Stuffed Rava Balls Recipe in Hindi | भरवा रवा गोली बनाने की विधि | भरवा रवा गोली कैसे बनाये- Step By Step with images and Video.
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क्या आप हर रोज बही सेम खाना खा कर थक गए है और कुछ नया खाना चाहते है यदि हां तो इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|
इस पोस्ट में मैं आपके साथ भरवा रवा गोली बनाने की बहुर ही यूनिक रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप बहुत स्वादिस्ट भरवा रवा गोली बना पायेगे|
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शेयर करते है|
Ingredients of Stuffed Rava Balls Recipe
Stuffed Rava Balls Recipe Video Recipe in Hindi
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Stuffed Rava Balls Recipe in Hindi | भरवा रवा गोली बनाने की विधि | भरवा रवा गोली कैसे बनाये
Materials
- 2 cup सूजी
- नमक स्वादानुसार
- 1/2 tsp काली मिर्च पाउडर
- 1 cup दही
- 1 tbsp तेल
- 1/2 tsp सरसों के बीज
- 1/2 tsp जीरा
- 3 हरी मिर्च
- 1 कटा हुआ प्याज
- 1 tsp अदरक लहसुन का पेस्ट
- 3 tbsp कटी हुई शिमला मिर्च
- 2 tbsp कटी हुई गाजर
- 1/2 tsp लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 tsp हल्दी पाउडर
- 1/2 tsp जीरा पाउडर
- 1 tsp धनिया पाउडर
- 1/2 tsp गरम मसाला
- 1 tsp चाट मसाला
- 4 उबले और मैश किए हुए आलू
- नमक स्वादानुसार
- धनिया
- 1 tbsp तेल
- 1/2 tsp सरसों के बीज
- 2 सूखी लाल मिर्च
- 2 कटी हरी मिर्च
- 1 tbsp सूखा नारियल
- करी
- 1 tbsp मोटी कुटी हुयी लाल मिर्च
- 1 tsp चाट मसाला
- कटा हरा धनिया
Instructions
- सबसे पहले भरबा रवा बॉल्स बनाने के लिए, एक कटोरा लें और उसमें 2 कप बारीक सूजी डालें।
- अब स्वादानुसार नमक, 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर और 1 कप दही डालें.
- अब हाथों से सबकुछ अच्छी तरह मिला लें और गूथ ले और एक आटा तैयार करे और यदि ज़रूरत पढ़े तो आप थोडा पानी भी डाल सकते है|
- अब आटे को ढककर 5-10 मिनिट के लिए रख दीजिए.
- अब हम स्टफ्ड रवा बॉल्स और के लिए स्टफिंग तैयार करेंगे और इसके लिए मध्यम आंच पर पैन 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह से गरम कर लेंगे.
- अब 1/2 टीस्पून राई, 1/2 टीस्पून जीरा, तीन कटी हुई हरी मिर्च, एक बारीक़ कटी हुयी प्याज, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर मध्यम आंच पर भूनें.
- कुछ देर बाद 2-3 टेबल स्पून कटी हुई शिमला मिर्च, 2 टेबल स्पून कटी हुई गाजर डालकर धीमी, मध्यम आंच पर भून लें.
- सबकुछ मिलाने के बाद 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला डालें। , और अच्छी तरह मिलाएँ और भूनें।
- अब चार मसले हुए आलू, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब इसमें कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला ले और गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.
- अब स्टफिंग से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर अलग रख लें.
- अब आटे को चैक करके एक बार और गूंथ लीजिए.
- अब आटे का छोटा-सा भाग लेकर इसे अपने हाथों से निचे दिए फोटो की तरह फेला ले|
- अब इस पर स्टफिंग बॉल रखें।
- अब इसे चारों तरफ से बंद करके गोल लोई बना लें।
- अब सारे आटे और स्टफिंग से स्टफ्ड रवा बॉल्स बनाकर तैयार कर लीजिए.
- अब एक स्टीमर/प्लेट/चलनी लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें.
- अब रवा बॉल्स को स्टीमर में रख दें।
- अब एक पैन को गैस पर रख दें और इसमें 1.5 गिलास पानी डालकर ढक्कन बंद कर दें और पानी को अच्छी तरह उबाल लें.
- पानी में उबाल आने के बाद स्टीमर प्लेट को तवे पर रखें.
- अब ढक्कन बंद करके 12-15 मिनट के लिए भाप लेने दे।
- 12-15 के बाद रवा के गोले चाकू की मदद से चैक करें.
