Sooji Halwa & Black Chana Recipe in Hindi | काला चना और सूजी का हलवा बनाने का तरीका – Step By Step with Images and Video.
क्या आप जानना चाहते है आप अष्टमी और नवमी के प्रसाद के लिए परफेक्ट सूखे काले चने और सूजी का हलवा कैसे बना सकते है यदि हाँ तो इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|
इस पोस्ट में मैं आपके साथ सूजी का हलवा और काला चना बनाने की बहुत आसान रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप बड़े ही आसानी से बहुत स्वादिस्ट सूजी का हलवा और काला चना पायेगे|
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस पोस्ट को शुरू करते है|
Ingredients of Suji Halwa & Black Chana
Sooji Halwa & Kala Chana Video Recipe in Hindi
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Sooji Halwa & Black Chana Recipe in Hindi | काला चना और सूजी का हलवा बनाने का तरीका
Materials
- 1/2 cup सूजी
- 1/2 cup चीनी
- 4-5 tbsp घी
- 1 tbsp कटा हुआ बादाम
- 1 tbsp कटा हुआ काजू
- 1 tbsp किशमिश
- 2 cup पानी
- 1/2 tsp इलायची पाउडर
- 2 tsp धनिया पाउडर
- 1/2 tsp काली मिर्च पाउडर
- 1/2 tsp लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 tsp हल्दी पाउडर
- 1/2 tsp गरम मसाला
- नमक स्वादअनुसार
- 1 tsp सूखा आम पाउडर
- 2 tbsp पानी
- 2 tbsp तेल
- 1/2 tsp जीरा बीज
- pcs तेज पत्ता
- 1/4 tsp हींग
- 1 tsp कसा हुआ अदरक
- 1 pcs बारीक कटी हरी मिर्च
- बारीक कटी हुई धनिया पत्ती
Instructions
- काला चना बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप चना लें और रात भर पानी में भिगो दें।
- 1 दिन के बाद पानी निथार लें और काले चने को अलग रख दें।
- अब एक कुकर ले और उसमे 1 गिलास पानी, भिगोए हुए काले चने और 1/2 टीस्पून नमक डाले।
- अब कुकर को आंच पर रखें और मध्यम आंच पर दो सीटी आने तक पकाएं।
- अब एक छोटी कटोरी लें और उसमें 2 टेबलस्पून धनिया पाउडर, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1/2 टीस्पून गरम मसाला मिलाएं।
- अब इसमें स्वादानुसार नमक, 1 टीस्पून सूखा आमचूर पाउडर डालें और 2 टेबलस्पून पानी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
- 2 सीटी आने के बाद आंच बंद कर दें और 5 से 6 मिनट के लिए चना दाल को कुकर में छोड़ दें।
- 6 मिनट के बाद ढक्कन हटाएं और अतिरिक्त पानी को हटा दें।
- अब एक पैन को आंच पर रखें और इसमें 2 टेबलस्पून तेल डालकर गर्म करें।
- अब इसमें 1 टीस्पून जीरा, 1 टुकड़ा तेज पत्ता, 1/4 टीस्पून हींग, 1 टीस्पून अदरक, 1 टीस्पून कटी हुई हरी मिर्च डालें और सब कुछ अच्छे से भूनें।
- अब तैयार मसाला डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि ये तेल न छोड़ने लगे।
- अब इसमें उबला हुआ काला चना डालकर अच्छे से मिलाएं।
- अब ढक्कन को बंद करें और 2 मिनट तक पकाएं।
- अब आपका काला चना तैयार है और इसे कटी हुई हरी धनिया से गार्निश करें।
Sooji Halwa Recipe in Hindi
- सूजी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले 1/2 कप सूजी, 1/2 कप चीनी, 1/2 कप घी लें।
- अब मीडियम आंच पर एक पैन रखें और उसमें घी डालकर पिघलाएं।
- घी पिघलने के बाद आंच धीमी कर दें और इसमें सूजी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और भुने।
- 4 से 5 मिनट के बाद इसमें कुछ कटे हुए काजू और बादाम डालकर अच्छे से मिलाएं।
- अब इसमें 1 टेबलस्पून किशमिश डालकर अच्छे से मिलाएं।
- अब इसमें 2 कप पानी और 1/2 कप चीनी डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और उबालें।
- इसे उबालते समय इसमें 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- इसके बाद आंच बंद कर दें और इसे एक प्लेट में ट्रांसफर कर दें।
- नो आपके सूजी हलवा और कला चना तैयार हैं और आप इन्हें सर्व कर सकते हैं।
Video
Kala Chana Recipe in Hindi – Step By Step
1 – काला चना बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप चना लें और रात भर पानी में भिगो दें।
2 – 1 दिन के बाद पानी निथार लें और काले चने को अलग रख दें।
3 – अब एक कुकर ले और उसमे 1 गिलास पानी, भिगोए हुए काले चने और 1/2 टीस्पून नमक डाले।
4 – अब कुकर को आंच पर रखें और मध्यम आंच पर दो सीटी आने तक पकाएं।
5 – अब एक छोटी कटोरी लें और उसमें 2 टेबलस्पून धनिया पाउडर, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1/2 टीस्पून गरम मसाला मिलाएं।
6 – अब इसमें स्वादानुसार नमक, 1 टीस्पून सूखा आमचूर पाउडर डालें और 2 टेबलस्पून पानी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
7 – 2 सीटी आने के बाद आंच बंद कर दें और 5 से 6 मिनट के लिए चना दाल को कुकर में छोड़ दें।
8 – 6 मिनट के बाद ढक्कन हटाएं और अतिरिक्त पानी को हटा दें।
9 – अब एक पैन को आंच पर रखें और इसमें 2 टेबलस्पून तेल डालकर गर्म करें।
10 – अब इसमें 1 टीस्पून जीरा, 1 टुकड़ा तेज पत्ता, 1/4 टीस्पून हींग, 1 टीस्पून अदरक, 1 टीस्पून कटी हुई हरी मिर्च डालें और सब कुछ अच्छे से भूनें।
11 – अब तैयार मसाला डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि ये तेल न छोड़ने लगे।
12 – अब इसमें उबला हुआ काला चना डालकर अच्छे से मिलाएं।
13 – अब ढक्कन को बंद करें और 2 मिनट तक पकाएं।
14 – अब आपका काला चना तैयार है और इसे कटी हुई हरी धनिया से गार्निश करें।
Sooji Halwa Recipe in Hindi – Step By Step
5 – अब इसमें 1 टेबलस्पून किशमिश डालकर अच्छे से मिलाएं।
6 – अब इसमें 2 कप पानी और 1/2 कप चीनी डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और उबालें।
7 – इसे उबालते समय इसमें 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8 – इसके बाद आंच बंद कर दें और इसे एक प्लेट में ट्रांसफर कर दें।
9 – नो आपके सूजी हलवा और कला चना तैयार हैं और आप इन्हें सर्व कर सकते हैं।
