Til Gur Barfi Recipe in Hindi | तिल गुड़ बर्फी बनाने की विधि | तिल गुड़ बर्फी कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
If you want to read this Post in English, click Here – Til Gur Barfi Recipe.
क्या आप इस सर्दी में स्वस्थ और सबसे स्वादिष्ट मिठाई बनाना चाहते हैं? यदि हाँ, तो यह पोस्ट आपके लिए है, और आपको इसे अवश्य पढ़ना चाहिए?
इस पोस्ट में, आप अपने घर पर एक हेल्थी और स्वादिष्ट तिल गुड़ बर्फी बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे जिसकी मदद से आप भी बिना कोई गलती किये बड़ी ही आसानी से बहुत स्वादिस्ट तिल गुर बर्फी बना पायेगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Til Gur Barfi Recipe
Til Gur Barfi Recipe Video in Hindi
Trending Post
Til Gur Barfi Recipe in Hindi | तिल गुड़ बर्फी बनाने की विधि | तिल गुड़ बर्फी कैसे बनायें
Materials
- 250 gram तिल
- 260 gram गुड़
- 1/2 cup मूंगफली
- 1/2 tsp इलायची पाउडर
- 4 tbsp पानी
- 2 tbsp घी
- कटे हुए मेवे सजाने के लिये
Instructions
- सर्दी की खास तिल गुर बर्फी बनाने के लिए में सबसे पहले 250 ग्राम सफेद तिल और 260 ग्राम पिसा हुआ गुड़ लें।
- अब एक पैन को गैस पर रखें, उसमें तिल डालें, धीमी आंच पर अच्छी तरह से भून लें और लगातार चलाते रहें.
- 2 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और भुने हुए तिल को प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दीजिए.
- अब एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें भुना हुआ तिल डालें, दाल को पीसकर दरदरा पाउडर बना लें.
- अब तिल के पाउडर को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
- अब ग्राइंडिंग जार में 1/2 कप भुनी हुई मूंगफली डालें, अच्छी तरह पीसकर दरदरा पाउडर बना लें।
- अब मूंगफली के पाउडर को तिल पाउडर वाली प्लेट में निकाल लीजिए.
- अब 1/2 छोटी चम्मच इलायची पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अब एक पैन को धीमी आंच पर रखें और उसमें 4 टेबल स्पून पानी, बारीक़ किया हुआ गुड़, 2 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिला लें और पिघला लें.
- गुड़ को पिघलाते समय एक प्लेट लें और उसमें घी लगाकर चिकना कर लें.
- गुड़ के पिघलने और उबलने के बाद गैस बंद कर दें और पैन में तिल का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब बर्फी के मिश्रण को ग्रीस की हुई प्लेट में निकालिये और अच्छी तरह फैला दीजिये.
- अब इसे कटे हुए सूखे मेवे से गार्निश करें।
- जब बर्फी हल्की गर्म हो जाए तो उस पर कट के निशान बना लें और इसे सेट होने दें
- अब आपकी तिलगुर बर्फी/तिल की बर्फी पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.
Video
If you want to read this Post in English, click Here – Til Gur Barfi Recipe.
Til Gur Barfi Recipe in Hindi – Step By Step
1 – सर्दी की खास तिल गुर बर्फी बनाने के लिए में सबसे पहले 250 ग्राम सफेद तिल और 260 ग्राम पिसा हुआ गुड़ लें।
2 – अब एक पैन को गैस पर रखें, उसमें तिल डालें, धीमी आंच पर अच्छी तरह से भून लें और लगातार चलाते रहें.
3 – 2 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और भुने हुए तिल को प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दीजिए.
4 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें भुना हुआ तिल डालें, दाल को पीसकर दरदरा पाउडर बना लें.
5 – अब तिल के पाउडर को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
6 – अब ग्राइंडिंग जार में 1/2 कप भुनी हुई मूंगफली डालें, अच्छी तरह पीसकर दरदरा पाउडर बना लें।
7 – अब मूंगफली के पाउडर को तिल पाउडर वाली प्लेट में निकाल लीजिए.
8 – अब 1/2 छोटी चम्मच इलायची पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
9 – अब एक पैन को धीमी आंच पर रखें और उसमें 4 टेबल स्पून पानी, बारीक़ किया हुआ गुड़, 2 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिला लें और पिघला लें.
10 – गुड़ को पिघलाते समय एक प्लेट लें और उसमें घी लगाकर चिकना कर लें.
11 – गुड़ के पिघलने और उबलने के बाद गैस बंद कर दें और पैन में तिल का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
12 – अब बर्फी के मिश्रण को ग्रीस की हुई प्लेट में निकालिये और अच्छी तरह फैला दीजिये.
13 – अब इसे कटे हुए सूखे मेवे से गार्निश करें।
14 – जब बर्फी हल्की गर्म हो जाए तो उस पर कट के निशान बना लें और इसे सेट होने दें.
15 – अब आपकी तिलगुर बर्फी/तिल की बर्फी पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.
If you want to read this Post in English, click Here – Til Gur Barfi Recipe.
