Sooji Halwa & Black Chana Recipe in Hindi | काला चना और सूजी का हलवा बनाने का तरीका

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Sooji Halwa & Black Chana Recipe in Hindi | काला चना और सूजी का हलवा बनाने का तरीका – Step By Step with Images and Video.

क्या आप जानना चाहते है आप अष्टमी और नवमी के प्रसाद के लिए सूखे काले चने और सूजी का हलवा कैसे बना सकते है तो इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|

इस पोस्ट में मैं आपको सूजी का हलवा और काला चना बनाने की बहुत आसान और सरल रेसिपी बताने जा रही हूँ|

तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस पोस्ट को शुरू करते है|

Ingredients of Suji Halwa & Black Chana 

  • सूजी – 1/2 कप
  • चीनी – 1/2 कप
  • घी – 4 या 5 बड़े चम्मच
  • कटा हुआ बादाम – 1 बड़ा चम्मच
  • कटा हुआ काजू – 1 बड़ा चम्मच
  • किशमिश – 1 बड़ा चम्मच
  • पानी – 2 कप
  • इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर – 2 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
  • गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादअनुसार
  • सूखा आम पाउडर – 1 चम्मच
  • पानी – 2 बड़े चम्मच
  • तेल – 2 बड़े चम्मच
  • जीरा बीज – 1/2 चम्मच
  • बे पत्ती – 1 पीसी
  • हींग (हिंग) – 1/4 चम्मच
  • कसा हुआ अदरक – 1 चम्मच
  • बारीक कटी हरी मिर्च – 1 पीसी
  • बारीक कटी हुई धनिया पत्ती

Sooji Halwa & Kala Chana Video Recipe in Hindi 

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Kala Chana Recipe in Hindi – Step By Step

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1 – काला चना बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप चना लें और रात भर पानी में भिगो दें।

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2 – 1 दिन के बाद पानी निथार लें और काले चने को अलग रख दें।
3 – अब एक कुकर ले और उसमे 1 गिलास पानी, भिगोए हुए काले चने और 1/2 टीस्पून नमक डाले।

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4 – अब कुकर को आंच पर रखें और मध्यम आंच पर दो सीटी आने तक पकाएं।
5 – अब एक छोटी कटोरी लें और उसमें 2 टेबलस्पून धनिया पाउडर, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1/2 टीस्पून गरम मसाला मिलाएं।
6 – अब इसमें स्वादानुसार नमक, 1 टीस्पून सूखा आम पाउडर डालें और 2 टेबलस्पून पानी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

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7 – 2 सीटी आने के बाद आंच बंद कर दें और 5 से 6 मिनट के लिए ग्राम दाल को कुकर में छोड़ दें।
8 – 6 मिनट के बाद ढक्कन हटाएं और अतिरिक्त पानी को हटा दें।
9 – अब एक पैन को आंच पर रखें और इसमें 2 टेबलस्पून तेल डालकर गर्म करें।

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10 – अब इसमें 1 टीस्पून जीरा, 1 टुकड़ा तेज पत्ता, 1/4 टीस्पून हींग, 1 टीस्पून अदरक, 1 टीस्पून कटी हुई हरी मिर्च डालें और सब कुछ अच्छे से भूनें।

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11 – अब तैयार मसाला डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि इसका तेल न छोड़ने लगे।
12 – अब इसमें उबला हुआ काला चना डालकर अच्छे से मिलाएं।

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13 – अब ढक्कन को बंद करें और 2 मिनट तक पकाएं।
14 – अब आपका काला चना तैयार है और इसे कटी हुई हरी धनिया से गार्निश करें।

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Sooji Halwa Recipe in Hindi – Step By Step 

1 – सूजी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले 1/2 कप सूजी, 1/2 कप चीनी, 1/2 कप घी लें।
 
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2 – अब मीडियम आंच पर एक पैन रखें और उसमें घी डालकर पिघलाएं।
 
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3 – घी पिघलने के बाद आंच धीमी कर दें और इसमें सूजी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और भुने।
 
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4 – 4 से 5 मिनट के बाद इसमें कुछ कटे हुए काजू और बादाम डालकर अच्छे से मिलाएं।
5 – अब इसमें 1 टेबलस्पून किशमिश डालकर अच्छे से मिलाएं।
6 – अब इसमें 2 कप पानी और 1/2 कप चीनी डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और उबालें।
7 – इसे उबालते समय इसमें 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8 – इसके बाद आंच बंद कर दें और इसे एक प्लेट में ट्रांसफर कर दें।
9 – नो आपके सूजी हलवा और कला चना तैयार हैं और आप इन्हें सर्व कर सकते हैं।
 
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