Paneer Manchurian Recipe in Hindi | पनीर मंचूरियन कैसे बनाये | पनीर मंचूरियन बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप जानना चाहते है की आप आपके पर रेस्टुरेंट स्टाइल पनीर मंचूरियन बनाना चाहते है यदि हाँ तो इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|
इस पोस्ट में मैं आपके साथ पनीर मंचूरियन बनाने की बहुत आसान और सरल रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप आपके घर पर बहुत स्वादिस्ट पनीर मंचूरियन बना पायेगे|
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|
Ingredients of Paneer Manchurian Recipe
Paneer Manchurian video Recipe
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Paneer Manchurian Recipe in Hindi | पनीर मंचूरियन कैसे बनाये | पनीर मंचूरियन बनाने की विधि
Materials
- 1/2 cup मेदा
- 2 tbsp कॉर्न फ्लौर
- 1/2 tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- नमक
- 200 gram पनीर
- 1 हरी मिर्च
- 1 इंच अदरक
- 6 पीसी लहसुन
- 1 tbsp टमाटर केचप
- 1 tbsp हरी मिर्च सॉस
- 1 tbsp सोया सॉस
- 1/2 tsp सफेद विनागर
- 1/2 tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 cup पानी
- 1 बारीक कटा हुआ प्याज
- नमक
Instructions
- पनीर मैनचुरियन को पहले बनाने के लिए, एक कटोरा लें।
- अब 1/2 कप मेदा, 2 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर, 1 टीस्पी कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और स्वाद के अनुसार नमक डाले और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।
- अब थोडा थोडा करके पानी मिलाये और और अक बेटर तैयार करे।
- अभी आप 200 ग्राम पनीर लें और इसे स्क्वायर टुकड़ों में काट लें।
- अब गेस पर एक पैन रखें और दीप फ्राई करने के लिए तेल डालिए और अच्छी तरह से गर्म करे|
- अब, एक-एक करके पनीर के टुकड़ों को बेटर में डुबोएं और फिर इन्हें गर्म तेल में डाले और अच्छी तरह गोल्डन क्रिपय होने तक तले|
- जब पनीर खस्ता और गोल्डन हो जाये तो गेस को बंद करदे और पनीर को एक प्लेट पर निकाल ले|
- अब गेस पर एक पैन रखें और इसे 2 बड़े चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें|
- अब 1-इंच ग्रेटेड अदरक, 4-5 कटा हुआ लहसुन, एक कटा हुआ हरी मिर्च डाले और सब कुछ अच्छी तरह रोस्ट करे|
- थोड़ी देर बाद पेन में बारीक़ कटा हुआ प्याज डाले और गोल्डन ब्राउन होने तक भुने।
- अब पेन में 1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप, 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च सॉस डाले और अच्छी तरह मिलाएं।
- सबकुछ अच्छी तरह से मिलाने के बाद 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस डाले और अच्छी तरह मिलाएं।
- अब सफेद सिरका के 1/2 चम्मच डालिए और अच्छी तरह मिलाएं।
- अब 1/4 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, स्वाद के अनुसार नमक डाले और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।
- अब 1/2 कप पानी डालिए और अच्छी तरह मिलाएं और जब तक पकाए तब तक की ये गाडा न हो जाये।
- अब फ्राइड पनीर को पैन में डालिए और कम लौ पर अच्छी तरह मिलाएं।
- अब बारीक कटा हुआ स्प्रिंग अनियन ग्रीन्स डालिए और अच्छी तरह मिलाएं।
- अब लौ बंद करें, और आपका पनीर मैनचुरियन पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Paneer Manchurian Recipe – Step By Step
1 – पनीर मैनचुरियन को पहले बनाने के लिए, एक कटोरा लें।
2 – अब 1/2 कप मेदा, 2 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर, 1 टीस्पी कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और स्वाद के अनुसार नमक डाले और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।
3 – अब थोडा थोडा करके पानी मिलाये और और अक बेटर तैयार करे।
4 – अभी आप 200 ग्राम पनीर लें और इसे स्क्वायर टुकड़ों में काट लें।
5 – अब गेस पर एक पैन रखें और दीप फ्राई करने के लिए तेल डालिए और अच्छी तरह से गर्म करे|
6 – अब, एक-एक करके पनीर के टुकड़ों को बेटर में डुबोएं और फिर इन्हें गर्म तेल में डाले और अच्छी तरह गोल्डन क्रिपय होने तक तले|
7 – जब पनीर खस्ता और गोल्डन हो जाये तो गेस को बंद करदे और पनीर को एक प्लेट पर निकाल ले|
8 – अब गेस पर एक पैन रखें और इसे 2 बड़े चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें|
9 – अब 1-इंच ग्रेटेड अदरक, 4-5 कटा हुआ लहसुन, एक कटा हुआ हरी मिर्च डाले और सब कुछ अच्छी तरह रोस्ट करे|
10 – थोड़ी देर बाद पेन में बारीक़ कटा हुआ प्याज डाले और गोल्डन ब्राउन होने तक भुने।
11 – अब पेन में 1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप, 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च सॉस डाले और अच्छी तरह मिलाएं।
12 – सबकुछ अच्छी तरह से मिलाने के बाद 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस डाले और अच्छी तरह मिलाएं।
13 – अब सफेद सिरका के 1/2 चम्मच डालिए और अच्छी तरह मिलाएं।
14 – अब 1/4 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, स्वाद के अनुसार नमक डाले और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।
15 – अब 1/2 कप पानी डालिए और अच्छी तरह मिलाएं और जब तक पकाए तब तक की ये गाडा न हो जाये।
16 – अब फ्राइड पनीर को पैन में डालिए और कम लौ पर अच्छी तरह मिलाएं।
17 – अब बारीक कटा हुआ स्प्रिंग अनियन ग्रीन्स डालिए और अच्छी तरह मिलाएं।
18 – अब लौ बंद करें, और आपका पनीर मैनचुरियन पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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