Potato 65 Recipe in Hindi | पोटैटो 65 बनाने की विधि | आलू 65 कैसे बनायें

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Potato 65 Recipe in Hindi | पोटैटो 65 बनाने की विधि | आलू 65 कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर हैदराबादी स्टाइल को सबसे स्वादिष्ट और उत्तम पोटैटो 65 कैसे बनाएं? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।

इस पोस्ट में आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट आलू 65 बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह पोटैटो 65 की रेसिपी।

Ingredients of Potato 65 Recipe

  • आलू – 5
  • मैदा – 4 बड़े चम्मच
  • कॉर्न स्टार्च -3 से 4 बड़े चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
  • अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • दही -5 बड़े चम्मच
  • कॉर्न स्टार्च – 1/2 छोटा चम्मच
  • कटा हुआ लहसुन – 1 बड़ा चम्मच
  • हरी मिर्च – 2
  • लाल मिर्च – 4 से 5
  • करी पत्ते
  • कटा हुआ प्याज -1tsp
  • धनिया पाउडर -1 छोटा चम्मच
  • जीरा – 1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला – 1 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • थोड़ा नींबू का रस
  • धनिये के पत्ते

Potato 65 Recipe Video

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Potato 65 Recipe in Hindi | पोटैटो 65 बनाने की विधि | आलू 65 कैसे बनायें

इस पोस्ट में आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट आलू 65 बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
Prep Time15 mins
Active Time15 mins
Course: Snack
Cuisine: Indian
Keyword: Potato 65 Recipe in Hindi, आलू 65 कैसे बनायें, पोटैटो 65 बनाने की विधि
Yield: 4 servings

Materials

  • आलू – 5
  • मैदा – 4 बड़े चम्मच
  • कॉर्न स्टार्च -3 से 4 बड़े चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
  • अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • दही -5 बड़े चम्मच
  • कॉर्न स्टार्च – 1/2 छोटा चम्मच
  • कटा हुआ लहसुन – 1 बड़ा चम्मच
  • हरी मिर्च – 2
  • लाल मिर्च – 4 से 5
  • करी पत्ते
  • कटा हुआ प्याज -1 tsp
  • धनिया पाउडर -1 छोटा चम्मच
  • जीरा – 1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला – 1 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • थोड़ा नींबू का रस
  • धनिये के पत्ते

Instructions

  • आलू 65 को परफेक्ट बनाने के लिए पांच आलू लें और उन्हें छील लें।
  • अगला स्टेप – सभी आलू को कद्दूकस कर लें और कद्दूकस किए हुए आलू को पानी में रख दें.
  • अगला स्टेप – पानी को निचोड़ें और कद्दूकस किए हुए आलू को एक बाउल में निकाल लें।
  • अगला स्टेप – 4 टेबलस्पून मैदा, 3-4 टेबलस्पून कॉर्न स्टार्च, 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून चाट मसाला और 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
  • अगला स्टेप – सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
  • अगला स्टेप – स्वादानुसार नमक डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अगला स्टेप – मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा लें और मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स तैयार कर लें।
  • अगला स्टेप – तैयार बॉल्स को गर्म तेल में डालें और अच्छी तरह से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें (और सुनिश्चित करें कि आलू के गोले 2 मिनट तक न छुएँ)।
  • 2 मिनिट बाद आलू के बॉल्स को घुमाकर अच्छे से फ्राई कर लीजिए.
  • आलू बॉल्स के गोल्डन और क्रिस्पी होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए.
  • अगला स्टेप – 5 टेबल-स्पून फेंटा हुआ दही लें, 1/2 टी-स्पून मक्के का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अगला स्टेप – 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, 2 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें।
  • तेल गरम होने के बाद 1 छोटा चम्मच बारीक कटा लहसुन डाल कर थोड़ा सा भून लें.
  • अगला स्टेप – कटी हुई हरी मिर्च, 4-5 सूखी लाल मिर्च, कुछ करी पत्ता डालें और थोड़ा सा भून लें।
  • एक मिनट बाद इसमें एक कटा हुआ प्याज डालकर अच्छी तरह गुलाबी होने तक भूनें.
  • अगला स्टेप – 1/2 छोटा चम्मच धनिया, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
  • अब आंच बंद कर दें, दही का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  • मिक्स करने के बाद गैस ऑन कर दीजिए, स्वादानुसार नमक डाल कर अच्छी तरह मिक्स करके अच्छे से पका लीजिए.
  • अगला स्टेप – 1 टीस्पून नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अगला स्टेप – तले हुए आलू के गोले डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 1 मिनट तक पकाएँ।
  • एक मिनट बाद गैस बंद कर दें और धनिया पत्ती से सजा दें.
  • अब आपका लाजवाब क्रिस्पी पोटैटो 65 पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

