Suji Ka Cake Recipe in Hindi | सूजी केक बनाने की बिधि | सूजी का केक कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप जानना चाहते है की आप घर पर बहुत स्वादिस्ट और स्पंजी सूजी केक कैसे बना सकते है यदि हां तो इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|
इस पोस्ट में मैं आपके साथ सूजी केक बनाने की परफेक्ट रेसिपी बताने जा रही हूँ जिसे फॉलो करके आप भी बहुत स्वादिस्ट केक बना पायेगे|
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|
Ingredients of Suji Ka Cake Recipe
Cake Recipe Video Recipe in Hindi
Suji Ka Cake Recipe in Hindi | सूजी का केक कैसे बनाते हैं | सूजी का केक बनाने की विधि
Materials
- 1 cup सूजी
- 1/4 cup चीनी
- 1 cup ताजा दही
- 1/4 cup तेल
- 1 चुटकी नमक
- 2 tbsp दूध
- 1 tsp वेनिला सार
- 3 tbsp टूटी फ्रूटी
- 1 पाउच Eno Fruit Salt
Instructions
- सूजी केक बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप सूजी लें।
- अब एक ग्राइंग जार लें और उसमें सूजी और 3/4 कप चीनी डालिए और रुक रुक कर पीसीए और एक पाउडर बना लें।
- अब एक बाउल लें और उसमें 1 कप दही मिलाएं और इसे अच्छे से फेंटें और इसे स्मूथ कीजिये।
- दही के फेटने के बाद इसमें 1/4 कप आयल, 1 चुटकी नमक डालिए और अच्छे से मिलाइए
- अब इसमें धीरे धीरे सूजी का मिक्स डालिए और अच्छी तरह मिक्स कीजिये|
- अब इसे ढक दें और इसे 15 से 20 मिनट तक आराम दें।
- अब एक कढाई लें और इसे आंच पर रखें और इसमें एक स्टैंड या कटोरी रखें।
- अब कढाई पर ढक्कन बंद करें और धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें।
- अब एक केक टिन लें और इसे तेल से चिकना कर लें और उस पर बटर पेपर रखें और इसे भी चिकना कर लें।
- 15 मिनट के बाद बैटर को चेक करें और अगर गाढ़ा हो तो 2 टेबलस्पून दूध डालें और अच्छी तरह से मिलाएं और स्थिरता को समायोजित करें।
- अब केक के बैटर में 1 टीस्पून वनीला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- अब टोटी फ्रूटी के 3 बड़े चम्मच लें और इसे मेद के साथ कोट करें।
- अब केक बैटर में कोटेड टट्टी फ्रूटी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- अब इसमें एनो फ्रूट सॉल्ट का 1 पाउच मिलाएं और इसे सक्रिय करने के लिए 1 टीस्पून दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- अब केक टिन लें और उसकी सतह पर कुछ टूटी फ्रूटी डालें।
- अब केक बैटर को केक बैटर में ट्रांसफर करें और अच्छी तरह से फैलाएं।
- अब बैटर के ऊपर कुछ टुटी फ्रूटी डालें।
- अब केक टिन को पहले से गरम किये हुए कढाई में रखें।
- अब ढक्कन बंद करें और मध्यम आंच पर 35 – 40 मिनट तक पकाएं।
- अब 30 मिनट के बाद टूथपिक से चेक करें और अगर टूथपिक पर केक चिपक नहीं रहा तो इसका मतलब है की केक सही से पाक गया है यदि केक टूथपिक पर चिपकता है तो 5 मिनट और पकाएं।
- केक के पूरी तरह से पकने के बाद केक टिन को कढाई से निकाल ले और ठंडा होने दे।
- अब केक को प्लेट पर निकाले और बटर पेपर निकालें।
- अब आपका सूजी केक पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Suji Ka Cake Recipe in Hindi – Step By Step
1 – सूजी केक बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप सूजी लें।
2 – अब एक ग्राइंग जार लें और उसमें सूजी और 3/4 कप चीनी डालिए और रुक रुक कर पीसीए और एक पाउडर बना लें।
3 – अब एक बाउल लें और उसमें 1 कप दही मिलाएं और इसे अच्छे से फेंटें और इसे स्मूथ कीजिये।
4 – दही के फेटने के बाद इसमें 1/4 कप आयल, 1 चुटकी नमक डालिए और अच्छे से मिलाइए
5 – अब इसमें धीरे धीरे सूजी का मिक्स डालिए और अच्छी तरह मिक्स कीजिये|
6 – अब इसे ढक दें और इसे 15 से 20 मिनट तक आराम दें।
7 – अब एक कढाई लें और इसे आंच पर रखें और इसमें एक स्टैंड या कटोरी रखें।
8 – अब कढाई पर ढक्कन बंद करें और धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें।
9 – अब एक केक टिन लें और इसे तेल से चिकना कर लें और उस पर बटर पेपर रखें और इसे भी चिकना कर लें।
10 – 15 मिनट के बाद बैटर को चेक करें और अगर गाढ़ा हो तो 2 टेबलस्पून दूध डालें और अच्छी तरह से मिलाएं और स्थिरता को समायोजित करें।
11 – अब केक के बैटर में 1 टीस्पून वनीला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
12 – अब टोटी फ्रूटी के 3 बड़े चम्मच लें और इसे मेद के साथ कोट करें।
13 – अब केक बैटर में कोटेड टट्टी फ्रूटी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
14 -अब इसमें एनो फ्रूट सॉल्ट का 1 पाउच मिलाएं और इसे सक्रिय करने के लिए 1 टीस्पून दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
15 – अब केक टिन लें और उसकी सतह पर कुछ टूटी फ्रूटी डालें।
16 – अब केक बैटर को केक बैटर में ट्रांसफर करें और अच्छी तरह से फैलाएं।
17 – अब बैटर के ऊपर कुछ टुटी फ्रूटी डालें।
18 – अब केक टिन को पहले से गरम किये हुए कढाई में रखें।
19 – अब ढक्कन बंद करें और मध्यम आंच पर 35 – 40 मिनट तक पकाएं।
20 – अब 30 मिनट के बाद टूथपिक से चेक करें और अगर टूथपिक पर केक चिपक नहीं रहा तो इसका मतलब है की केक सही से पाक गया है यदि केक टूथपिक पर चिपकता है तो 5 मिनट और पकाएं।
21 – केक के पूरी तरह से पकने के बाद केक टिन को कढाई से निकाल ले और ठंडा होने दे।
22 – अब केक को प्लेट पर निकाले और बटर पेपर निकालें।
23 – अब आपका सूजी केक पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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