- अब सभी रवा बॉल्स को एक प्लेट में निकाल लें और दूसरे बैच को स्टीम कर लें.
- अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें
- अब 1 टीस्पून राई, दो सूखी लाल मिर्च, 2-3 कटी हुई हरी मिर्च, 1 टेबलस्पून सूखा नारियल, करी पत्ता डालकर धीमी आंच पर भूनें।
- अब 1 छोटा चम्मच मोटी कुटी हुयी लाल मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब इसमें स्टफ्ड रवा बॉल्स डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब इसमें 1 छोटा चम्मच चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- 1 मिनिट बाद कटा हरा धनिया डाल कर मिला ले और गैस बंद कर दीजिये.
- अब, आपका नयी स्टाइल के भरवा रवा बॉल्स तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Stuffed Rava Balls Recipe in Hindi – Step By Step
1- सबसे पहले भरबा रवा बॉल्स बनाने के लिए, एक कटोरा लें और उसमें 2 कप बारीक सूजी डालें।
2 – अब स्वादानुसार नमक, 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर और 1 कप दही डालें.
3 – अब हाथों से सबकुछ अच्छी तरह मिला लें और गूथ ले और एक आटा तैयार करे और यदि ज़रूरत पढ़े तो आप थोडा पानी भी डाल सकते है|
4 – अब आटे को ढककर 5-10 मिनिट के लिए रख दीजिए.
5 – अब हम स्टफ्ड रवा बॉल्स और के लिए स्टफिंग तैयार करेंगे और इसके लिए मध्यम आंच पर पैन 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह से गरम कर लेंगे.
6 – अब 1/2 टीस्पून राई, 1/2 टीस्पून जीरा, तीन कटी हुई हरी मिर्च, एक बारीक़ कटी हुयी प्याज, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर मध्यम आंच पर भूनें.
7 – कुछ देर बाद 2-3 टेबल स्पून कटी हुई शिमला मिर्च, 2 टेबल स्पून कटी हुई गाजर डालकर धीमी, मध्यम आंच पर भून लें.
8 – सबकुछ मिलाने के बाद 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला डालें। , और अच्छी तरह मिलाएँ और भूनें।
9 – अब चार मसले हुए आलू, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
10 – अब इसमें कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला ले और गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.
11- अब स्टफिंग से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर अलग रख लें.
12 – अब आटे को चैक करके एक बार और गूंथ लीजिए.
13 – अब आटे का छोटा-सा भाग लेकर इसे अपने हाथों से निचे दिए फोटो की तरह फेला ले|
14 – अब इस पर स्टफिंग बॉल रखें।
15 – अब इसे चारों तरफ से बंद करके गोल लोई बना लें।
16 – अब सारे आटे और स्टफिंग से स्टफ्ड रवा बॉल्स बनाकर तैयार कर लीजिए.
17 – अब एक स्टीमर/प्लेट/चलनी लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें.
18 – अब रवा बॉल्स को स्टीमर में रख दें।
19 – अब एक पैन को गैस पर रख दें और इसमें 1.5 गिलास पानी डालकर ढक्कन बंद कर दें और पानी को अच्छी तरह उबाल लें.
20 – पानी में उबाल आने के बाद स्टीमर प्लेट को तवे पर रखें.
21 – अब ढक्कन बंद करके 12-15 मिनट के लिए भाप लेने दे।
22 – 12-15 के बाद रवा के गोले चाकू की मदद से चैक करें.
23 – अब सभी रवा बॉल्स को एक प्लेट में निकाल लें और दूसरे बैच को स्टीम कर लें.
24 – अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
25 – अब 1 टीस्पून राई, दो सूखी लाल मिर्च, 2-3 कटी हुई हरी मिर्च, 1 टेबलस्पून सूखा नारियल, करी पत्ता डालकर धीमी आंच पर भूनें।
26 – अब 1 छोटा चम्मच मोटी कुटी हुयी लाल मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
27 – अब इसमें स्टफ्ड रवा बॉल्स डालकर अच्छी तरह मिला लें।
28 – अब इसमें 1 छोटा चम्मच चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें।
29 – 1 मिनिट बाद कटा हरा धनिया डाल कर मिला ले और गैस बंद कर दीजिये.
30 – अब, आपका नयी स्टाइल के भरवा रवा बॉल्स तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
