Poori Paratha Recipe in Hindi | पूरी पराठा बनाने की विधि | पूरी पराठा कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर बहुत टेस्टी और परफेक्ट पूरी पराठा कैसे बनाएं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर बहुत स्वादिस्ट पूरी पराठा बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे। इस रेसिपी की मदद से आप बहुत ही आसानी से एकदमपरफेक्ट पूरी पराठा बना पायेगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह पूरी पराठा रेसिपी।
Ingredients of Poori Paratha Recipe
Poori Paratha Recipe Video in Hindi
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Poori Paratha Recipe in Hindi | पूरी पराठा बनाने की विधि | पूरी पराठा कैसे बनायें
Materials
- मैदा – 2 कप
- नमक – 1/2 छोटा चम्मच
- घी – 2 बड़े चम्मच
- आवश्यकता अनुसार पानी
- तलने के लिए तेल
Instructions
- पूरी पराठा बनाने के लिए एक बाउल लें और उसमें 2 कप मैदा डालें।
- अब नमक डाल कर थोड़ा थोड़ा करके पानी डाल कर अच्छी तरह मिला कर नरम आटा गूथ लीजिये.
- अब आटे में घी लगाकर 1/2 घंटे के लिए रख दें.
- अब एक बाउल लें, उसमें 2 टेबल-स्पून घी, 2 टेबल-स्पून मैदा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- 1/2 घंटे के बाद, आटे को चैक करके एक बार और अच्छी तरह गूंद लें।
- अब एक-एक करके आटे का एक छोटा सा हिस्सा लेकर छोटी-छोटी लोइयां बनाकर उन्हें आटे से कोट कर लें.
- अब एक बॉल लें और उसे मध्यम मोटाई में बेल लें।
- अब बेले हुए आटे में घी का पेस्ट लगाकर उस पर थोडा़ सा आटा गूंथ लें.
- अब इसे निम्न इमेज की तरह रोल करें।
- अब फिर से जलेबी की तरह बाएँ से दाएँ रोल कर लें।
- अब इसे पराठे की तरह मध्यम मोटाई का बेल लें.
- अब एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- गरम तेल के बाद बेले हुए पराठे को तेल में डालकर अच्छी तरह से फ्राई कर लें.
- परांठे के सुनहरा होने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें और अगला पराठा तल लें.
- अब आपका परफेक्ट पूरी पराठा पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Poori Paratha Recipe in Hindi – Step By Step
1 – पूरी पराठा बनाने के लिए एक बाउल लें और उसमें 2 कप मैदा डालें।
2 – अब नमक डाल कर थोड़ा थोड़ा करके पानी डाल कर अच्छी तरह मिला कर नरम आटा गूथ लीजिये.
3 – अब आटे में घी लगाकर 1/2 घंटे के लिए रख दें.
4 – अब एक बाउल लें, उसमें 2 टेबल-स्पून घी, 2 टेबल-स्पून मैदा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
5 – 1/2 घंटे के बाद, आटे को चैक करके एक बार और अच्छी तरह गूंद लें।
6 – अब एक-एक करके आटे का एक छोटा सा हिस्सा लेकर छोटी-छोटी लोइयां बनाकर उन्हें आटे से कोट कर लें.
7 – अब एक बॉल लें और उसे मध्यम मोटाई में बेल लें।
8 – अब बेले हुए आटे में घी का पेस्ट लगाकर उस पर थोडा़ सा आटा गूंथ लें.
9 – अब इसे निम्न इमेज की तरह रोल करें।
10 – अब फिर से जलेबी की तरह बाएँ से दाएँ रोल कर लें।
11- अब इसे पराठे की तरह मध्यम मोटाई का बेल लें.
12 – अब एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
13 – गरम तेल के बाद बेले हुए पराठे को तेल में डालकर अच्छी तरह से फ्राई कर लें.
14 – परांठे के सुनहरा होने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें और अगला पराठा तल लें.
15 – अब आपका परफेक्ट पूरी पराठा पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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