Paneer Bhurji Recipe in Hindi | घर पर पनीर भुर्जी कैसे बनाएं | पनीर की भुर्जी रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम पनीर भुर्जी कैसे बनाई जाती है? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम पनीर भुर्जी बनाने की आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं पनीर भुर्जी की रेसिपी.
Ingredients of Paneer Bhurji Recipe
Paneer Bhurji Recipe Video
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Paneer Bhurji Recipe in Hindi – Step By Step
1: लाजवाब पनीर भुर्जी बनाने के लिए एक कढ़ाई को गैस पर रखें, इसमें दो बड़े चम्मच तेल और दो बड़े चम्मच मक्खन डालें और अच्छी तरह गर्म करें.
2: अब इसमें 1 चम्मच जीरा, दो बारीक कटे प्याज डालकर अच्छे से भून लें.
3: प्याज के गुलाबी हो जाने पर इसमें 2-3 कटी हुई हरी मिर्च, 1.5 इंच अदरक और कटा हुआ लहसुन डालें और दो मिनट तक पकाएं.
4: कुछ देर भूनने के बाद इसमें एक बड़ा चम्मच बेसन डालकर पकाएं.
5: बेसन की खुशबू आने पर इसमें तीन कटे हुए टमाटर और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से पकाएं.
6: अच्छे से भूनने के बाद इसमें 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 2 छोटी चम्मच धनिया पाउडर और 1 छोटी चम्मच किचन किंग मसाला डालकर अच्छी तरह भून लीजिए.
7: अब इसमें एक कटी हुई शिमला मिर्च डालकर कुछ देर तक पकाएं.
8: कुछ देर बाद इसमें एक चम्मच कसूरी मेथी और 1/2 कप पानी डालकर ढक्कन बंद करके अच्छी तरह पकाएं.
9: 3 मिनट बाद इसमें 250 ग्राम कसा हुआ पनीर डालकर अच्छे से मिलाएं और पकाएं.
10: पनीर भुर्जी के तेल छोड़ने के बाद इसमें दो बड़े चम्मच फेंटी हुई दूध की मलाई डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
11: एक मिनट बाद आंच बंद कर दें और इसे कटी हरी धनिया और कटी हुई हरी मिर्च से सजाएं.
12: अब आपकी परफेक्ट पनीर भुर्जी पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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