Recipe Video Recipe
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Veg Fried Rice Recipe in Hindi | वेज फ्राइड राइस कैसे बनाये | फ्राइड राइस बनाने का तरीका
Materials
- 2 tbsp तेल
- 1 tbsp बारीक कटा हुआ लहसुन
- 1/2 बारीक कटा हुआ प्याज
- 1 tsp कटा हुआ अदरक
- 2 कटी हुई हरी मिर्च
- 2 tbsp बारीक कटा हुआ गाजर
- 2 tbsp बारीक कटी हुई बीन्स
- 2 tbsp बारीक कटी हरी शिमला मिर्च
- 1 tbsp वसंत प्याज
- 1 tsp नमक
- 1 tsp काली मिर्च पाउडर
- 1 tbsp सोया सॉस
- 2 tbsp लाल मिर्च सॉस
- 2 pinch सफेद सिरका
- 1 cup चावल
Instructions
- वेज फ्राइड राइस बनाने के लिए 1 कप चावल लें और पानी साफ होने तक धो लें।
- अब अतिरिक्त पानी को हटा दें और चावल को 15 से 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
- अब एक कुकर को गैस पर रखें और इसमें 6 कप पानी डालें और मध्यम आंच पर उबालें।
- 1 चम्मच नमक, तेल की कुछ बूंदें डालने के लिए एक उबाल आने के बाद।
- अब चावल में अतिरिक्त पानी डालें और इसे उबलते पानी में डालें और तेज आंच पर पकाएं।
- अब इसमें 1 चम्मच नींबू का रस डालें और चावल को 6 से 7 मिनट तक पकाएं।
- 6 -7 मिनट के बाद चावल को चेक करें और अगर वे अच्छे से पक जाएं तो गैस बंद कर दें।
- अब एक छलनी से अतिरिक्त पानी को निकाल दें।
- अब चावल फैलाएं और ठंडा होने दें।
- अब एक पैन को गैस पर रखें और अच्छे से गर्म करें।
- अब पैन में सभी तरफ 2 बड़े चम्मच तेल और तेल डालें।
- अब तेज आंच पर 3-4 कटी हुई बारीक कटी लहसुन और सौंठ डालें।
- अब इसमें 1/2 बारीक कटा हुआ प्याज डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
- अब कटा हुआ अदरक का 1 चम्मच डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
- अब इसमें 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 2 टेबलस्पून कटी हुई गाजर, 2 टेबलस्पून बीन्स, 2 टेबलस्पून बारीक कटी शिमला मिर्च डालकर तेज़ आंच पर 30 सेकेंड तक भूनें।
- अब इसमें 1 टेबलस्पून स्प्रिंग अनियन, 1 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1 टेबलस्पून सोया सॉस, 2 टेबलस्पून लाल मिर्च सॉस, 2 चुटकी सिरका डालकर सबको अच्छे से मिक्स करें।
- अब पके हुए चावल का 1 कप डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- अब इसे वसंत प्याज के साग के साथ गार्निश करें।
- अब आपका फ्राइड राइस पूरी तरह से तैयार है और आप इसे सर्व करें और आनंद लें।
Video
Veg Fried Rice Recipe in Hindi – Step By Step
1 – वेज फ्राइड राइस बनाने के लिए 1 कप चावल लें और पानी साफ होने तक धो लें।
2 – अब अतिरिक्त पानी को हटा दें और चावल को 15 से 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
3 – अब एक कुकर को गैस पर रखें और इसमें 6 कप पानी डालें और मध्यम आंच पर उबालें।
4 – 1 चम्मच नमक, तेल की कुछ बूंदें डालने के लिए एक उबाल आने के बाद।
5 – अब चावल में अतिरिक्त पानी डालें और इसे उबलते पानी में डालें और तेज आंच पर पकाएं।
6 – अब इसमें 1 चम्मच नींबू का रस डालें और चावल को 6 से 7 मिनट तक पकाएं।
7 – 6 -7 मिनट के बाद चावल को चेक करें और अगर वे अच्छे से पक जाएं तो गैस बंद कर दें।
8 – अब एक छलनी से अतिरिक्त पानी को निकाल दें।
9 – अब चावल फैलाएं और ठंडा होने दें।
10 – अब एक पैन को गैस पर रखें और अच्छे से गर्म करें।
11 – अब पैन में सभी तरफ 2 बड़े चम्मच तेल और तेल डालें।
12 – अब तेज आंच पर 3-4 कटी हुई बारीक कटी लहसुन और सौंठ डालें।
13 – अब इसमें 1/2 बारीक कटा हुआ प्याज डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
14 – अब कटा हुआ अदरक का 1 चम्मच डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
15 – अब इसमें 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 2 टेबलस्पून कटी हुई गाजर, 2 टेबलस्पून बीन्स, 2 टेबलस्पून बारीक कटी शिमला मिर्च डालकर तेज़ आंच पर 30 सेकेंड तक भूनें।
16 – अब इसमें 1 टेबलस्पून स्प्रिंग अनियन, 1 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1 टेबलस्पून सोया सॉस, 2 टेबलस्पून लाल मिर्च सॉस, 2 चुटकी सिरका डालकर सबको अच्छे से मिक्स करें।
17 – अब पके हुए चावल का 1 कप डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
18 – अब इसे वसंत प्याज के साग के साथ गार्निश करें।
19 – अब आपका फ्राइड राइस पूरी तरह से तैयार है और आप इसे सर्व करें और आनंद लें।
