डोसा की लाल चटनी बनाने की विधि | Dosa Red Chutney Recipe in Hindi | डोसा की लाल चटनी कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि मैसूर डोसा के लिए एकदम सही लाल चटनी कैसे बनाई जाती है? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सही लाल चटनी बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे। इस रेसिपी की मदद से आप भी बड़ी ही आसानी से बहुत स्वादिस्ट डोसा वाली लाल चटनी बना पायेगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह लाल चटनी रेसिपी।
Ingredients of Red Chutney Recipe
Red Chutney Recipe Video in Hindi
डोसा की लाल चटनी बनाने की विधि | Dosa Red Chutney Recipe in Hindi | डोसा की लाल चटनी कैसे बनायें
Materials
- खाना पकाने का तेल – 2 चम्मच
- कटा हुआ प्याज – 1 पीसी
- चना दाल – 2 बड़े चम्मच
- लाल मिर्च – 4 पीसी
- जीरा – 1/4 छोटा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- लहसुन लौंग – 4 पीसी
- इमली का रस – 1 बड़ा चम्मच
Instructions
- मैसूर मसाला डोसा के लिए एकदम सही लाल चटनी बनाने के लिए, एक पैन को आग पर रख दें।
- अब 2 टीस्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- तेल गरम होने के बाद इसमें 1/4 छोटी चम्मच जीरा डाल कर चटकने दें.
- जीरा चटकने के बाद इसमें कटा हुआ प्याज, 2 टेबल स्पून चना दाल, लहसुन की कलियां डालकर थोड़ा सा भून लीजिए.
- प्याज के हल्का सुनहरा होने पर इसमें लाल मिर्च डालकर सभी चीजों को अच्छे से भून लें.
- प्याज के सुनहरा होने के बाद आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.
- अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें चटनी का मिश्रण डालें।
- अब इसमें थोड़ा सा पानी, इमली का पेस्ट और स्वादानुसार नमक डालें.
- अब इसे अच्छे से पीसकर महीन पेस्ट बना लें।10 – अब आपकी मैसूर मसाला डोसा लाल चटनी पूरी तरह से तैयार है.
Video
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Red Chutney Recipe in Hindi – Step By Step
1 – मैसूर मसाला डोसा के लिए एकदम सही लाल चटनी बनाने के लिए, एक पैन को आग पर रख दें।
2 – अब 2 टीस्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
3 – तेल गरम होने के बाद इसमें 1/4 छोटी चम्मच जीरा डाल कर चटकने दें.
4 – जीरा चटकने के बाद इसमें कटा हुआ प्याज, 2 टेबल स्पून चना दाल, लहसुन की कलियां डालकर थोड़ा सा भून लीजिए.
5 – प्याज के हल्का सुनहरा होने पर इसमें लाल मिर्च डालकर सभी चीजों को अच्छे से भून लें.
6 – प्याज के सुनहरा होने के बाद आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.
7 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें चटनी का मिश्रण डालें।
8 – अब इसमें थोड़ा सा पानी, इमली का पेस्ट और स्वादानुसार नमक डालें.
9- अब इसे अच्छे से पीसकर महीन पेस्ट बना लें।
10 – अब आपकी मैसूर मसाला डोसा लाल चटनी पूरी तरह से तैयार है.
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