Seven Cup Barfi Recipe in Hindi | 7 कप बर्फी कैसे बनाएं | 7 कप बर्फी बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप जानना चाहते हैं कि अपने घर पर सेवन कप बर्फी/7 कप बर्फी कैसे बनाएं? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।
इस पोस्ट में आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट सेवन कप बर्फी बनाने की एक आसान और सरल रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह सेवन कप बर्फी रेसिपी।
Ingredients of Seven Cup Barfi Recipe
Seven Cup Barfi Recipe Video
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Seven Cup Barfi Recipe in Hindi | 7 कप बर्फी कैसे बनाएं | 7 कप बर्फी बनाने की विधि
Materials
- बेसन – 1 कप
- सूखा नारियल – 1 कप
- काजू पाउडर – 1 कप
- घी – 1 कप
- चीनी – 2 कप
- दूध -1 कप
- इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
Instructions
- बहुत स्वादिस्ट और परफेक्ट सेवन कप बर्फी बनाने के लिए, 1 कप बेसन लें।
- अगला स्टेप – एक कढ़ाई को गैस पर रखिये, 1 कप बेसन डालिये और धीमी से मध्यम आंच पर सूखा भून लीजिये.
- 2-3 मिनट के बाद, 1 कप देसी नारियल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 1-2 मिनट तक भूनें।
- 1-2 मिनट बाद 1 कप घी डालकर अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर पका लें।
- अगला स्टेप – 1 कप काजू पाउडर (वैकल्पिक रूप से आप बादाम और काजू पाउडर का उपयोग कर सकते हैं) डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
- 1 मिनिट बाद 2 कप चीनी डाल कर अच्छी तरह मिलाइये और चलाते रहिये.
- चीनी मिलाने के बाद 1 कप दूध डालकर धीमी आंच पर (लगातार चलाते हुए) पकाएं.
- अगला स्टेप – 1/2 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर डाल कर गाढा होने तक पका लीजिये.
- अगला स्टेप – एक ट्रे लें, उस पर तेल लगाकर चिकना करें और उसमें बटर पेपर रखें।
- जब बर्फी का मिश्रण गाढ़ा हो जाए और पैन को छोड़ने लगे, तो गैस बंद कर दें.
- अगला स्टेप – बर्फी के मिश्रण को घी लगी ट्रे में डालें और अच्छी तरह फैला दें।
- अगला स्टेप – बर्फी ट्रे को एक तरफ रख दें और इसे 1 घंटे के लिए सेट होने दें।
- 1 घंटे बाद अपनी बर्फी को चैक कीजिये और टुकड़ों में काट लीजिये.
- अब आपकी बहुत स्वादिस्ट सेवन कप बर्फी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Seven Cup Barfi Recipe – Step By Step
1 – बहुत स्वादिस्ट और परफेक्ट सेवन कप बर्फी बनाने के लिए, 1 कप बेसन लें।
2 – अगला स्टेप – एक कढ़ाई को गैस पर रखिये, 1 कप बेसन डालिये और धीमी से मध्यम आंच पर सूखा भून लीजिये.
3 – 2-3 मिनट के बाद, 1 कप देसी नारियल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 1-2 मिनट तक भूनें।
4 – 1-2 मिनट बाद 1 कप घी डालकर अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर पका लें।
5 – अगला स्टेप – 1 कप काजू पाउडर (वैकल्पिक रूप से आप बादाम और काजू पाउडर का उपयोग कर सकते हैं) डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
6 – 1 मिनिट बाद 2 कप चीनी डाल कर अच्छी तरह मिलाइये और चलाते रहिये.
7 – चीनी मिलाने के बाद 1 कप दूध डालकर धीमी आंच पर (लगातार चलाते हुए) पकाएं.
8 – अगला स्टेप – 1/2 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर डाल कर गाढा होने तक पका लीजिये.
9 – अगला स्टेप – एक ट्रे लें, उस पर तेल लगाकर चिकना करें और उसमें बटर पेपर रखें।
10 – जब बर्फी का मिश्रण गाढ़ा हो जाए और पैन को छोड़ने लगे, तो गैस बंद कर दें.
11 – अगला स्टेप – बर्फी के मिश्रण को घी लगी ट्रे में डालें और अच्छी तरह फैला दें।
12 – अगला स्टेप – बर्फी ट्रे को एक तरफ रख दें और इसे 1 घंटे के लिए सेट होने दें।
13 – 1 घंटे बाद अपनी बर्फी को चैक कीजिये और टुकड़ों में काट लीजिये.
14 – अब आपकी बहुत स्वादिस्ट सेवन कप बर्फी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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