Rasmalai Kalakand Recipe in Hindi | रसमलाई कलाकंद कैसे बनाएं | कलाकंद की रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
You can also read this post in English and Hindi.
क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर उत्तम रसमलाई कलाकंद कैसे बनाया जाए? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के घर पर उत्तम रसमलाई कलाकंद बनाने की आसान चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं रसमलाई कलाकंद की रेसिपी।
Ingredients of Rasmalai Kalakand Recipe
Rasmalai Kalakand Recipe Video
Trending Post
You can also read this post in English and Hindi.
Rasmalai Kalakand Recipe in Hindi – Step By Step
1: बेहतरीन रसमलाई कलाकंद बनाने के लिए 1/2 कप गर्म दूध और तीन बड़े चम्मच चीनी पाउडर लें और अच्छी तरह मिला लें.
2: अब इसमें चार बड़े चम्मच मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
3: अब इसमें 1/4 चम्मच इलायची पाउडर, केसर दूध, कटे हुए बादाम और पिस्ता डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
4: अब जब रसमलाई तैयार हो गई है तो इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें.
5: अब 200 ग्राम पनीर लें और इसे मध्यम आकार के कद्दूकस की मदद से कद्दूकस कर लें.
6: एक कढ़ाई लें, उसमें कसा हुआ पनीर, 1/2 कप दूध, 1 कप मिल्क पाउडर और 1/4 कप चीनी डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें.
7: अब कढ़ाई को मध्यम आंच पर रखें और गाढ़ा होने तक पकाएं.
8: मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होने पर इसमें केसर वाला दूध और थोड़ा सा इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
9: अब इसमें कटे हुए पिस्ते डालकर अच्छी तरह मिला लें.
10: कलाकंद के गाढ़ा हो जाने पर इसे चिकने केक टिन में डालें और अच्छे से फैला दें.
11: अब इसे कटे हुए पिस्ते, केसर के धागे और गुलाब की पंखुड़ियों से सजाएं.
12: अब कलाकंद को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
13: एक घंटे बाद कलाकंद को चैक कर लीजिए और टुकड़ों में काट लीजिए.
14: अब कलाकंद को ठंडी रबड़ी के साथ परोसें.
15: अब आपका परफेक्ट रसमलाई कलाकंद पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
You can also read this post in English and Hindi.