Video

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Potato 65 Recipe in Hindi – Step By Step

1 – आलू 65 को परफेक्ट बनाने के लिए पांच आलू लें और उन्हें छील लें।

Potato 65 Recipe 1
2 – अगला स्टेप – सभी आलू को कद्दूकस कर लें और कद्दूकस किए हुए आलू को पानी में रख दें.
3 – अगला स्टेप – पानी को निचोड़ें और कद्दूकस किए हुए आलू को एक बाउल में निकाल लें।

Potato 65 Recipe 2
4 – अगला स्टेप – 4 टेबलस्पून मैदा, 3-4 टेबलस्पून कॉर्न स्टार्च, 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून चाट मसाला और 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
5 – अगला स्टेप – सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

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Potato 65 Recipe 3
6 – अगला स्टेप – स्वादानुसार नमक डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
7 – अगला स्टेप – मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा लें और मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स तैयार कर लें।

Potato 65 Recipe 4
8 – अगला स्टेप – तैयार बॉल्स को गर्म तेल में डालें और अच्छी तरह से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें (और सुनिश्चित करें कि आलू के गोले 2 मिनट तक न छुएँ)।
9 – 2 मिनिट बाद आलू के बॉल्स को घुमाकर अच्छे से फ्राई कर लीजिए.

Potato 65 Recipe 5
10 – आलू बॉल्स के गोल्डन और क्रिस्पी होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए.
11 – अगला स्टेप – 5 टेबल-स्पून फेंटा हुआ दही लें, 1/2 टी-स्पून मक्के का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

Potato 65 Recipe 6
12 – अगला स्टेप – 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
13 – अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, 2 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें।

Potato 65 Recipe 7
14 – तेल गरम होने के बाद 1 छोटा चम्मच बारीक कटा लहसुन डाल कर थोड़ा सा भून लें.
15 – अगला स्टेप – कटी हुई हरी मिर्च, 4-5 सूखी लाल मिर्च, कुछ करी पत्ता डालें और थोड़ा सा भून लें।

Potato 65 Recipe 8
16 – एक मिनट बाद इसमें एक कटा हुआ प्याज डालकर अच्छी तरह गुलाबी होने तक भूनें.
17 – अगला स्टेप – 1/2 छोटा चम्मच धनिया, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

Potato 65 Recipe 9
18 – अब आंच बंद कर दें, दही का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें.
19 – मिक्स करने के बाद गैस ऑन कर दीजिए, स्वादानुसार नमक डाल कर अच्छी तरह मिक्स करके अच्छे से पका लीजिए.

Potato 65 Recipe 10
20 – अगला स्टेप – 1 टीस्पून नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
21 – अगला स्टेप – तले हुए आलू के गोले डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 1 मिनट तक पकाएँ।

Potato 65 Recipe 11
22 – एक मिनट बाद गैस बंद कर दें और धनिया पत्ती से सजा दें.
23 – अब आपका लाजवाब क्रिस्पी पोटैटो 65 पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

Potato 65 Recipe 12

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