Cake Recipe without Oven in Hindi | सूजी केक बनाने की बिधि | सूजी का केक कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
क्या आप जानना चाहते है की आप घर पर बहुत स्वादिस्ट और स्पंजी सूजी केक कैसे बना सकते है यदि हां तो इस पोस्ट को पढ़ते रहिये|
इस पोस्ट में मैं आपके साथ सूजी केक बनाने की परफेक्ट रेसिपी बताने जा रही हूँ जिसे फॉलो करके आप भी बहुत स्वादिस्ट केक बना पायेगे|
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|
Ingredients of Cake Recipe
Cake Recipe Video Recipe
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Cake Recipe without Oven | How to make Cake at Home | Easy Suji Cake Recipe
Materials
- 1 cup Sooji/Semolina
- 1/4 cup Sugar
- 1 cup Fresh Curd
- 1/4 cup Oil
- 1 pinch Salt
- 2 tbsp Milk
- 1 tsp Vanilla Essence
- 3 tbsp Tutti Frutti
- 1 sachet Eno Fruit Salt
Instructions
- To make Suji Cake first take 1 cup of suji.
- Now take a grinding jar and add suji and 3/4 cup of sugar to it and grind little and make a coarse powder.
- Now take a bow and add 1 cup of curd and whisk it with a whisker.
- Now into curd add 1/4 cup of smell-less oil and add 1 pinch of salt and mix everything well.
- Now add prepared suji mix in batches and mix well.
- Now cover it and let it rest for 15 to 20 minutes.
- Now take a kadhai and place it on flame and place a stand or bowl to it.
- Now close the lid on the kadhai and preheat for 10 minutes on low flame.
- Now take a cake tin and grease it with oil and place parchment paper on it and grease it also.
- After 15 minutes check the batter and if consistency is thick then add 2 tbsp of milk and mix well and adjust consistency.
- Now into Cake batter add 1 tsp of vanilla essence and mix well.
- Now take 3 tbsp of tutti frutti and coat it with all-purpose flour.
- Now add coated tutti frutti into the cake batter and mix well.
- Now add 1 sachet of Eno fruit salt and add 1 tsp of milk to activate it and mix well gently.
- Now take cake tin and add some tutti frutti on the surface of it.
- Now transfer Cake Batter into the cake tin and spread well.
- Now add some tutti frutti on top of the batter.
- Now place the cake tin in the preheated kadhai.
- Now close the lid and cook for 35 – 40 minutes on medium flame.
- Now check after 30 minutes and check with a toothpick and if the toothpick is not clean then cook for 5 minutes more.
- After the cake cooked perfectly take out the cake tin from the kadhai and let it co
- Now demould the cake and remove the butter paper.
- Now your Suji cake is completely ready and you can enjoy it.
Video
1 – सूजी केक बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप सूजी लें।
2 – अब एक ग्राइंग जार लें और उसमें सूजी और 3/4 कप चीनी मिलाएं और थोड़ा-थोड़ा पीसकर एक पाउडर बना लें।
3 – अब एक बाउल लें और उसमें 1 कप दही मिलाएं और इसे फेंटें।
2 – अब एक ग्राइंग जार लें और उसमें सूजी और 3/4 कप चीनी मिलाएं और थोड़ा-थोड़ा पीसकर एक पाउडर बना लें।
3 – अब एक बाउल लें और उसमें 1 कप दही मिलाएं और इसे एक विस्की के साथ फेंटें।
6 – अब इसे ढक दें और इसे 15 से 20 मिनट तक आराम दें।
7 – अब एक कढाई लें और इसे आंच पर रखें और इसमें एक स्टैंड या कटोरी रखें।
8 – अब कढाई पर ढक्कन बंद करें और धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें।
9 – अब एक केक टिन लें और इसे तेल से चिकना कर लें और उस पर चर्मपत्र पेपर रखें और इसे भी चिकना कर लें।
10 – 15 मिनट के बाद बैटर को चेक करें और अगर गाढ़ा हो तो 2 टेबलस्पून दूध डालें और अच्छी तरह से मिलाएं और स्थिरता को समायोजित करें।
11 – अब केक के बैटर में 1 टीस्पून वनीला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
12 – अब टोटी फ्रूटी के 3 बड़े चम्मच लें और इसे ऑल पर्पस आटे के साथ कोट करें।
13 – अब केक बैटर में कोटेड टट्टी फ्रूटी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
14 -अब इसमें एनो फ्रूट सॉल्ट का 1 पाउच मिलाएं और इसे सक्रिय करने के लिए 1 टीस्पून दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
15 – अब केक टिन लें और उसकी सतह पर कुछ टूटी फ्रूटी डालें।
16 – अब केक बैटर को केक बैटर में ट्रांसफर करें और अच्छी तरह से फैलाएं।
17 – अब बैटर के ऊपर कुछ टुटी फ्रूटी डालें।
18 – अब केक टिन को पहले से गरम किये हुए कढाई में रखें।
19 – अब ढक्कन बंद करें और मध्यम आंच पर 35 – 40 मिनट तक पकाएं।
20 – अब 30 मिनट के बाद चेक करें और टूथपिक से चेक करें और अगर टूथपिक साफ नहीं है तो 5 मिनट और पकाएं।
21 – केक के पूरी तरह से पकने के बाद केक टिन को कढाई से निकाल ले और ठंडा होने दे।
22 – अब केक को ध्वस्त करें और बटर पेपर निकालें।
23 – अब आपका सूजी केक पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
