Vanilla Ice Cream Recipe in Hindi | बनीला आइसक्रीम कैसे बनाये | बनीला आइसक्रीम बनाने का तरीका

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Vanilla Ice-Cream Recipe in Hindi | बनीला आइसक्रीम कैसे बनाये | बनीला आइसक्रीम बनाने का तरीका – Step By Step with images and Video.

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क्या आप जानना चाहते हो की आप आपके घर पर वैनिला आइसक्रीम कैसे बना सकते है यदि हाँ तो आप इस रेसिपी को ज़रूर पढ़े|

इस पोस्ट में मैं आपके साथ वैनिला आइसक्रीम बनाने की एक बहुत ही आसान और सरल रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप बहुत आसानी से बहुत स्वादिस्ट वैनिला आइसक्रीम बना सकते है|

तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|

Ingredients List of Vanilla Ice-Cream Recipe

  • फुल फैट मिल्क – 1 लीटर
  • कस्टर्ड पाउडर – 3 चम्मच
  • चीनी – 6 बड़े चम्मच।
  • वनीला एसेंस

Vanilla ice cream video Recipe

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Vanilla Ice-Cream Recipe in Hindi | बनीला आइसक्रीम कैसे बनाये | बनीला आइसक्रीम बनाने का तरीका

इस पोस्ट में मैं आपके साथ वैनिला आइसक्रीम बनाने की एक बहुत ही आसान और सरल रेसिपी बताउंगी 
Prep Time15 mins
Active Time30 mins
freezing7 hrs
Course: Dessert
Cuisine: Indian
Keyword: Vanilla Ice-Cream Recipe in Hindi, बनीला आइसक्रीम बनाने का तरीका
Yield: 4 people

Materials

  • 1 liter फुल फैट मिल्क
  • 3 tsp कस्टर्ड पाउडर
  • 6 tbsp चीनी 
  • वनीला एसेंस

Instructions

  • मार्केट स्टाइल की वनीला आइसक्रीम बनाने के लिए एक पैन को आंच पर रखें और उसमें 1 लीटर फुल-फैट मिल्क डाले और उबालें।
  • दूध को उबालते समय एक कटोरी में 4-5 टेबलस्पून दूध अलग रखें और एक तरफ रख दें।
  • अब अलग किये हुए दूध में 3 टीस्पून कस्टर्ड पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
  • 5 से 6 मिनट उबालने के बाद 6 टेबलस्पून चीनी डालें और अच्छी तरह से घोलें।
  • अब तैयार कस्टर्ड पाउडर मिक्स को दूध में डालें और अच्छी तरह से लगातार चलाते हुए मिलाएं।
  • अब धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट तक उबालें।
  • अब आंच बंद कर दें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
  • अब इसमें 1 टीस्पून वनीला एसेंस डाले और अच्छी तरह से मिलाएं।
  • अब  इसमें 1/2 कप दूध मलाई/क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
  •  अब इसे एक एयरटाइट कंटेनर में ट्रांसफर करें।
  • अब कंटेनर पर एक फॉयल पेपर पर लगा दे और फिर उस पर ढक्कन लगा दें।
  • अब इसे 3 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
  • 3 घंटे के बाद ग्राइंडिंग जार में फ्रीज़ की आइसक्रीम डालें और 1 से 2 मिनट तक अच्छी तरह ब्लेंड कर लें।
  • अब इसे एयरटाइट बॉक्स में डालें और सतह को छूते हुए प्लास्टिक शीट से ढक दें और इस पर ढक्कन लगा दें।
  • अब इसे 7 से 8 घंटे या रात भर के लिए फ्रीजर में रख दें।
  • अब आपकी वनीला आइसक्रीम पूरी तरह से बनकर तैयार है और आप इसका मजा ले सकते हैं.

Video

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Vanilla ice cream Recipe in Hindi – Step By Step

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1 – मार्केट स्टाइल की वनीला आइसक्रीम बनाने के लिए एक पैन को आंच पर रखें और उसमें 1 लीटर फुल-फैट मिल्क डाले और उबालें।

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2 – दूध को उबालते समय एक कटोरी में 4-5 टेबलस्पून दूध अलग रखें और एक तरफ रख दें।

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3 – अब अलग किये हुए दूध में 3 टीस्पून कस्टर्ड पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।

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4 – 5 से 6 मिनट उबालने के बाद 6 टेबलस्पून चीनी डालें और अच्छी तरह से घोलें।
5 – अब तैयार कस्टर्ड पाउडर मिक्स को दूध में डालें और अच्छी तरह से लगातार चलाते हुए मिलाएं।
6 – अब धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट तक उबालें।
7 – अब आंच बंद कर दें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।

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8 – अब इसमें 1 टीस्पून वनीला एसेंस डाले और अच्छी तरह से मिलाएं।
9 – अब  इसमें 1/2 कप दूध मलाई/क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
10 – अब इसे एक एयरटाइट कंटेनर में ट्रांसफर करें।

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11- अब कंटेनर पर एक फॉयल पेपर पर लगा दे और फिर उस पर ढक्कन लगा दें।
12 – अब इसे 3 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
13 – 3 घंटे के बाद ग्राइंडिंग जार में फ्रीज़ की आइसक्रीम डालें और 1 से 2 मिनट तक अच्छी तरह ब्लेंड कर लें।

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14 – अब इसे एयरटाइट बॉक्स में डालें और सतह को छूते हुए प्लास्टिक शीट से ढक दें और इस पर ढक्कन लगा दें।

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15 – अब इसे 7 से 8 घंटे या रात भर के लिए फ्रीजर में रख दें।
16 – अब आपकी वनीला आइसक्रीम पूरी तरह से बनकर तैयार है और आप इसका मजा ले सकते हैं.

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