Thepla Recipe in Hindi | थेपला बनाने की विधि | मेथी के थेपले बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप जानना चाहते हैं कि घर पर उत्तम मुलायम मेथी थेपला कैसे बनाया जाता है? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के घर पर उत्तम नरम मेथी थेपला बनाने की आसान स्टेप बाय स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किए आइए शुरू करते हैं मेथी थेपला रेसिपी।
Ingredients of Methi Thepla Recipe
Methi Thepla Recipe Video in Hindi
Thepla Recipe in Hindi | थेपला बनाने की विधि | मेथी के थेपले बनाने की विधि
Materials
- मेथी के पत्ते – 1 गुच्छा
- हरी मिर्च – 3-4
- अदरक – 1 इंच
- जीरा – 1 छोटा चम्मच
- गेहूं का आटा – 2 कप
- बेसन – 3 बड़े चम्मच
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 2 चम्मच
- हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- अजवायन – 1 चम्मच
- हींग – 1/2 छोटी चम्मच
- कसूरी मेथी – 1 चम्मच
- तिल के बीज – 1 चम्मच
- तेल – 3 बड़े चम्मच
- क्यूड – 4 बड़े चम्मच
- कटा हरा धनिया – 1/4 कप
- गर्म पानी
- तेल
Instructions
- उत्तम मेथी थेपला बनाने के लिए, मेथी के पत्तों का एक गुच्छा लें, डंठल हटा दें और अच्छी तरह धो लें।
- अगला स्टेप: मेथी के पत्तों को बारीक काट लें।
- अगला स्टेप: एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें 3-4 हरी मिर्च, एक इंच अदरक, एक चम्मच जीरा और थोड़ा सा पानी डालें और बारीक पेस्ट बना लें।
- अगला स्टेप: एक चौड़ी प्लेट लें और उसमें 2 कप गेहूं का आटा और तीन बड़े चम्मच बेसन डालें।
- अगला स्टेप: स्वादानुसार नमक, 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच अजवायन, 1/2 चम्मच हींग, 1 चम्मच कसूरी मेथी और 1 चम्मच तिल बीज डाले।
- अगला स्टेप: तैयार पेस्ट, तीन बड़े चम्मच तेल, चार बड़े चम्मच दही, कटी हुई मेथी, 1/4 कप कटा हरा धनिया डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अगला स्टेप: आवश्यकतानुसार गर्म पानी डालें और नरम आटा तैयार करें।
- अगला स्टेप: आटे पर तेल लगाएं और इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- 10 मिनिट बाद आटे को चैक करके दोबारा गूथ लीजिए।
- अगला स्टेप: आटे से एक-एक करके छोटी-छोटी लोइयां तैयार कर लीजिए।
- अगला स्टेप: एक-एक करके थेपला बेलें।
- अगला स्टेप: एक तवा गैस पर रखें और मध्यम आंच पर अच्छी तरह गर्म करें।
- अगला स्टेप: थेपला को तवे पर रखें और तेज आंच पर 30 सेकेंड तक भून लें।
- 30 सेकेंड बाद थेपला को पलट दीजिए और दोनों तरफ तेल लगाकर अच्छे से सेक लीजिए।
- थेपला सुनहरा होने के बाद थेपला को एक प्लेट में निकाल लीजिए और अगला थेपला भून लीजिए।
- अब आपका परफेक्ट और मुलायम थेपला तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Methi Thepla Recipe in Hindi – Step By Step
1 – उत्तम मेथी थेपला बनाने के लिए, मेथी के पत्तों का एक गुच्छा लें, डंठल हटा दें और अच्छी तरह धो लें।
2 – अगला स्टेप: मेथी के पत्तों को बारीक काट लें।
3 – अगला स्टेप: एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें 3-4 हरी मिर्च, एक इंच अदरक, एक चम्मच जीरा और थोड़ा सा पानी डालें और बारीक पेस्ट बना लें।
4 – अगला स्टेप: एक चौड़ी प्लेट लें और उसमें 2 कप गेहूं का आटा और तीन बड़े चम्मच बेसन डालें।
5 – अगला स्टेप: स्वादानुसार नमक, 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच अजवायन, 1/2 चम्मच हींग, 1 चम्मच कसूरी मेथी और 1 चम्मच तिल बीज डाले।
6 – अगला स्टेप: तैयार पेस्ट, तीन बड़े चम्मच तेल, चार बड़े चम्मच दही, कटी हुई मेथी, 1/4 कप कटा हरा धनिया डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
7 – अगला स्टेप: आवश्यकतानुसार गर्म पानी डालें और नरम आटा तैयार करें।
8 – अगला स्टेप: आटे पर तेल लगाएं और इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
9 – 10 मिनिट बाद आटे को चैक करके दोबारा गूथ लीजिए।
10 – अगला स्टेप: आटे से एक-एक करके छोटी-छोटी लोइयां तैयार कर लीजिए।
11 – अगला स्टेप: एक-एक करके थेपला बेलें।
12 – अगला स्टेप: एक तवा गैस पर रखें और मध्यम आंच पर अच्छी तरह गर्म करें।
13 – अगला स्टेप: थेपला को तवे पर रखें और तेज आंच पर 30 सेकेंड तक भून लें।
14 – 30 सेकेंड बाद थेपला को पलट दीजिए और दोनों तरफ तेल लगाकर अच्छे से सेक लीजिए।
15 – थेपला सुनहरा होने के बाद थेपला को एक प्लेट में निकाल लीजिए और अगला थेपला भून लीजिए।
16 – अब आपका परफेक्ट और मुलायम थेपला तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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