Soya Manchurian Recipe in Hindi | घर पर सोया मंचूरियन कैसे बनाएं | सोया मिर्च मंचूरियन रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
You can also read this post in English and Marathi.
क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम सोया मंचूरियन कैसे बनाया जाता है? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम सोया मंचूरियन बनाने की आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं सोया मंचूरियन रेसिपी।
Ingredients of Soya Manchurian Recipe
Soya Manchurian Recipe Video
Trending Post
You can also read this post in English and Marathi.
Soya Manchurian Recipe in Hindi – Step By Step
1: बेहतरीन सोया मंचूरियन बनाने के लिए एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 3 कप पानी डालें और उबालें.
2: पानी में उबाल आने पर इसमें दो कप सोया चंक्स, स्वादानुसार नमक और एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह उबाल लें.
3: एक उबाल आने पर आंच बंद कर दें और अतिरिक्त पानी निकाल दें.
4: सोया चंक्स के ठंडा होने के बाद इन्हें हल्के हाथों से निचोड़ कर एक बाउल में निकाल लीजिए.
5: अब इसमें स्वादानुसार नमक, 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर और 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
6: अब इसमें तीन बड़े चम्मच मैदा और 3-4 बड़े चम्मच मक्के का आटा डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
7: अब गैस पर एक पैन चढ़ाएं और उसमें तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म कर लें.
8: तेल के मीडियम गर्म होने पर इसमें सोया चंक्स डालकर अच्छे से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें.
9: सोया चंक्स के सुनहरे और क्रिस्पी होने के बाद, सोया चंक्स को एक पैन में डालें और अगले बैच को फ्राई करें.
10: अब गैस पर एक पैन रखें, उसमें दो बड़े चम्मच तेल डालें, पैन को घुमाएं और अच्छी तरह गर्म करें.
11: तेल गर्म होने के बाद इसमें कटी हुई अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर कुछ सेकेंड तक भून लें.
12: कुछ सेकेंड भूनने के बाद इसमें कटी हुई लाल, हरी और पीली शिमला मिर्च, प्याज की पंखुड़ियां और कटी हुई हरी मिर्च डालें और एक मिनट तक भूनें.
13: अब इसमें कटे हुए हरे प्याज के पत्ते, 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें और 30-40 सेकंड तक हिलाएं।
14: 30-40 सेकंड के बाद, एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च सॉस, एक बड़ा चम्मच सोया सॉस और दो बड़े चम्मच टमाटर केचप डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ।
15: अब इसमें 1/2 कप पानी डालकर अच्छे से मिलाएं और पकाएं.
16: अब इसमें कॉर्न स्टार्ट का घोल (1 टेबल स्पून कॉर्न पानी में मिक्स होना शुरू हो जाता है) डालें और अच्छी तरह मिला लें.
17: एक उबाल आने पर इसमें तले हुए सोया चंक्स डालकर अच्छी तरह मिला लें.
18: अब आंच बंद कर दें और इसे हरे प्याज के पत्तों और धनिये की पत्तियों से सजाएं.
19: अब आपका परफेक्ट सोया चंक्स मंचूरियन पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
You can also read this post in English and Marathi.
