कढ़ाई में सूजी केक कैसे बनाये | सूजी का केक बनाने बनाने की विधि | Sooji Cake Recipe in Hindi- Step By Step with Images and Video.
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क्या आप जानना चाहते हैं कि कढ़ाई में सूजी केक कैसे बनाया जाता है? अगर हां, तो इस पोस्ट को मिस न करें।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती के कढ़ाई में सूजी केक बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Sooji Cake Recipe in Kadhai
Sooji Cake Recipe in Kadhai Video
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Sooji Cake Recipe in Kadhai – Step By Step
1 – कढ़ाई में सूजी केक बनाने के लिए सबसे पहले एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें 2 कप सूजी डालकर बारीक पाउडर बना लें.
2 – अब एक चौड़ी कटोरी लें, उसमें 1 कप ताजा दही डालें और अच्छी तरह से फेंटें जब तक कि चिकना न हो जाए।
3 – अब 1 कप चीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह फैंट लें।
4 – अब 1/2 कप खाना पकाने का तेल (न्यूट्रल तेल) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5 – अब, थोड़ा-थोड़ा करके सूजी पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6 – अब, थोड़ा-थोड़ा करके, 1/2 कप दूध (आवश्यकतानुसार) डालें और एक दिशा में अच्छी तरह मिलाएँ और एक रिबन स्थिरता का घोल बना लें और इसे 15 मिनट के लिए आराम दें।
7 – अब 1/4 कप टूटी फ्रूटी लें, उसमें 1 छोटा चम्मच गेहूं का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8 – अब एक भारी तले की कढ़ाई लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें।
9 – अब कढ़ाई में बटर पेपर लगा कर तेल से चिकना कर लीजिये.
10 – 15 मिनिट बाद बैटर को चैक कीजिए, और अगर आपका बैटर गाढ़ा हो गया है, तो थोड़ा और दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें.
11 – अब इसमें 1 टीस्पून वनीला एसेंस, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा, 1 टीस्पून दूध डालकर एक दिशा में अच्छी तरह मिला लें।
12 – अब लेपित टूटी फ्रूटी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
13 – अब घोल को कढ़ाई में डालें और बुलबुले हटाने के लिए टैप करें।
14 – अब इसे टूटी फ्रूटी से सजाएं।
15 – अब कढ़ाई को धीमी आंच पर रखें, ढक्कन बंद कर दें और 25-35 मिनिट तक बेक करें.
16 – अगर आपके पास भारी बेसन की कढ़ाई नहीं है तो तवा को गैस पर रख कर गरम कीजिये, फिर कढ़ाई को तवे पर रख दीजिये.
17 – 25 मिनिट बाद केक को टूथपिक से चैक कीजिए और अगर टूथपिक साफ है तो इसका मतलब है कि केक पूरी तरह से पक गया है. नहीं तो 5 मिनट तक बेक करें।
18 – अब आंच बंद कर दें और केक को ठंडा होने दें.
19 – अब केक को प्लेट में निकाल लीजिए.
20 – अब आपका सूजी केक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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