साबूदाने की खिचड़ी बनाने की विधि | Sabudana Khichdi Recipe in Hindi | महाराष्ट्रियन साबूदाना खिचड़ी रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम साबूदाना खिचड़ी कैसे बनाई जाती है? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में आप बिना किसी गलती या कठिनाई के घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम साबूदाना खिचड़ी बनाने की आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं साबूदाना खिचड़ी रेसिपी।
Ingredients of Sabudana Khichdi Recipe
Sabudana Khichdi Recipe Video
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Sabudana Khichdi Recipe in Hindi – Step By Step
1 – साबूदाना की बेहतरीन खिचड़ी बनाने के लिए 1 कप साबूदाना लें, उसे अच्छे से धो लें और 3/4 कप पानी में 2.5 घंटे के लिए भिगो दें.
2- 2.5 घंटे बाद साबूदाना को चैक कर लीजिए और अतिरिक्त पानी निकाल दीजिए.
3 – अगला स्टेप: एक पैन को आंच पर रखें, उसमें एक बड़ा चम्मच घी डालें और अच्छी तरह गर्म करें.
4- घी गरम होने पर इसमें 1 छोटी चम्मच जीरा, 1/2 इंच कद्दूकस किया हुआ अदरक और दो कटी हुई हरी मिर्च डालकर थोड़ा सा भून लीजिए.
5 – अगला स्टेप: दो उबले हुए आलू (टुकड़ों में कटे हुए) डालें और थोड़ा सा भून लें.
6- आलू सुनहरे हो जाने पर इसमें चार बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली और करी पत्ता डालकर थोड़ा सा भून लीजिए.
7- अगला स्टेप: भीगा हुआ साबूदाना, सेंधा नमक और एक चम्मच काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और भून लें.
8- कुछ सेकेंड बाद इसमें 2-3 बड़े चम्मच मूंगफली पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं और पकाएं.
9 – अगला स्टेप: नींबू का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ढक्कन बंद करके 2 मिनट तक पकाएँ।
10- 2 मिनिट बाद साबूदाना खिचड़ी को चैक कीजिए और ऊपर से कटी हरी धनिया और तली हुई मूंगफली से सजा दीजिए.
11- अब आपकी परफेक्ट साबूदाना खिचड़ी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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