Rice Pakora Recipe in Hindi | चावल के पकोड़े बनाने की बिधि | चावल पकोरा कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.
क्या आप आपके नसते में कुछ नया और टेस्टी खाना चाहते है यदि हाँ तो आप इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|
इस पोस्ट में मैं आपके साथ बहुत स्वादिस्ट चावल के पकोरे बनाने की रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप भी बड़े ही आसानी से चावल के पकोरे बना पायेगे|
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|
Ingredients of Rice Pakora Recipe
Rice Pakora Video Recipe in Hindi
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Rice Pakora Recipe in Hindi | चावल के पकोड़े बनाने की बिधि | चावल पकोरा कैसे बनाये
Materials
- 1 cup समा चावल
- 2 कटी हुई हरी मिर्च
- 1 tsp कसा हुआ अदरक
- 1 tbsp भुनी हुई मूंगफली का पाउडर
- 1 tsp काली मिर्च पाउडर
- 1 tsp सेंधा नमक
- 1 tsp घी
- 1 कद्दूकस किया हुआ कच्चा आलू
- 1 tsp तिल
- 1/2 tsp जीरा
- बारीक कटा हरा धनिया
- डीप फ्राई के लिए तेल
Instructions
- चावल के पकोड़े बनाने के लिये एक ग्राइंडिंग जार और एक कप समा चावल डालिये.
- अब इसे अच्छे से पीस कर महीन पाउडर बना लें.
- अब चावल के आटे को एक प्याले में निकाल लीजिए.
- अब चावल के आटे में दो कटी हुई हरी मिर्च, 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, 1 बड़ा चम्मच भुनी हुई मूंगफली का पाउडर, 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच सेंधा नमक, 1 छोटा चम्मच घी डालें।
- अब एक आलू लें और उसे कद्दूकस करके पानी में डाल दें ताकि वह काला न हो जाए।
- अब अतिरिक्त पानी निकाल दें और चावल के आटे में कद्दूकस किया हुआ आलू डालें.
- अब इसमें 1 छोटा चम्मच तिल, 1/2 छोटा चम्मच जीरा डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अब इसमें कटा हरा धनिया और आवश्यकतानुसार पानी डाल कर हाथों से अच्छी तरह मिला कर हल्का नरम आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये.
- अब इसे सेट होने के लिए 5 मिनट के लिए रख दें।
- अब अपने हाथों को चिकना कर लें और नींबू के आकार का मिश्रण लें और इसे मनचाहे आकार दें।
- अब सारे आटे से टिक्की बनाकर तैयार कर लीजिए.
- अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें डीप फ्राई करने के लिए तेल डालकर मध्यम आंच पर अच्छी तरह गर्म करें.
- तेल गरम होने के बाद इसमें तैयार चावलों के क्रिस्पी बाइट डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें.
- बाइट के सुनहरा होने के बाद इन्हें प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को फ्राई कर लें.
- अब आपके क्रिस्पी राइस बाइट पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
Video
Rice Pakora Recipe in Hindi – Step By Step
1 – चावल के पकोड़े बनाने के लिये एक ग्राइंडिंग जार और एक कप समा चावल डालिये.
2 – अब इसे अच्छे से पीस कर महीन पाउडर बना लें.
3 – अब चावल के आटे को एक प्याले में निकाल लीजिए.
4 – अब चावल के आटे में दो कटी हुई हरी मिर्च, 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, 1 बड़ा चम्मच भुनी हुई मूंगफली का पाउडर, 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच सेंधा नमक, 1 छोटा चम्मच घी डालें।
5 – अब एक आलू लें और उसे कद्दूकस करके पानी में डाल दें ताकि वह काला न हो जाए।
6 – अब अतिरिक्त पानी निकाल दें और चावल के आटे में कद्दूकस किया हुआ आलू डालें.
7 – अब इसमें 1 छोटा चम्मच तिल, 1/2 छोटा चम्मच जीरा डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
8 – अब इसमें कटा हरा धनिया और आवश्यकतानुसार पानी डाल कर हाथों से अच्छी तरह मिला कर हल्का नरम आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये.
9 – अब इसे सेट होने के लिए 5 मिनट के लिए रख दें।
10 – अब अपने हाथों को चिकना कर लें और नींबू के आकार का मिश्रण लें और इसे मनचाहे आकार दें।
11- अब सारे आटे से टिक्की बनाकर तैयार कर लीजिए.
12 – अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें डीप फ्राई करने के लिए तेल डालकर मध्यम आंच पर अच्छी तरह गर्म करें.
13 – तेल गरम होने के बाद इसमें तैयार चावलों के क्रिस्पी बाइट डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें.
14- बाइट के सुनहरा होने के बाद इन्हें प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को फ्राई कर लें.
15 – अब आपके क्रिस्पी राइस बाइट पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
