Pasta Recipe in Hindi | पास्ता बनाने का तरीका | पास्ता पनीर भुर्जी रेसिपी – Step By step with images and Video.
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क्या आप अपने घर पर लाजवाब पास्ता पनीर भुर्जी बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर लाजवाब पास्ता पनीर भुर्जी बनाने की एक आसान और स्टेप बाय स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना देर किए चलिए शुरू करते हैं यह पास्ता पनीर भुर्जी रेसिपी।
Ingredients of Pasta Recipe
For Mix Veggie Paneer Bhurji
Pasta Video Recipe in Hindi
Pasta Recipe in Hindi | पास्ता बनाने का तरीका | पास्ता पनीर भुर्जी रेसिपी
Materials
Ingredients of Pasta Recipe
- 200 gram पेनी पास्ता
- 1.5 liter पानी
- 1 tsp नमक
- तेल कुछ बूंदें
For Mix Veggie Paneer Bhurji
- 1 tbsp तेल
- 1 tbsp मक्खन
- 1 tsp कटा हुआ अदरक
- 1 tsp कटा हुआ लहसुन
- 1 कटी हुई हरी मिर्च
- 2 कटा हुआ प्याज
- 2 कटा हुआ टॉम
- स्वादानुसार नमक
- 1 कटा हुआ गाजर
- 1 कटी हुई शिमला मिर्च
- 1 कटा हुआ लाल शिमला मिर्च
- 1 tsp धनिया पाउडर
- 1 tsp लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 tsp जीरा पाउडर
- 1/4 tsp काली मिर्च पाउडर
- 1/4 cup पानी
- 200 gram पनीर
- 2 tbsp पास्ता सॉस
- 2 tbsp ताजा क्रीम
Instructions
- पास्ता पनीर भुर्जी बनाने के लिए सबसे पहले 200 ग्राम पेनी पास्ता लें।
- अब एक पैन को आंच पर रखें और उसमें 1.5 लीटर पानी डालकर उबालें और मध्यम आंच पर उबाले।
- पानी उबलने के बाद इसमें 1 टीस्पून नमक और कुछ बूंदें तेल की डालें।
- अब पास्ता को उबलते पानी में डालें और 7 से 8 मिनट तक पकाएं।
- अब आप आपकी पनीर भुरजी पास्ता में जो भी सब्जियां डालना चाहते हैं उन्हें काट कर रख ले ।
- 7 से 8 मिनट के बाद गैस बंद कर दें और गर्म पानी निकाल दें इसे ठंडा करने के लिए इसपर ठंडा पानी डाले।
- अब मीडियम आंच पर एक पैन रखें और उसमें 1 टेबलस्पून तेल और 1 टेबलस्पून मक्खन डालकर अच्छी तरह से पिघलाएं।
- अब 1 चम्मच कटा हुआ अदरक, 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन डाले और अच्छी तरह से तले।
- अब इसमें 2 कटी हुई हरी मिर्च और सौते अच्छी तरह से मिलाएं।
- अच्छी तरह भुनने के बाद पेन में 2 कटे हुए प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भुने।
- प्याज के सुनहरे होने के बाद पेन में 2 कटे हुए टमाटर, स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब एक ढक्कन रखें और धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।
- अब पेन में 1 कटी हुई गाजर, 1 मध्यम आकार कटी हुई शिमला मिर्च, 1 कटी हुई लाल शिमला मिर्च डालें और सब कुछ अच्छे से भूनें।
- सब्जी के नरम होने के बाद, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएँ, और पकाए।
- 2 मिनट के बाद पेन में 1/4 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब एक बार फिर ढक्कन बंद करके 3 मिनट तक पकाएं।
- 3 मिनिट बाद ढक्कन हटा दे और इसमें 200 ग्रेटेड पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब पेन में 2 बड़े चम्मच पास्ता सॉस के डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब पास्ता के ऊपर बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया डाले और अच्छे से मिलाये।
- अब इसमें 2 टेबलस्पून फ्रेश क्रीम डालकर अच्छे से मिलाएं।
- सबकुछ मिलाने के बाद पेन में उबला हुआ पास्ता डालें और धीमी आंच पर सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब बारीक कटा हरा धनिया डालें।
- अब आपका हेल्दी और टेस्टी पनीर भुर्जी पास्ता पूरी तरह तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Pasta Recipe in Hindi – Step By Step
1 – पास्ता पनीर भुर्जी बनाने के लिए, एक पैन को गैस पर रखिये, 1.5 लीटर पानी डालिये और मध्यम आंच पर उबाल लीजिये.
2 – पानी में उबाल आने के बाद इसमें 1 छोटा चम्मच नमक डाल कर कुछ बूंद तेल की डालें.
3 – अब पेन्ने पास्ता को उबलते पानी में डालकर 7 से 8 मिनट तक पकाएं.
4 – 7 से 8 मिनट बाद गैस बंद कर दें, गरम पानी निथार लें और पास्ता को नॉर्मल पानी से धो लें.
5 – अब एक पैन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें 1 टेबल स्पून तेल और 1 टेबल स्पून मक्खन डालकर पिघलाएं.
6- बटर पिघलने के बाद इसमें 1 टीस्पून कटा हुआ अदरक, 1 टीस्पून कटा हुआ लहसुन, 2 कटी हुई हरी मिर्च डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह से भूनें।
7 – अब 2 कटे हुए प्याज़ डालें और प्याज़ को सुनहरा होने तक भून लें.
8 – अब 2 कटे टमाटर, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
9 – अब ढक्कन बंद करके धीमी मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं.
10 – अब 1 कटी हुई गाजर, 1 कटी हुई शिमला मिर्च, 1 कटी हुई लाल शिमला मिर्च डालकर सभी चीजों को अच्छे से भून लें.
11- सब्जी के नरम होने के बाद इसमें 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला, 1/4 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला कर भून लीजिए.
12 – 2 मिनिट बाद 1/4 कप पानी डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
13 – अब, ढक्कन बंद करके 3 मिनट तक पकाएं।
14 – 3 मिनट बाद ढक्कन हटाकर 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
15 – अब 2 टेबल स्पून पास्ता सॉस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
16- अब इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें.
17 – अब 2 टेबल स्पून फ्रेश क्रीम डालकर अच्छी तरह मिला लें।
18 – अब उबला हुआ पास्ता डालें और धीमी, मध्यम आंच पर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
19 – अब आंच बंद कर दें और कटे हुए धनिये से सजाएं।
20 – अब आपका परफेक्ट और टेस्टी पास्ता पनीर भुर्जी बनकर तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.
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