Sabudana Kheer Banane Ki Vidhi | साबूदाने की खीर कैसे बनायें | साबूदाना खीर बनाने की रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप जानना चाहते हैं कि घर पर उत्तम और मलाईदार साबूदाना खीर कैसे बनाई जाती है? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम मलाईदार साबूदाना खीर बनाने की आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किए आइए शुरू करते हैं साबूदाना खीर की रेसिपी।
Ingredients of Sabudana Kheer Recipe
Sabudana Kheer Recipe Video
Sabudana Kheer Banane Ki Vidhi | साबूदाने की खीर कैसे बनायें | साबूदाना खीर बनाने की रेसिपी
Materials
- साबूदाना – 1/2 कप
- घी – 1 बड़ा चम्मच
- काजू
- पिस्ता
- सुनहरी किशमिश – 2 बड़े चम्मच
- दूध – 1 लीटर
- चीनी – 4 से 5 बड़े चम्मच
- इलायची पाउडर
Instructions
- साबूदाना की बेहतरीन खीर बनाने के लिए 1/2 कप साबूदाना लें, उसे अच्छे से धोकर 1 घंटे के लिए भिगो दें.
- अगला स्टेप: एक पैन को आंच पर रखें, उसमें एक बड़ा चम्मच घी डालें और अच्छी तरह गर्म करें.
- घी पिघलने पर इसमें कटे हुए काजू, पिस्ता और बादाम डालकर अच्छे से भून लीजिए.
- थोड़ा भूनने के बाद भुने हुए ड्राई फ्रूट्स को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
- अगला स्टेप: पैन में दो बड़े चम्मच किशमिश डालकर थोड़ा सा भून लें.
- 30 सेकेंड बाद भुनी हुई किशमिश को प्लेट में निकाल लीजिए.
- अगला स्टेप: पैन में 1 लीटर फुल-फैट दूध डालें और मध्यम आंच पर उबालें।
- अगला स्टेप: साबूदाना को चैक करें, गर्म पानी डालें और 2 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें.
- 2 मिनिट बाद साबूदाना से अतिरिक्त पानी निकाल दीजिये.
- अगला स्टेप: दूध में साबूदाना डालकर 3-4 मिनट तक अच्छे से पकाएं.
- 3-4 मिनिट बाद इसमें स्वादानुसार चीनी डालकर 5 मिनिट तक पका लीजिए.
- 5 मिनिट बाद इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लीजिए.
- अगला स्टेप: भुने हुए सूखे मेवे डालें और खीर गाढ़ी होने तक पकाएं.
- खीर गाढ़ी होने के बाद आंच बंद कर दें और इसे सूखे मेवों से सजाएं.
- अब आपकी परफेक्ट साबूदाना खीर पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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Sabudana Kheer Recipe in Hindi – Step By Step
1- साबूदाना की बेहतरीन खीर बनाने के लिए 1/2 कप साबूदाना लें, उसे अच्छे से धोकर 1 घंटे के लिए भिगो दें.
2 – अगला स्टेप: एक पैन को आंच पर रखें, उसमें एक बड़ा चम्मच घी डालें और अच्छी तरह गर्म करें.
3- घी पिघलने पर इसमें कटे हुए काजू, पिस्ता और बादाम डालकर अच्छे से भून लीजिए.
4 – थोड़ा भूनने के बाद भुने हुए ड्राई फ्रूट्स को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
5 – अगला स्टेप: पैन में दो बड़े चम्मच किशमिश डालकर थोड़ा सा भून लें.
6 – 30 सेकेंड बाद भुनी हुई किशमिश को प्लेट में निकाल लीजिए.
7 – अगला स्टेप: पैन में 1 लीटर फुल-फैट दूध डालें और मध्यम आंच पर उबालें।
8 – अगला स्टेप: साबूदाना को चैक करें, गर्म पानी डालें और 2 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें.
9 – 2 मिनिट बाद साबूदाना से अतिरिक्त पानी निकाल दीजिये.
10 – अगला स्टेप: दूध में साबूदाना डालकर 3-4 मिनट तक अच्छे से पकाएं.
11 – 3-4 मिनिट बाद इसमें स्वादानुसार चीनी डालकर 5 मिनिट तक पका लीजिए.
12 – 5 मिनिट बाद इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लीजिए.
13 – अगला स्टेप: भुने हुए सूखे मेवे डालें और खीर गाढ़ी होने तक पकाएं.
14 – खीर गाढ़ी होने के बाद आंच बंद कर दें और इसे सूखे मेवों से सजाएं.
15 – अब आपकी परफेक्ट साबूदाना खीर पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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